صحة

6 أسباب وراء حب خبراء التغذية لفاكهة التنين

فاكهة التنين – المعروفة أيضًا باسم pitaya – مليئة بالعناصر الغذائية الصحية. تعلم بالضبط ما هي هذه الفاكهة الغريبة ، وكيفية تحضيرها ، وتحقق من بعض الوصفات اللذيذة. 6 أسباب وراء حب خبراء التغذية لفاكهة التنين.

6 أسباب وراء حب خبراء التغذية لفاكهة التنين:

ما هي فاكهة التنين؟

نعلم جميعًا أنه من المفترض أن نحصل على ما بين حصتين إلى خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا.

ربما تكون مقصرًا. أو ربما تكون قد وقعت في شبق الفاكهة ، وتبحث باستمرار عن نفس الخيار الصحي ولكن الممل – مرحبًا ، الموز.

أدخل فاكهة التنين ، وهي خيار أقل شهرة ولكنه خيار شائع بشكل متزايد.

تُعرف فاكهة التنين ، المعروفة أيضًا باسم pitaya ، باسمها من شكلها الخارجي الشائك ، كما يقول أكوا وولبرايت ، مدير التغذية الوطنية لمؤسسة Whole Cities Foundation ، وهي الذراع غير الربحية لشركة Whole Foods.

إنه ليس مجرد طعام ذو مظهر مضحك – يقال إن فاكهة التنين لديها مجموعة كاملة من الفوائد الغذائية. يشيد معلمو التغذية بقدرتها على زيادة مضادات الأكسدة ، ودعم صحة الأمعاء ، وحتى المساعدة في إدارة مرض السكري.

إقرأ أيضا:كيف تأكل أقل وتحصل على المزيد

تحدثنا مع خبراء التغذية والأغذية لاكتشاف كل ما يمكن معرفته عن فاكهة التنين ، بما في ذلك من أين تأتي ، وكيفية الاستمتاع بها ، وما إذا كانت فوائدها صامدة حقًا.

أصول فاكهة التنين

في هذه الأيام ، ستجد فاكهة التنين في قسم منتجات البقالة المحلي ، ولكن لم يكن هذا هو الحال دائمًا.

يقول الدكتور وولبرايت: “فاكهة التنين موطنها الأصلي أمريكا الوسطى”. ينمو على Hylocereus cactus ، والذي يوجد غالبًا في المكسيك ولكنه يمكن أن ينمو في جميع أنحاء العالم.

تقول ماريا إبراهيم ، مؤسسة Eat Cleaner ومؤلفة كتاب Eat Like You Give a Fork ، إن فاكهة التنين تحظى بشعبية كبيرة في جنوب شرق آسيا ، حيث تنمو أيضًا.

6 أسباب وراء حب خبراء التغذية لفاكهة التنين:

كيف تبدو فاكهة التنين؟

حتى لو لم تسمع عن فاكهة التنين من قبل ، فمن المحتمل أنك شاهدتها من قبل. من المحتمل أن يكون المنتج الوردي الساخن الوحيد الذي تصادفه في التسوق الصيفي.

اقطع الجلد الوردي الشائك وستجد عادةً لحمًا أبيض به بذور سوداء صغيرة بداخله. “البذور الصغيرة بالداخل مقرمشة ، لكنها صالحة للأكل ، مثل فاكهة الكيوي” ، كما تقول سوزان بورمان ، مديرة التعليم والتدريب في مجال التغذية في جميع أنحاء العالم لشركة Herbalife Nutrition.

إقرأ أيضا:إصابات الحبل الشوكي

هناك أكثر من نوع واحد من فاكهة التنين ، والتي يتم تمييزها بشكل شائع حسب المظهر.

يقول مارفن سينغ ، مدير أمراض الجهاز الهضمي التكاملي في معهد سوزان سامويلي للصحة التكاملية في جامعة كاليفورنيا في إيرفين ومؤسس عيادة بريسيسيون: “هناك المزيد من الأصناف غير الشائعة التي لها لب أحمر ببذور سوداء أو جلد أصفر مع لب أبيض وبذور سوداء” خارج سان دييغو.

مثل صندوق الغموض ، فأنت لا تعرف تمامًا ما الذي ستحصل عليه.

يقول إبراهيم: “بينما يبدو اللحم الوردي اللامع مثل سمكة استوائية متقاطعة مع نبات وأنجبت طفلًا ، فأنت لا تعرف أبدًا ما إذا كنت ستحصل على لحم أبيض أو وردي بداخله حتى تقطعه”.

ماذا يشبه طعمها؟

أنواع مختلفة من هذه الفاكهة الغريبة لها أذواق مختلفة.

يقول باورمان: “يميل الصنف الأبيض إلى أن يكون نكهة خفيفة جدًا ، بينما تميل الأنواع ذات اللون الوردي الداكن / الأحمر إلى الحصول على نكهة أكثر – تشبه البطيخ”.

6 أسباب وراء حب خبراء التغذية لفاكهة التنين:

العناصر الغذائية

تحتوي فاكهة التنين على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية. في ما يلي قائمة التغذية والنسبة المئوية من القيمة اليومية الموصى بها (DV) مقابل 100 جرام من مكعبات فاكهة التنين:

إقرأ أيضا:7 اختبارات معملية تساعد في تشخيص مرض السكري ومراقبته
  • السعرات الحرارية: 60
  • البروتين: 1.2 جم (2 بالمائة DV)
  • الدهون: 0 جم (0 بالمائة DV)
  • الكربوهيدرات: 13 جم (5 بالمائة DV)
  • الألياف: 2.9 جم (10 بالمائة DV)
  • الكالسيوم: 18 مجم (1 بالمائة DV)
  • فيتامين ج: 2.5 مجم (3 بالمائة DV)
  • الحديد: 0.74 مليغرام (4 بالمائة DV)
  • المغنيسيوم: 6.3 مجم (1.5 بالمائة DV)
  • الفوسفور: 60.2 مجم (4.8 بالمائة DV)

ستعتمد كمية العناصر الغذائية المعززة للصحة في فاكهة التنين على التنوع. يقول الدكتور وولبرايت: “قد يكون للفاكهة ذات اللون الأغمق قيمة غذائية أعلى”.

فوائدها

بفضل مظهرها غير العادي ومغذياتها ، تعتبر فاكهة التنين من أشهر محبي الأطعمة الصحية. لكن لاحظ أنه لا يوجد بحث حقًا يمنح فاكهة التنين صلاحيات خاصة على غيرها من الفاكهة الغنية بالمغذيات.

“على الرغم من أن فاكهة التنين لم ترتبط ارتباطًا مباشرًا بالوقاية من الأمراض ، إلا أن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والألياف يمكن أن تدعم صحة القلب بينما تحارب الالتهاب الذي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض في المستقبل” ، حسب قول إرين بالينسكي-واد ، اختصاصي التغذية المسجل ومؤلف كتاب دهون البطن النظام الغذائي للدمى.

تحتوي فاكهة التنين على كميات جيدة من فيتامين (ج) والمغنيسيوم (المزيد عن هؤلاء لاحقًا) ، بالإضافة إلى الكاروتينات والليكوبين والمنغنيز والفوسفور والحديد والكالسيوم.

6 أسباب وراء حب خبراء التغذية لفاكهة التنين:

إنه منخفض السعرات الحرارية

“فاكهة التنين منخفضة السعرات الحرارية – فقط حوالي 60 لكل نصف كوب من الفاكهة ،” يقول إبراهيم.

إنه اختيار ذكي للأشخاص الذين يتطلعون إلى الحفاظ على وزنهم.

إنه غني بالألياف

الفاكهة مليئة أيضًا بالألياف ، مما سيساعد في تخفيف الإمساك وتحريك الأشياء. تقول جينا جورهام ، اختصاصية تغذية مسجلة ، وأخصائية تغذية مرخصة ، ومؤسسة Link ، وهي شركة تربط العلامات التجارية بأخصائيي التغذية: “تحتوي الوجبة التي تحتوي على كوب واحد على سبعة جرامات من الألياف”.

نظرًا لأن فاكهة التنين متوسطة الحجم أصغر من الكوب ، فإنها تقول إن فاكهة التنين النموذجية تحتوي على حوالي 2 جرام من الألياف.

هذه ليست مجرد فائدة للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.

يقول الدكتور وولبرايت: “يساعد محتواه من الألياف على خفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم وضغط الدم ويدعم صحة الجهاز الهضمي”.

6 أسباب وراء حب خبراء التغذية لفاكهة التنين:

إنها مليئة بالمغنيسيوم

تقول Palinski-Wade: “تحتوي فاكهة التنين على مغنيسيوم أكثر من معظم الفواكه ، مما قد يساعد في دعم الصحة”.

يتمتع المغنيسيوم بالعديد من الفوائد ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وتقليل القلق ، وخفض ضغط الدم ، من بين العديد من الفوائد الأخرى.

هل تعاني من مشاكل النوم؟ “المستويات المنخفضة من المغنيسيوم قد تزيد من الأرق ، لذا فإن إضافة فاكهة التنين إلى النظام الغذائي قد يساعد في تحسين النوم.

6 أسباب وراء حب خبراء التغذية لفاكهة التنين:

إنه محمل بفيتامين سي

إذا كنت تشعر بنزلة برد قادمة ، يقول إبراهيم إن فاكهة التنين قد تساعدك.

تقول بالينسكي-واد: “يمكن أن يعزز جهاز المناعة لأنه يوفر كمية جيدة من فيتامين سي”.

يحتوي على البريبايوتكس

لا شك أنك سمعت عن البروبيوتيك – البكتيريا الجيدة التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. يمكنك إطعامهم وتشجيع نموهم باستخدام البريبايوتكس ، وتسلم فاكهة التنين. يوضح الدكتور وولبرايت: “تساعد المواد الحيوية الموجودة في فاكهة التنين في دعم صحة الأمعاء”.

6 أسباب وراء حب خبراء التغذية لفاكهة التنين:

هل يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن؟

يقول الدكتور وولبرايت: “فاكهة التنين خالية من الدهون بشكل طبيعي ، ومنخفضة السعرات الحرارية ، وغنية بالألياف ، مما يجعلها خيارًا غذائيًا ممتازًا لفقدان الوزن”.

“باعتبارها فاكهة غنية بالألياف ، قد تفيد فاكهة التنين وزن الجسم” ، كما تقول Palinski-Wade. “يرتبط تناول نظام غذائي غني بالألياف بتحسين وزن الجسم وتقليل محيط الخصر.”

لأن معظم الناس لا يأكلون ما يكفي من الألياف ، فحتى كوب واحد في اليوم قد يحدث فرقًا.

تقول بالينسكي-وايد: “يمكن أن يساعد هذا في توفير الشعور بالامتلاء الذي يمكن أن يؤدي إلى استهلاك سعرات حرارية أقل في وقت لاحق من اليوم”. “بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالألياف على استقرار مستويات السكر في الدم ، ومحاربة الرغبة الشديدة.”

هل هناك مخاطر أو آثار جانبية؟

يتفق معظم الخبراء على وجود آثار جانبية قليلة جدًا لفاكهة التنين. لكن من المستحيل استبعاد تفاعلات الحساسية لدى الجميع.

يقول الدكتور وولبرايت: “في حين أن الآثار الجانبية غير شائعة ، يجب على الأشخاص الذين لم يتناولوا فاكهة التنين مراقبة تفاعلات الحساسية المحتملة في المرة الأولى التي يجربونها ، كما هو الحال مع أي طعام جديد”.

وكما يشير باورمان ، فإن التدفق المفاجئ للألياف في نظامك الغذائي يمكن أن يسبب بعض التغييرات المتفجرة إلى حد ما.

تقول: “إذا كان نظامك الغذائي منخفضًا جدًا في الألياف وكان عليك فجأة أن تستهلك كمية كبيرة من فاكهة التنين – أو أي طعام غني بالألياف في هذا الشأن – فقد تواجه بعض الاضطرابات الهضمية العابرة”.

بمعنى آخر ، حتى تعتاد على زيادة الألياف ، قد تظهر عليك أعراض مثل انتفاخ البطن أو الإسهال أو الغازات السيئة.

السابق
ما هو العلاج المركّز عاطفيًا ؟
التالي
صفات الدلو