فن الطبخ

البراونيز

البراونيز من أشهى الحلويات التي يفظلها الكبار و الصغار و هي سهلة التحضير.

إذ أنها لا تطلب الكثي من الوقت من أجل إعدادها و ستكون الوصفة التي سنقدمها ناجحة حتى للمبتدئين.

فماهي مكونات البرواونيز؟ و ما هي طريقة تحظيرها؟

مكونات البراونيز

لصنع كيكة براونيز بالحجم العائلي سنحتاج إلى:

  • كوب من الزبدة المذوبة
  • و كوب من السكر ( يمكن إعتماد كمية أقل حسب الذوق)
  • أيضا كوب من الدقيق الأبيض
  • كذلك سنحتاج إلى نصف كوب من الكاكاو الخام
  • 4 بيضات
  • ملعقتين من زيت الذرى
  • 50 غرام من الشكولاطة الداكنة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا و رشة ملح.

طريقة التحظير:

أولا نقوم بتسخين الزبدة حتى تذوب ثم نضعها في إناء.

بعد ذلك نظيف إليها السكر و الفانيليا و نحرك الخليط جيدا.

ثم نظيف له البيضات و الفانيليا و نواصل التحريك حتى تذوب حبيبات السكر.

إقرأ أيضا:كيف تحضرين فطائر السبانخ الصحية

و في إناء آخر نصفي الدقيق و الكاكاو ثم نمزجهما مع بعض و نظيف إليهما رشة الملح.

و الآن نقوم بخلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة جيدا و نقطع الشكلاطة إلى أجزاء صغيرة و نضيفها إلى الخليط.

ثم نحضر طبق الفرن و نضع فيه ورق الزبدة أو نقوم بطليه بالزبدة ثم نرش عليه الدقيق.

و نضع الخليط في الفرن على درجة حرارة 150 قرابة ربع ساعة.

ثم ننزله و نتركه حتى يبرد.

إقرأ أيضا:بقلاوة الباي التونسية

و نقوم بإعداد صلصة الشكولاطة (مرحلة إختيارية) من خلال تسخين الشكولاطة مع الزبدة و نضيفهما فوق البراونيز التي تحصلنا عليها.

ثم نقطعها و نقدمها في شكل مربعات.

هذه الطريقة سهلة و لذيذة جدا جربوها و ستعجب أفراد العائلة و ستغنيكم عن شرائها جاهزة.

تترفوا أيضا على : طرق صنع الكيك

السابق
الإسهال: الأسباب والعلاج
التالي
فوائد زيت الحية للتحصل على شعر حريري وطويل