فن الطبخ

تحضير البيتزا المحشية

تحضر البيتزا بطرق مختتلفة و متنوعة و هي من الاكلات الذيذة و المفضلة للكثير من الناس ، و من بين الطرق المختلفة للبيتزا يمكن تحضير البيتزا المحشية .

هذا النوع من البيتزا يعتبر من الانواع اللذيذة جدا و التي تشبه كثيرا في شكلها الفطائر المحشية لكن لها طعم مختلف .

تعرفوا اذا من خلال هذا المقال على مكونات هذه البيتزا و طريقة تحضيرها .

المكونات

نحتاج لتحضير هذا النوع من البيتزا الى :

كوبان و نصف من الدقيق الابيض

كذلك نصف كوب من زيت الزيتون

نصف كوب من الحليب

القليل من الماء الدافئ لتسهيل العجن

أيضا نحتاج الى ملعقة من السكر مع رشة من الملح

ملعقة من الزعتر المطحون

ملعقة من الخميرة الفورية

للحشو نحتاج الى :

صلصة البيتزا المتكونة من 3 حبات من الطماطم الطازجة

إقرأ أيضا:طرق تحضير المافن الصحي

أيضا ملعقة من الثوم المطحون

بهارات مع ملح و فلفل اسود

كذلك نحن بحاجة الى زيتون مقطع بصلة مقطعة الى دوائر

تونة او دجاج للحشو

جبن

كذلك نحتاج الى القليل من الفلفل المقطع

الزعتر الطازج

بيضة لدهن البيتزا

طريقة تحضير البيتزا المحشية

اولا نقوم بتحضير العجين حيث نضع المكونات السائلة من حليب و زيت زيتون و ماء دلفئ في الخلاط الكخهربائي و نضيف معهم الملح و السكر و الخميرة الفورية و الزعتر

ثم نشغل الخلاط لتختلط المكونات جيدا مع بعضها البعض

بعد ذلك نقوم باضافة الدقيق تدريجا الى حين الحصول على عجينة طرية و متماسكة

نقوم بعجن العجينة قليلا باليد

ثم نضعها في اناء و نغطيها جيدا و نتركها الى ان تخمر جيدا

إقرأ أيضا:كيف تصنعين ألذ وصفة بصلصة البيستو

في الاثناء نقوم بتحضير الصلصة حيث نقشر الطماطم و نقطعها و نضعها في الخلاط الكهربائي مع الثوم و البهارات و الاعشاب الطازجة و القليل من السكر ثم نشغل الخلاط الى ان نتحصل على خليط ثقيل القوام نضع هذا الخليط على النار مع القليل من زيت الزيتون الى حين نتحصل على صلصة

إقرأ أيضا:الاكلات التونسية

عندما تخمر العجينة نقوم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق بعد ان نقسمها الى قسمين نضع القسم الاول في الطبق و نضع داخله الحشوة التي نريدها و نغلقها بالطبقة الثانية من العجينة و نحكم اغلاقها و ندهنها بالبيضة من فوق

ثم ندخلها الى الفرن لتنضج على 180 درجة .

السابق
طريقة تحضير مقبلات في المنزل
التالي
فوائد السواك