منافع فول الصويا عديدة لكن دعونا نتعرف اولا عليه ثم بعد ذلك نكتشف فوائده
جدول المحتويات
ماهو فول الصويا
ينتمي فول الصويا الى فصيلة البقوليات،اسمه العلمي “Glycine max” ويعود موطنه الأصلي الى آسيا و تحديدا الصين حسب ما ذهب اليه العلماء وودليل ذلك أنه منتشر ومشهور بصفة كبيرة جدا في الصين .
كما أن استخداماته متعددة جدا فهو يستعمل كطعام ودواء وذلك بفضل تركيبته اذ يعتبر من النباتات الزيتية متعددة الاستعمالات .
انتشر فول الصويا من الصين الى عديد البلدان الاخرى في العالم مثل اليابان وكوريا الجنوبية و امريكا .
كذلك بعض البلدان الاوروبية وصولا الى جنوب افريقيا بالتالي اكتسب شهرة عالمية .
اما شكله فهو شبيه جدا بالبازيلاء والفول اذ باتي في شكل قرون تغطيعا شعيرات صغيرة كالوبر .
فول الصويا كما قلنا سابقا أنه من النباتات متعددة الاستعمالات وذات منافع كبيرة انتشر استعماله في العالم ومن منا لا يعرف صلصة الصويا الشهيرة التي دخلت في الى مطابخ عديدة في العالم واصبحت من الصلصاة المطلوبة والمستعملة بكثرة .
إقرأ أيضا:أفضل المشروبات للجسمايضا زيت الصويا بما ان حبوب فول الصويا من الحبوب الزيتية ذو الاستعمالات المتنوعة الطبية والتجميلية وفي المطبخ .
يمكن ان نجده في شكل حليب او دقيق
كما أن انتشار هذا النوع من البقول في العالم ان دل على شيء فهو دليل على منافعه وفوائده المتعددة .
منافعه وفوائده
- هذا النوع من البقوليات غني جدا بالمعادن كالحديد بنسبة تقريبا 29 مليغرام والكالسيوم بنسبة 515 مليغرام والبوتاسيوم بما يقارب 3300 مليغرام اضافة الى نسب هامة من الزنك والنحاس والماغنيسيوم … وهي معادن هامة جدا للحفاظ على العظام والأسنان ولها دور كبير في علاج مشاكل الدم من فقر دم وانيميا ونقص الحديد.
- ايضا هو ثري بالفيتامينات كمجموعة الفيتامين “بي” الفعالة جدا لعديد المشاكل في الجسم وذات الوظائف الحيوية:
- تساهم في تكوين كريات الدم الحمراء
- صحة النظر
- تعزيز المناعة
- بناء العضلات والأنسجة
- تزويد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط …
- فول الصويا من البقوليات الغنية جدا بالبروتينات النباتية بالتالي هو مفيد جدا بتزويد الجسم بما يحتاجه الجسم من بروتينات .
- البروتينات النباتية الموجودة بفول الصويا مهمة جدا للأشخاص النباتيين ومفيدة أيضا لمن يتبعون حميات غذائية وطذلك مفيدة لمن يخافون من تأثيرات البروتينات الحيوانية على صحة أجسادهم كتلك الموجودة في اللحوم بصفة عامة .
- يساهم أيضا فول الصويا على الحفاظ على صحة القلب:
- اذ يعمل على تخفيض مستوى الكوليستيرول الضار ويزود الجسم بالكوليستيرول النافع .
- كما له دور في تعديل مستوى السكر في الدم .
- كذلك فعال في تعديل ضغط الدم ، بالتالي حماية القلب والشرايين من الجلطات المفاجأة وتصلب الشرايين لكن يجب الحذر عند استعماله مع ادوية السكري والكوليستيرول وضغط الدم وعدم الافراط في استعماله كعلاج .
- كما أن منافع فول الصويا تشمل الجهاز الهضمي فبفضل الألياف الموجودة فيه يعمل على حماية القولون وتسهيل عسر الهضم ومشاكل الامساك ..
- دراسات عديدة أجريت حول دوره في علاج الخلايا السرطانية وتبين أن له مضادات أكسدة من شأنها أن تساهم في تقليل الاصابة ببعض أنواع السرطان لكن البحوث لاتزال قائمة بخصوص هذا .
- لا ننسى دوره في علاج الأمراض النسائية والهرمونية كنقص هرمون الأستروجين خاصة في سن اليأس وانقطاع الطمث
- ويمكن أن يعالج مشاكل العقم لدى النساء
- كذلك له دور تجميلي من خلال استعماله لتكبير الصدر والأرداف
- أيضا له استعمالات تجميلية أخرى في الحفاظ على جمال البشرة وشبابها .
تعرف على فوائد واستعمالات اخرى لفول الصوياhttps://www.youtube.com/watch?v=YoAo7g-e8Bk
إقرأ أيضا:فوائد الفيتامين سي
