قد تعد الهندباء من الأعشاب النادرة ولكن منتشرة في الشرق الأوسط ولها فائدة على الجسم ، وسنعرض لكم في هذا المقال فوائد الهندباء !
جدول المحتويات
ماهي الهندباء ؟
تسمى هذه النبتة بعدة تسميات أخرى فتعرف بالشيكوريا و السريس أما في بلاد الشام فتسمى “عِلتْ” .
وترجع أصولها إل الشرق الأوسط وكما تزدهر في أوروبا ومصر و غرب آسيا وأمريكا الشمالية
أيضا تصنف هذه العشبة لأربع مجموعات حسب مجال إستخدامها كالآتي :
نجد الهندباء الصناعية وتسمى بهندباء بروكسل تستخدم في إنتاج البراعم من خلال القوة والضغط .
والجذر الوتدي التي يتم إستخراج مادة بديلة للقهوة من الجذور الوتدية
كذلك أوراق الهندباء تستعمل في المطبخ في السلاطات مثلا .
أيضا يتم إستخراج أعلاف الهندباء من الهندباء البرية .
تحتوي هذه النبتة على عناصر غذائية هامة تتمثل في الفيتامينات كالفيتامين ج ومجموعة الفيتامينات ب والفيتامين أ والفيتامين ك والفيتامين ه
إضافة إلى الأحماض الدهنية وعدة معادن كالبوتاسيوم والفسفور والحديد والسيلينيوم والمغنسيوم والزنك والصوديوم .
إقرأ أيضا:ماهو مسحوق اللؤلؤ؟فوائد الهندباء
لقد أثبتت دراسة تم نشرها في أحد المجلات العلمية أن الهندباء غنية بالألياف الغذائية المخمرة التي تساعد بشكل كبير في حل مشاكل الجهاز الهضمي ومن ضمنها الإمساك المزمن وتنظيم حركة الأمعاء .
أيضا بعض الدراسات الأخرى قد أثبتت أن مواد هذه النبتة تساعد على خفظ مستوى ضغط الدم وضبط مستوى السكر في الدم لمرضى السكري النوع الثاني .
كذلك يخفف من خطر شلل القلب ويحافظ على صحته .
وتحفز الشهية وتخفف من إضطرابات المعدة وكما لها دور في التقليل من إضطرابات المرارة .
ونشرت إحدى المجلات العلمية دراسات أولية أن مستخلص هذا النبات يحمي من مرض النقرس .
كما أنه يخفض من الإلتهابات فهو يحتوي مواد مضادة للأكسدة مما يقلل الجذور الحرة بالجسم .
وبالنسبة للحياة الجنسية فالهندباء مفيدة للرجال حيث أنها تعزز الخصوبة بفضل موادها المضادة للأكسدة وتعزز هرومون الأندروجين أيضا .
إقرأ أيضا:فوائد زهرة الاوركيدمحاذير إستعمال الهندباء
عامة إستمال وإستخدام هذا النوع من النبات آمن ولكن قد يتسبب في حساسية لمن لديهم حساسية من النباتات النجمية وتكون الحساسية في شكل حكة وإحمرار وقيئ وغثيان .
إضافة إلى أنه غير آمن لمرضى حصى المرارة إلا بعد إستشارة الطبيبة .
