الزنك

الزنك هو عنصر أثر معدني يلعب دورا حاسما في ما يقرب من 200 تفاعل إنزيمي في جسمنا. وهو ضروري بشكل خاص لاستقلاب العناصر الغذائية (البروتينات والكربوهيدرات والدهون) ويشارك في تركيب الحمض النووي. اكتشاف العديد من فضائل الزنك…

وفي حالة الإفراط ، يزيد الزنك من الإجهاد التأكسدي ويضعف جهاز المناعة. كما يمكن أن يسبب مشاكل في الكلى والمسالك البولية. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن الإفراط في استهلاك الزنك يمكن أن يخفض مستوى الكوليسترول “الجيد” وأن يعرض الناس لخطر طويل الأجل في القلب والأوعية الدموية. ولا يوصى بتجاوز التوصيات التغذوية ، لذا يجب توخي الحذر مع المكملات الغذائية التي تحتوي عليها.

الأصل الزنك

الدراسات العلمية حول هذا العنصر هو حديث جدا ، ويعتقد منذ فترة طويلة أنه لم يكن ذا أهمية للصحة. ويبدو أن الدراسات الأولى على الحيوانات تعود إلى عام 1920 ، ثم دراسات أخرى تسمح بعزلها وتوليفها في عام 1960. ثم يتم تسليط الضوء على أدوارها ، البالغة الأهمية في صحة الإنسان. ويحتوي الجسم على أثر ضئيل للزنك (2.5 غرام فقط في جميع أنحاء الجسم). ومع ذلك فهو ثاني أكثر المعادن وفرة في الجسم بعد الحديد! ويتواجد بشكل رئيسي في العضلات (60-65%) ، والعظام (20%) ، وبدرجة أقل في الجلد والكبد.

إقرأ أيضا:منقوع الأعشاب لتطويل الشعر

مصادر الغذاء

والأغذية الأكثر غنية بالزنك هي من أصل حيواني (المأكولات البحرية ، واللحوم والجبن) وهي أيضاً الأفضل استيعاباً. التالي هو البذور الزيتية ، منتجات الحبوب غير المصممة ، البيض ، والنبضات. يمتص الجسم بشكل عام ما بين 15% و 40% من الزنك في الغذاء.
إن المحار (25 إلى 39 مغ/100 غ) في الخطوة الأولى من المنصة بالنسبة للأطعمة الغنية بالزنك. يلي ذلك جراثيم القمح (16.7 مغ/100 غ) ، كبد العجل (13.2 مغ/100 غم) ، لحم البقر المشوي (10.5 مغ/100 غم) ، خبز الراي (10 مغ/100 غرام) ، المارويلي (9 مغ/100 غرام) ، المرضي (7 مغ/100 غرام)البذور المجففة (7.7 مغ/100 غم) ، بذور السكواش (7.4 مغ/100 غم)(6.9 ملغ/100 غرام) ، ومكسرات البيكان (4.7 ملغ/100 غرام).والبيض (1.3 ملغ/100 جم).

الفوائد والفضائل

فوائد الزنك متعددة في الأداء السليم للجسم. ويسمح على وجه الخصوص بما يلي:

تعزيز الجهاز المناعي بزيادة توليف الخلايا T
التدخل في الوظائف الإنجابية والعصبية
تعزيز توليف الهرمونات (التستوستيرون على وجه الخصوص)
مكافحة الشيخوخة المبكرة للخلايا بفضل إجراءاتها القوية لمكافحة الأكسدة
يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال إجراءاته بشأن الأنسولين
الشفاء جيدا بعد آفات الجلد ، مما يجعل من الضروري لجودة الجلد

إقرأ أيضا:فوائد المكسرات

في التكملة الغذائية ، الزنك له العديد من الاستخدامات. ويساهم في ما يلي:
تقليل أعراض البرد. ووفقا لبعض الدراسات ، إذا تم أخذه في غضون 24 ساعة من بداية الأعراض الأولى ، فإنه سيكون قادرا على الحد من شدة البرد فضلا عن مدته. إن تناول العلاج عند حلول فصل الشتاء من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بالبرد.

منع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية

وفقاً للعديد من الدراسات التجريبية ، فإن الزنك يقلل من خطر الإصابة بالتهاب الأوعية الدموية. إن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من الزنك بطبيعة الحال سوف يكون خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية أقل بنسبة 43%.

إن التحكم الأفضل في السكر في الدم في مرحلة ما قبل السكري: 30 ملغ من كبريتات الزنك في اليوم من شأنه أن يحسن من سكر الدم في الصيام وأن يمنع بداية الإصابة بالسكري الحقيقي.

تحسين حب الشباب: وفقاً لدراسة أجريت مؤخراً ، فإن انخفاض استهلاك الزنك يرتبط بحب الشباب الأكثر حدة. ومن شأن الزنك بالتالي أن يقلل من الالتهاب الجلدي ويقلل من الآفات. وجدت دراسة أخرى أجريت على أكثر من 300 شخص انخفاضاً بنسبة 75% في آفات حب الشباب لدى مريض واحد من كل ثلاثة مرضى بعد 3 أشهر إلى 30 ملغم من العلاج اليومي بالزنك عن طريق الفم. ويمكن أيضا استخدام الزنك في التطبيقات الجلدية.

إقرأ أيضا:مضار زيت النمل

إن تحفيز خصوبة الذكور: ذلك أن إجراءاته المضادة للأكسدة مسؤولة عن هذا. ويتضح بالفعل أن الإجهاد التأكسدي ينطوي على مشاكل خصوبة على نطاق واسع. ويمكن أن يكون نقص الزنك مسؤولاً عن انخفاض تولد الحيوانات المنوية.

الجرعة
والمدخلات اليومية الموصى بها هي في حدود 11 ملغ في الرجال و8 ملغ في النساء. ونظراً لأن الأغذية ذات الأصل الحيواني أغنى في ، ولأن الجسم هو الذي يمتص بشكل أفضل ، فإن النباتيين أو الفيغان لديهم احتياج متزايد من 3 إلى 4 ملغ/يوم. وتشير التقديرات إلى أن حوالي 10% من السكان يفتقرون إلى كمية يومية من الزنك.

وفي هيئة علاج ، تختلف الكميات الموصى بها تبعاً للاستخدام: فمنع البرد سوف يستغرق ما بين 80 و100 ملغ من الزنك كل يوم ، أو لتعزيز المناعة ، أو تنظيم السكر في الدم ، أو علاج حب الشباب 30 ملغ/يوم ، سوف يكون كافياً.
ومن أجل اتخاذ الإجراء الأمثل ، ينبغي تناول في الصباح على معدة فارغة.

الآثار الجانبية والمخالفات

عند الجرعات العالية جدا ، الزنك يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ، الغثيان أو القيء.
وبما أن الحديد يمنع امتصاص ، فمن غير المستصوب اتباع مكمل الحديد في نفس الوقت الذي يتم فيه امتصاص الزنك. ومن الأفضل أيضا أن تأخذ علاج الزنك الخاص بك قبالة وجبات الطعام لمنع الحديد من الوجبة من التدخل في تناول.

وينبغي أيضا تفادي في حالة الإصابة بالعدوى البكتيرية ، في خطر تعزيز انتشار البكتيريا.
وأخيرا ، يفضل السماح بساعات 2 بين تناول الزنك والمضادات الحيوية أو مضادات الذهان أو تيتراسيكلين لتجنب أي تفاعل.

الزنك لتجنب مشاكل الجلد

وهناك حاجة إلى الزنك في أكثر من 200 تفاعل كيميائي ويشارك في توليف البروتين. هذا العنصر المضاد للأكسدة يعمل على النمو والتنفس ونظام الغدد الصماء ، الحصانة ، الالتهاب ، الإنجاب و… الحياة الجنسية. بالنسبة للجلد ، الزنك حليف أساسي! وعلى هذا فهو يعمل على تعزيز الشفاء ، وبالتالي يتدخل في العديد من المشاكل الجلدية: التهاب الجلد ، وقرحة الساق ، والتهابات الجلد. فدورها في معالجة مشكلة حب الشباب ، على سبيل المثال ، يظهر الآن بشكل جيد. ولن يقتصر الأمر على التدخل ضد البكتيريا المسؤولة فحسب ، بل سيحد أيضاً من رد الفعل التحريضي.

نقص : ما هي المخاطر الصحية ؟
المدخلات الغذائية الموصى بها هي 14 ملغ يوميا في الرجال و 12 ملغ يوميا في النساء. وعلى الرغم من وجود الزنك في العديد من الأغذية – الأسماك ، والأطعمة البحرية ، واللحوم ، والبيض ، والحبوب ، والنباتات – فإن أوجه القصور منتشرة على نطاق واسع. واستهلاك التبغ والبن والشاي والكحول والدوريات والإجهاد يستنفد احتياطيات  وبالإضافة إلى ذلك ، فإن تكرير المواد الغذائية ، ولا سيما الحبوب والخبز والباستا ، وفقاً لباتريك هولفورد في كتاب “إنجيل التغذية المثلى” ، في طبعات مارابوت ، يحتوي الدقيق المكرر على 22% فقط من ، وتتبخر نسبة 78% المتبقية أثناء المعالجة. وأخيرا ، مثل الحديد ، يتم امتصاصمن أصل حيواني بشكل أفضل من امتصاص النباتات: فالنباتيون أكثر عرضة للافتقار إلى الزنك. إن الاضطرابات الهضمية ، والجلد الجاف ، ومشاكل حب الشباب مع صعوبة الشفاء ، والمسامير الهشة ، واللطخة أو الانقسام ، وفقدان الشعر هي الأعراض الرئيسية لنقص.

الأغذية الغنية بالزنك

للتأكد من تجنب أوجه القصور ، فمن الأفضل أن توازن نظامك الغذائي ومراقبة تناول الخاص بك. وتشمل أغنى الأطعمة لكل 100 غرام ما يلي:

المحار: 16 ملغ
لحم العجل وكبد لحم الخنزير: 9 ملغ
جرثومة القمح: 7 ملغ
الخبز المجزأ بالكامل: 5 ملغ
ملغ 4 ملغ من اللحم البقري والبيض البقري وكبد البط
فول الصويا 3 ملغ
الفاصوليا المجففة ، العدس ، البازلاء المقسمة ، السمك الزيتي ، جوز المحار: ما بين 2 و 2.5 ملغ
المحار واللحم يجمع بين المزايا. إن هذه الأغذية لا توفر مصدراً مهماً للزنك فحسب ، بل إنها تتمتع أيضاً بتوافر حيوي ممتاز: فهي سوف تستوعب بشكل جيد للغاية من قِبَل الجسم. ومن ناحية أخرى ، فإن الأطعمة مثل الخبز المجزأ أو جراثيم القمح تحتوي على الألياف النباتية (الألياف النباتية) التي تقلل من امتصاص الزنك. والخبر السار هنا هو أن الطبيعة أدت إلى زيادة استيعاب الزنك في الأشخاص الذين يعانون من أوجه قصور وانخفاض في أولئك الذين يحصلون على كميات أكبر من الزنك. أخيرا نعرف أن النبيذ ، بجرعات معتدلة من الواضح ، يسهل امتصاص.

ويمكن أن يكون تكميل مفيدا في حالة حب الشباب. وبوجه عام ، يمكن لهذا العنصر أن يستجيب لمشاكل الجلد والأظافر والشعر. وعلاوة على ذلك ، يوصى بالجمع بينه والسيلينيوم لمكافحة الشيخوخة الجلدية. ويُعتبر تكميل الزنك ضرورياً في بعض الأحيان لدى الحوامل اللاتي تزداد احتياجاتهن أثناء الحمل ، وقد يكون مفيداً بالنسبة للنباتيين. والحديد يعوق امتصاص الزنك ، ولذلك من الضروري تجنب المكملات التي تجمع بين الحديد والزنك. أخيرا ، البقشيش الأخير ، معرفة أن امتصاص الزنك هو أعلى على معدة فارغة من خلال وجبة الطعام.

العلاج للجلد

غالبا ما يكون من الصعب تغيير عادات الأكل الخاصة بك. وهذا هو السبب في أن العديد من المصنعين يقدمون مكملات غذائية أو أدوية تحتوي على عناصر أثرية.

للإعتِناء بجلدِكَ مَع oligos ، إكتشفْ المنتجاتَ الرئيسيةَ المتوفّرةَ على دليلِ دوائِنا.

عنصر أساسي في الجسم بكميات صغيرة. وقد اعتُرف بها منذ أمد بعيد لما لها من فوائد صحية عديدة. وهو بالفعل مضاد مؤكسد قوي يحفز الدفاعات المناعية وله عمل مفيد على الجلد والشعر.

خصائص الزنك

تعقب العنصر الضروري للعديد من ردود الفعل الأيضية
مضاد الأكسدة الذي يعزز جهاز المناعة
في الغالب في المأكولات البحرية
وقد يكون للنقص عواقب خطيرة إلى حد ما.
أكثر من 15 ملغ يومياً ، يمكن أن يكون له أيضاً عواقب صحية ضارة
لماذا تستهلك الأطعمة الغنية بالزنك ؟
الفوائد
يحفز جهاز المناعة
ويسمح بتوليف البروستاغلاندين ، المستمد من أحماض الأوميغا الدهنية (3 و6). وتؤدي البروستاغلاندينات دورا مضادا للالتهابات وتحمي الجسم من أضرار الالتهاب المزمن. وبالإضافة إلى ذلك ، يزيد الزنك من إنتاج الخلايا اللمفاوية T ويسمح بتفعيلها. ونتيجة لذلك ، فإن له عملا مثيرا للاهتمام في مجال مكافحة الأمراض المعدية.

الزنك وجمال الجلد وحب الشباب

هذا العنصر الأثر يبقي الجلد والشعر بصحة جيدة. يسرع الشفاء ويشفي الجلد. وبالتالي ، فإن تناول الزنك بشكل جيد فعال لمكافحة حب الشباب أو السموم أو الإكزيما. على مستوى الشعر ، فإنه يعزز التألق والقوة.

طعم ورائحة

ويسمح للحفاظ على الحواس ، وخاصة تلك ذات الطعم والرائحة. وكثيرا ما يستخدم لعلاج اضطرابات التذوق (aguese ، dysguesia ، وتغير التذوق ، وما إلى ذلك) التي تحدث نتيجة للعلاج العقاري الثقيل مثل العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي.

مضاد الأكسدة
هو واحد من الجزيئات المضادة للأكسدة التي تحارب المتطرفين الحرة في الجسم. ونتيجة لذلك ، فإنه يساعد على الحفاظ على الخلايا من الإجهاد التأكسدي والشيخوخة قبل الأوان للخلايا.