فن الطبخ

طريقة تحضير سكالوب الدجاج

تتعدد و تتنوع طرق طهي سكالوب الدجاج. لذلك سنخصص لكم في هذا المقال طريقة تحضير سكالوب الدجاج اللذيذ و الشهي بمكونات بسيطة

طريقة تحضير سكالوب الدجاج

المقادير:

  • 8 شرائح سكالوب رقيقة الحجم
  • 3 بيضات
  • ملح
  • 4 ملاعق حليب
  • فلفل اسود
  • دقيق
  • فتات الخبز المطحون
  • رشة من الاكليل الاجبلي
  • ملعقة عصير زيتون

طريقة التحضير:

  • ضعي شرائح السكالوب في وعاء و اضيفي اليها الملح و الفلفل الاسود و رشة من الاكليل الجبلي و ملعقة من عصير الليمون ثم ادخليها الى الثلاجة لمدة 10 دقائق
  • و في الاثناء ضعي البيض في وعاء صغير و اضيفي اليه الحليب و اخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس
  • بعد ذلك قومي بوضع مقلاة على النار و ضعي داخلها زيت و اتركيه حتى يسخن جيدا
  • ثم اخرجي شرائح السكالوب من الثلاجة و قومي بوضعها في الدقيق ثم غمسهم في البيض ثم ضعيهم في فتات الخبز المطحون بعد ذلك ضعيهم في الزيت الساخن واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون

سلطة السكالوب المشوي

المقادير:

إقرأ أيضا:وصفات مقبلات شهية
  • 5 شرائح سكالوب رقيقة الحجم
  • حبة خيار متوسطة الحجم
  • 4 حبات طماطم كرزية
  • حبة بصل صغيرة الحجم
  • و حبات من الزيتون الاسود
  • حبة خص
  • التبليلة:
    • ملح
    • فلفل اسود
    • ملعقة من عصير الليمون
    • و ملعقة صغيرة زيت نباتي
    • رشة من الاكليل الجبلي

طريقة التحضير:

  • قومي بتحضير التبليلة المتكونة من ملعقة من عصير الليمون و ملعقة من الزيت النباتي و الملح حسبة الرغبة و رشة الفلفل الاسود و الاكليل الجبلي
  • و بعد ذلك ضعي شرائح السكالوب في وعاء و قومي بوضع التبليلة عليهم اخلطي جيدا حتى تروى شرائح السكالوب بالتبليلة و من ثم ادخليه الى الثلاجة لمدة 20 دقيقة
  • و في الاثناء قومي بتنظيف حبة الخص جيدا بعد ذلك قومي بتقطيعها الى رقائق
  • من ثم قومي بتقطيع حبة الخيار و حبات الطماطم الكرزية و البصل الى شرائح رقيقة الحجم بعد ذلك ضعيهم في وعاء
  • اخرجي شرائح السكالوب من الثلاجة و قومي بوضع المقلاة على النار ثم قومي بشوي شرائح السكالوب عليها حتى يصبح ذهبية اللون
  • بعد ذلك قومي بتقطيعه اللى قطع متوسطة الحجم ومن ثم ضعي السلطة في وعاء مع اضافة القليل من الملح و حبات الزيتون الاسود ثم ضعي قطع السكالوب التي قمتي بقطعها ثم قدميه مع القليل من عصير الليمون
السابق
طريقة عمل فطائر الكونو
التالي
عسر الهضم والحموضة المعوية