طبخ عربي

وصفة متبل البطاطس

البطاطس من الخضار اللذيذة جدا و الغنية أيضا من حيث القيمة الغذائية و لها عديد الفوائد كما انها من الخضروات المفضلة جدا عند الاطفال و المراهقين خاصة البطاطس المقلية لكن يمكن تخضير البطاطس بطرق مختلفة و متنوعة منها وصفة متبل البطاطس

يعتبر متبل البطاطس من الوصفات اللذيذة و الشهية جدا و التي يمكن تقديمها كمقبلات خفيفة مع الخبز المقرمش

كما يمكن تقديمها كوجبة خفيفة و لذيذة .

لذلك في هذا المقال سنقدم لكم مكونات المتبل و طريقة تحضيره خطوة بخطوة .

مكونات وصفة متبل البطاطس

لتحضير هذه الوصفة الشهية و اللذيذة محتاج الى المكونات التالية :

3 حبات متوسطة الحجم من البطاطس

2 بيضات متوسطة الحجم

كذلك نحتاج الى كوب من الحليب

أيضا ملعقة من الثوم المهروس

4 ملاعق من عصير الليمون

كما نحتاج الى كمية من البقدونس المفروم

إقرأ أيضا:طرق طهي الدجاج

حبات من دبس الرمان

ملعقة و نصف من الملح مع ملعقة و نصف من الفلفل الاسود

كذلك صغيرة من الزعتر البودرة

5 ملاعق من زيت الزيتون

طريقة تحضير الوصفة

لتحضير وصفة المتبل نقوم أولا بتنظيف البطاطس و تقشيرها ثم نقطعها الى مكعبات صغيرة الحجم و نضعها في اناء و نغمرها بالماء و نضعها على النار كي تسلق مع اضافة رشة من الملح

نترك قطع البطاطس الى أن تسلق جيدا و تصبح طرية ثم نخرجها من ماء السلق و نصفيها جيدا و نضعها في مصفاة كي نتأكد من جفافها التام من الماء

بعد ذلك نقوم برفس البطاطس جيدا بالشوكة أو من الممكن أن نضعها في المطحنة الكهربائية

ثم نضع البطاطس المهروسة في اناء و نسكب فوقها كوب من الحليب و ملعقة و نصف من الملح مع ملعقة و نصف من الفلفل الاسود ونضعها على النار و نقلبها جيدا ثم نخفق البيضتين و نضيفهما الى البطاطس و الحليب مع الاستمرار في التقليب جيدا فوق النار ثم نضيف الثوم المهروس و زيت الزيتون و رشة من الزعتر البودرة و عصير الليمون و نخلط جيدا لتندمج المكونات و يطبخ البيض

إقرأ أيضا:وصفات لتحلية في رمضان

بعد ذلك نضع البطاطس في اناء التقديم و نرش فوقها القليل من البقدونس المفروم و زيت الزيتون و نزينها بدبس الرمان حسب الرغبة و هكذا نتحصل على الذ متبل بطاطس .

السابق
نصائح للسفر مع حيوانك الأليف
التالي
فيروس كورونا: توصيات النظافة المنزلية