فن الطبخ

معجنات بالتونة

يمكن تحضير معجنات لذيذة بالتونة تقدم كلمج للأطفال أو للكبار أيضا في أماكن العمل و الدراسة كما يمكن أن تقدم كمقبلات لذيذة و شهية

هذا النوع من المعجنات يمكن تحضيره بأشكال مختلفة و يتميز بعجينته اللذيذة و الهشة التي لها طعم لا يقاوم فضلا عن لذة حشوة التونة الرائعة التي تضفي لذة على هذه الوصفة

لذلك سنقدم لكم في هذا المقال مكونات عجينة و حشوة هذه الوصفة و طريقة تحضيرها خطوة بخطوة

تابعوا تفاصيل هذه الوصفة الشعية و جربوها في منازلكم و لن تندموا أبدا

مقادير المعجنات بالتونة

لتحضير هذه المعجنات نختاج الى مكونات للعجينة و مكونات للحشوة

مكونات العجينة :

لتحضير العجينة الهشة و اللذيذة نحتاج الى :

كوب من الكريمة الطازجة

مع كوب من الزبدة الطرية بحرارة الغرفة

كذاك 2 أكولب من الدقيق الأبيض

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

إقرأ أيضا:كفتة البطاطس بالجبن

أيضا رشة من الملح مع رشة خفيفة من السكر

صفار بيضة لدهن العجينة مع القليل من حبة البركة والسمسم لتزيين العجينة

مكونات الحشوة :

لتحضير حشوة التونة اللذيذة نحتاج الى :

علبة من التونة

كذلك 2 بيضات مسلوقة

أيضا جبن ممبشور مع جبن مثلثات

أيضا يمكن وضع القليل من البقدونس المفروم كما يمكن الاستغناء عنه

جبن أبيض

رشة من الملح و الفلفل الأسود لتتبيل الحشوة

زيتون مقطع

طريقة التحضير

لتحضير هذه المعجنات اللذيذة نقوم أولا بتجهيز العجينة الهشة

نضع في الخلاط الكهربائي كوب من الكريمة الطازجة مع كوب من الزبدة الطرية تكون بحرارة الغرفة أي نخرجها من الثلاجة قبل ساعة و نصف من استخدامها

ثم نضع رشة من الملح و رشة من السكر و نخلط المكونات مع بعضها الى أن نتحصل على خليط كريمي

إقرأ أيضا:بطاطس بالباشاميل

بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق الأبيض و البيكنج باودر و اضافتهما للخليط نترك المكونات تختلط مع بعضها الى حين الحصول على عجينة طرية

نترك العجينة قليلا في الثلاجة الى حين تجهيز حشوة التونة

نقوم بخلط علبة من التونة مع 2 بيضات مسلوقة نقوم بتقطيعهما الى قطع صغيرة ثم نضيف كمية الجبن التي نحتاجها و رشة من الملح و الفلفل الاسود و الزيتون المقطع مع القليل من البقدونس حسب الرغبة ثم نخلطهم جيدا

إقرأ أيضا:وصفات بسكويت جوز الهند

بعد ذلك نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نحشوها بالتونة و نشكلها حسب الرغبة

نضع المعجنات في طبق و ندهنها بصفار البيض و نرشها بالسمسم و حبة البركة و ندخلها الى الفرن كي تنضج .

السابق
ما هو صمغ النحل
التالي
كيف تحافظ على هدوئك