فن الطبخ

تيراميسو بالكراميل و الفانيلا

يعد التيراميسو من المرطبات السهلة و بدون فرن تتعدد نكهاته. لذلك سنخصص هذا المقال لنقدم لكم طريقة تحضير تيراميسو بالكراميل و الفانيلا بمكونات بسيطة و سهلة التحضير

طريقة تحضير تيراميسو بالكراميل و الفانيلا

المقادير:

  • باكيت من البسكويت
  • صلصة كراميل
  • قهوة سريعة التحضير
  • كوب ماء ساخن
  • كريمة الزبدة بنكهة الفانيلا
  • ملعقة سكر ابيض

كريمة الزبدة بنكهة الفانيلا

  • 1 لتر من الحليب
  • 3 اصفر بيض
  • مع 80 غرام نشاء
  • 100 غرام سكر
  • ملعقة صغيرة فانيلا باودر او سائلة
  • 150 غرام زبدة بحرارة الغرفة
  • في وعاء صغير قومي بخلط ثلاث صفار بيض و النشاء و السكر و ملعقة صغيرة فانيلا و اخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس
  • و بعد ذلك ضعي قدر على النار و ضعي داخله لتر من الحليب و اتركيه حتى مرحلة الغليان بعد ذلك اسكبي الخليط الذي قمتي بتحضيره و قومي بخفض في درجة النار و حركي جيدا حتى تضهر فقاقيع صغيرة
  • ثم ارفعي القدر من على النار و اتركيها حتى تبرد جيدا
  • و بعد ذلك ضعيها في وعاء و اضيفي اليها مئة و خمسون غرام زبدة و قومي بخفقهم جيدا حتى يتضاعف الحجم ثم اتركيها على جنب

صلصة الكراميل

إقرأ أيضا:دليل لأصناف الطماطم
  • 100 غرام من السكر الابيض
  • و 50 غرام من الزبدة
  • كوب من الكريمة السائلة

الطريقة:

  • ضعي قدر على النار و قومي بتحمير السكر حتى يتغير لونه و يصبح ذهبيا ثم اضيفي الزبدة مع التقليب المتواصل حتى يمتزجا
  • بعد ذلك اسكبي الكريمة السائلة تدريجيا و قومي بالتحريك جيدا الى ان يستوى و يصبح كراميل

طريقة الصنع

  • اخلطي القهوة مع كوب ماء ساخن و ملعقة سكر
  • احضري طبق و قومي بغمس حبات البسكويت في القههوة و و وضعهم في طبق ثم ضعي طبقة من كريمة الفانيلا و طبقة من صلصة الكراميل ثم اعيدي طبقة من البسكويت المغمس في القهوة و طبقة من كريمة الفانيلا و طبقة من الكراميل و هكذا تحصلتي على التيراميسو
  • بعد ذلك ادخلي طبق الى الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك
السابق
نصائح غذائية للحوامل
التالي
وصفات لنضارة البشرة