أطباق رئيسية

طريقة عمل الجمبري المسلوق

طريقة عمل الجمبري المسلوق

تعرف على طريقة عمل الجمبري المسلوق بطريقة مميّزة, تعرف عليها الان.

طريقة عمل الجمبري المسلوق:

هذا الطبق يتطلب 15 دقيقة للتجهيز و 25 دقيقة للطهي, كميّته تكفي لأربعة أشخاص.

القيمة الغذائية لهذا الطبق هي 379 سعرة حرارية, يحتوي على 5 غرامات من الدهون المشبعة,

ويحتوي على نسبة كوليسترول تعادل 225 ملليغرام, الألياف تسعة غرامات وأيضا البروتين 30 غرام.

المكونات:

قم بأخذ قطعتين من الليمون وقسّمها إلى أنصاف, وخذ ايضا ليمونة قسمها الى اربع للتزيين,

ستحتاج نصف كوب من التتبيلة( ملح الكرفس, فلفل اسود, رقائق فلفل احمر مطحونة وبابريكا),

ثمانية فصوص مهروسة من الثوم, حبة من البصل الاحمر كبيرة الحجم وقم بتقسيمها الى اربع,

اوراق من الزعتر الطازج, 400 غرام من البطاطا الصغيرة الحمراء,

4 أكواب من الذرة (يجب ان تنزع منها الوسطوتقسمها),

طبعا ستحتاج 65 غرام من الجمبري الكبير دون الحاجة إلى تقشيره, ستحتاج كذلك, ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدون ملح, صلصة حارة للتقديم وذلك حسب الرغبة.

إقرأ أيضا:غراتان المعكرونة

طريقة التحضير :

خذ قدرا كبيرا بسعة ثلاثة لترات ونصف من الماء, اعصر فيه انصاف الليمون وضع أيضا الليمون المعصور به, بعد ذلك أضف التتبيلة مع الثوم والبصل.

قم بلف عروق الزعتر مع بعض بواسطة خيط المطبخ, اضف ذلك إلى القدر, غطه واتركه يغلي على درجة حرارة موقد متوسطة, لمدة 5 دقائق, قم باضافة البطاطا الى القدر واسلقها جيدا حتى تطرى وذلك لمدة 10 دقائق تقريبا,

ثم أضف بعض الذرة, وقم بسلقها أيضا لمدة خمس دقائق إضافية.

قم بتظيف الجمبري وازل منه العرق من الظهر وقم بغسله جيدا بالماء, ثم أضفه أيضا, إلى القدر واتركه حتى يلتوي لمدة دقيقتين إلى ثلاثة دقائق.

أخرج الجمبري والخضار من المرق بملعقة ذات ثقوب وضعم بوعاء كبير الحجم,

اضف لهم الزبدة وكوبا من المرق وقلبهم حتى تذوب الزبدة.

أخيرا اسكب الجمبري والخضار في صحن للتقدييم وقدمها مع الصلصة الحارة و ارباع الليمون المزينة فوقه.

إقرأ أيضا:طريقة عمل مكرونة غلال البحر
طبق الجمبري المسلوق

السابق
الأطباق الليبية
التالي
من هو جرجي زيدان