فن الطبخ

طريقة تحضير كراب المالحة

تعد الكراب من المملحات اللذيذة و سهلة التحضير حيث تتعدد و تتنوع طرق صنعها من شخص لاخر. لذلك سنقدم لكم طريقة تحضير كراب المالحة

طريقة تحضير كراب المالحة: كراب بالتونة

المقادير:

  • 500 غرام دقيق
  • 6 بيضات
  • 50 زبدة
  • 1 لتر حليب
  • رشة ملح
  • للحشو:
    • علبة تونة
    • جبنة مبشورة
    • 1جبنة شرائح

طريقة التحضير:

  • في وعاء ضعي الدقيق و البيض و حركي جيدا ثم اضيفي الحليب تدريجيا حتى يتمازجة الخليط
  • قومي بتذويب الزبدة و اضافتها الى الخليط مع رشة الملح اضربي الخليط في الخلاط بعد ذلك ادخليه الثلاجة لمدة 60 دقيقة
  • بعد ذلك ضعي المقلاة على نار هادئة اسكبي الخليط في المقلاة واطبخي قطع الكراب من الجهتين حتى تحمر
  • عند الاستواء قومي بملاها بالجبنة و التونة و قومي بلفها ووضعها في طبق التقديم

كراب في الفرن باللحم المفروم

المقادير:

إقرأ أيضا:طرق طبخ السباغيتي
  • 500 غرام دقيق
  • 6 بيضات
  • 50 زبدة
  • 1 لتر حليب
  • رشة ملح
  • للحشو:
    • 250 غرام لحم مفروم
    • ملح
    • ملعقة زيت نباتي
    • فلفل اسود
    • جبنة
    • صلصة البشاميل
    • نصف حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة

تحضير صلصة البشاميل

المقادير:

  • 100 غرام زبدة
  • مع 100 غرام طحين
  • 1 لتر حليب
  • رشة ملح
  • القليل من فلفل الاسود

الطريقة:

  • ضعي الزبدة في قدر على النار إلى أن تذوب
  • ثم أضيفي الطحين وحركيه جيدا ثم قومي بإضافة الحليب مع التحريك المتواصل الى ان تستوى ثم ضعي الملح و الفلفل الاسود

طريقة التحضير اللحم المفروم:

  • ضعي قدر على النار و ضعي داخله زيت نباتي و البصل المفروم و اللحم المفروم ثم قلبي جيدا
  • اضيفي مقدار نصف كوب من الماء و تركيه حتى يستوى

طريقة التحضير:

إقرأ أيضا:وصفات فطائر لذيذة
  • في وعاء ضعي الدقيق و البيض و حركي جيدا ثم اضيفي الحليب تدريجيا حتى يتمازجة الخليط
  • قومي بتذويب الزبدة و اضافتها الى الخليط مع رشة الملح اضربي الخليط في الخلاط بعد ذلك ادخليه الثلاجة لمدة 60 دقيقة
  • بعد ذلك ضعي المقلاة على نار هادئة اسكبي الخليط في المقلاة واطبخي قطع الكراب من الجهتين حتى تحمر
  • قومي بتعباة قطع الكراب باللحم المفروم و قومي بلفها و رصفيهم في طبق ثم اسكبي عليهم صلصة البشاميل و رشي عليهم الجبنة المبشورة
  • بعد ذلك ادخلي الطبق الى الفرن لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة °140 ثم ضعيه في طبق التقديم و قدميه
السابق
فيروس الجهاز التنفسي المخلوي عند الأطفال
التالي
فوائد التوابل و إستعملاتها