الطب البديل

10 فوائد للكركم

يعد الكركم من انواع التوابل التي تحتوي على الكركمين وهو مركب مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات يعتبر مفيد لصحتك.كما للكركم بعض الفوائد الصحية وفوائد الجمالية أيضا. من المهم ملاحظة أنه بشكل عام. وفي بعض الحالات ليس من الواضح ما هي الكميات المحددة التي تحتاج إلى تناولها للحصول على الفوائد الصحية. ومع ذلك ، يشير الخبراء وبعض الدراسات إلى أن الكركم هو إضافة صحية لنظامك الغذائي.ففي هذا المقال سنقدم لكم 10 فوائد للكركم.

جدول المحتويات

10 فوائد للكركم

يعمل الكركم على فقدان الوزن

  • يعمل الكركمين و هوعنصر من عناصر الموجودة في الكركم على تحفيز المرارة لزيادة إفراز العصارة الصفراء في الجسم، والتي تعمل بدورها في هضم الاكل و امتصاص كميات كبيرة من الدهون
  • كما يساعد الكركم على خفض مستويات سكر في الدم، والحد من مقاومة الخلايا للأنسولين المسؤولة عن زيادة تخزين الدهون.
  • و كما أثبتت العديد من التجارب أن من فوائد الكركم أنه يساعد في التمثيل الغذائي للدهون، ويساعد في خسارة الوزن وتنحيف البطن.
  • كما يعمل بدوره بتحفيز الجسم لحرق الدهون في العمليات الخاصة بالمحافظة على درجة حرارة الجسم.
  • يعمل الكركم في تقليل إنتاج الأنسجة الدهنية و ذلك من خلال زيادة الأوعية الدموية.
  • يعد الكركم مفيد في علاج معظم مشاكل الأمعاء و القولون، بما في ذلك التهاب القولون التقرحي.
  • يعمل الكركم على يحسين في عملية الهضم، ويقلل من أعراض الانتفاخ والغازات و البواسير

إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل فقد يقدم لك الكركم بعض الراحة

الكركمين و بوليفينول نوع من مضادات الأكسدة يساهم في خصائص الكركم المضادة للالتهابات. أشارت العديد من الدراسات بما في ذلك واحدة في مجلة الغذاء الطبي. إلى أن الكركمين لديه القدرة على تقليل الألم والتصلب والتورم في المفاصل المصابة بالتهاب المفاصل. تقترح مؤسسة التهاب المفاصل أن أولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل يمكنهم تجربة كبسولات من خلاصة الكركمين. (وليس الكركم الكامل ، والذي يمكن أن يكون ملوثا بالرصاص) بمعدل 500 مجم مرتين في اليوم. ومع ذلك ، يقول اختصاصي التغذية جوناثان فالديز ، صاحب شركة Genki Nutrition والمتحدث باسم أكاديمية ولاية نيويورك للتغذية وعلم التغذية. إن تناول أكثر من 500 مجم من الكركمين قد يثبط امتصاص الحديد. وهو أمر بالغ الأهمية لإنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين. . يحذر فالديز أيضا من أنه إذا تناولت مكملات ، يجب أن تتناول الكركمين مع الفلفل الأسود. وإلا فإن جسمك سيجد صعوبة في امتصاص المادة. تشير مؤسسة التهاب المفاصل إلى أن الجرعات العالية من الكركم

إقرأ أيضا:فوائد عشبة مخلب القط وأضرارها

الكركمين يمكن أن يسبب اضطرابا في المعدة. يوصون بتجنبها إذا كنت تتناول أدوية مميعة للدم مثل الوارفارين (كومادين). أو إذا كان من المقرر إجراء عملية جراحية ، أو كنت حاملا ، أو لديك مرض في المرارة.

10 فوائد للكركم

قد يساعد الكركم في تحسين مزاجك

قد يساعد الكركمين في مكافحة الالتهاب في الجسم وقد يلعب الالتهاب دورا في الاكتئاب. اقترح تحليل تلوي لعشر دراسات حول الكركمين والاكتئاب نُشر في 2019. في مراجعات نقدية في علوم الغذاء والتغذية أنه يمكن أن يحسن أعراض القلق والاكتئاب. يقول بانان إن معظم الأبحاث المتاحة تشير إلى أن الكركمين قد يساعد في تقليل أعراض الاكتئاب لدى أولئك الذين يستخدمون بالفعل مضادات الاكتئاب.

يساعد الكركم في انخفاض السكر في الدم

  • وفقا لمراكز الوقاية من الأمراض ومكافحتها ، فإن أكثر من 100 مليون بالغ في العالم إما يعانون من مرض السكري أو مقدمات السكري. يمثل مرض السكري من النوع 2 ، الناتج عن مجموعة من العوامل الوراثية وعوامل نمط الحياة ، 90 إلى 95 في المائة من جميع حالات السكري.
  • تشير الأبحاث حول الكركمين المنشورة في مجلة التغذية والأيض الوسيط إلى أنه يمكن أن يعمل كعامل خافض لسكر في الدم يخفض ويساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم (سكر الدم) لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
  • يمكن أن يساعد التحكم الجيد في نسبة السكر في الدم في منع المضاعفات الصحية الخطيرة المرتبطة بمرض السكري ، مثل الاعتلال العصبي (تلف الجهاز العصبي) واعتلال الكلية (أمراض الكلى).
  • يقول بانان إن الباحثين اقترحوا أن الكركمين قد يساعد أيضا في منع أو تأخير مرض السكري من النوع الثاني ، لكن هذه الفكرة لا تزال قيد العمل وتحتاج إلى مزيد من البحث.

10 فوائد للكركم

يمنع الكركم داء الزهايمر

الأشخاص الذين يعيشون في الهند لديهم معدلات أقل من مرض الزهايمر مقارنة ببقية البلدان . و ذلك أسباب التفاوت معقدة ، وربما يرجع ذلك إلى عدد من العوامل المختلفة. يستخدم الكركم في الأيورفيدا ، وهو نظام شفاء شامل نشأ في الهند منذ آلاف السنين ولا يزال شائعا حتى اليوم. ثم هناك مكانة بارزة للكركم في المطبخ الهندي. لا تزال هيئة المحلفين خارج نطاق التحكيم ، لكن إحدى النظريات تقول إن الكركمين قد يساعد في تثبيط اللويحات التي ربطتها الأبحاث بتلف الخلايا العصبية في الدماغ.على الرغم من أن الكركم قد يساعد ذاكرتك: يقول فالديز إن تناول غرام واحد من الكركم كل يوم قد يكون مفيدا للذاكرة أو الوظيفة الإدراكية ، خاصة في الأفراد الذين يعانون من مقدمات السكري.

إقرأ أيضا:فواكه لتخفيض السكري

10 فوائد للكركم

للكركم خصائص مضادة للسرطان

مرة أخرى ، يلعب الالتهاب دورا هنا: تشير الأبحاث المبكرة على الحيوانات إلى أنه قد تكون هناك علاقة بين عمل الكركمين المهدئ للالتهاب والسرطان. يقول بانان: “يُعتقد أن الكركمين له خصائص مضادة للأكسدة ، مما يعني أنه قد يقلل التورم والالتهاب”. على الرغم من أن الدراسات التي أجريت على الحيوانات لا تُترجم دائما إلى البشر ، إلا أن الأبحاث جارية بشأن الكركمين وتأثيره على السرطان لدى البشر. تشير مراجعة أجريت عام 2019 في Nutrients إلى أن الكركمين يبدو أنه يحتوي على إمكانات مضادة للسرطان لأنه يتداخل مع مسارات إشارات الخلايا في الخلايا السرطانية المزروعة في المختبر ويتم التحقيق فيه في عدد من التجارب. لاحظ المؤلفون أن هناك حاجة لدراسات وتجارب إكلينيكية إضافية. (ويقولون إنه يمكن أن يتسبب في بعض الأحيان في آثار جانبية مثل الغثيان والإسهال والصداع والبراز الأصفر).

يساعد الكركم في تخفيف آثار القولون العصبي والتهاب القولون

أولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي يكافحون باستمرار تقلصات المعدة والانتفاخ والإسهال والعديد من المشاكل المعوية الأخرى غير السارة. الكركم لديه القدرة على تخفيف بعض هذا الانزعاج البطني ، وفقا لتحليل تلوي عام 2018 للبحوث في مجلة الطب. أشارت دراسة أخرى في طب الجهاز الهضمي والكبد السريري والتي نظرت إلى الأشخاص الذين يتناولون عقار الميسالامين لعلاج التهاب القولون التقرحي إلى أن الكركمين أفضل من العلاج الوهمي للمساعدة في تقليل الأعراض. التهاب القولون التقرحي هو مرض معوي التهابي خطير يسبب تقرحات في الجهاز الهضمي بسبب تفاعل المناعة الذاتية.

إقرأ أيضا:خلطة مكسرات صحية

10 فوائد للكركم

يخفض الكركم مستوى الكوليسترول في الدم

يقول بانان إن تأثيرات الكركم على مستويات الكوليسترول غير متسقة بعض الشيء. ومع ذلك: “يبدو أن الكركم يقلل من مستويات الدهون في الدم التي تسمى الدهون الثلاثية” ، كما تقول. الدهون الثلاثية هي نوع من الدهون التي تتكون في الدم عندما تأكل سعرات حرارية أكثر مما تحرق. بمرور الوقت ، يمكن أن تتراكم وتعمل جنبا إلى جنب مع الكوليسترول السيئ المسمى LDL. يمكن أن يعمل الثنائي معا على تقوية الشرايين ، مما يزيد من فرصة الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية. واثبتت الابحاث أن الأشخاص الذين تناولوان الكركم والكركمين لديهم مستويات منخفضة من الكوليسترول الضار LDL ومستويات الدهون الثلاثية مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوان ذلك.

10 فوائد للكركم

يقلل الكركم من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

تعد أمراض القلب والأوعية الدموية من أكثر الأمراض فتكا في جميع أنحاء العالم ، وفقا لمنظمة الصحة العالمية. في حين أن العديد من العوامل تساهم في الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب ، فإن أحد أبرز هذه العوامل – كما خمنت – هو الالتهاب. اقترحت دراسة نشرت عام 2020 في Biotechnology Advances أن الكركمين يمكن أن يكون مفيدا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية أو علاجها. أشارت دراسات أخرى إلى أن تأثير الكركم المضاد للالتهابات قد يساعد في منع أمراض الشرايين. يشير فالديز إلى أن الدراسات الحديثة تشير إلى أن الكركمين يمكن أن يحمي القلب من نقص التروية وهو عدم كفاية إمداد الدم لعضو أو جزء من الجسم ، وخاصة عضلات القلب.

يمنع الكركم الجزيئات الخطرة

يمكن للكركمين ترويض جزيئات الأكسجين غير المستقرة المعروفة باسم الجذور الحرة – فهي تفتقد إلكترونا ، مما يؤدي بها إلى إتلاف الجزيئات الأخرى في محاولة لاستبدال إلكتروناتها ، وفقًا لبحث في العناصر الغذائية حول الكركمين وأمراض الكبد. بمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي الضرر إلى تلف الشرايين ونمو الورم وهو السبب الرئيسي للشيخوخة. تحمينا مضادات الأكسدة مثل الكركمين من الجذور الحرة من خلال تقديم إلكترون وتحييد الجزيء الخطير (دون أن يصبحوا أنفسهم جذريا حرا).

السابق
فوائد الحمص
التالي
من هو ماو تسي تونغ