طب عام

ما هو الكوليسترول ؟

البعض منا يعانون من إرتفاع نسبة الكوليسترول و البعض الآخر يحاولون جاهدين الوقاية منه. لكن هل تساءلتم يوما عن ما هو الكوليسترول؟ هل هو دخيل على أجسامنا أم هو جزء منها.

جدول المحتويات

ما هو الكوليسترول؟

الكوليسترول هو نوع من الدهون. إنها مادة شمعية تشبه الدهون ينتجها الكبد بشكل طبيعي. إنه ضروري لتكوين أغشية الخلايا وهرمونات معينة وفيتامين د. و لا يذوب الكوليسترول في الماء ، لذلك لا يمكنه الانتقال عبر الدم من تلقاء نفسه. للمساعدة في نقل الكوليسترول ، ينتج الكبد البروتينات الدهنية. و تعتبر البروتينات الدهنية هي جزيئات مصنوعة من الدهون والبروتينات. تحمل الكوليسترول والدهون الثلاثية (نوع آخر من الدهون) عبر مجرى الدم. الشكلان الرئيسيان للبروتين الدهني هما البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL).

فإذا كان دمك يحتوي على الكثير من الكوليسترول الضار (الكوليسترول الذي يحمله البروتين الدهني منخفض الكثافة) ، فإنه يعرف باسم ارتفاع الكوليسترول. عندما يترك ارتفاع الكوليسترول دون علاج ، يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية ، بما في ذلك النوبات القلبية أو السكتة الدماغية. و عادة لا يسبب ارتفاع الكوليسترول أي أعراض. لهذا السبب من المهم فحص مستويات الكوليسترول بشكل منتظم

إقرأ أيضا:علاج السعال

الكوليسترول الضار ، أو “LDL “

غالبًا ما يُطلق على البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) “الكوليسترول الضار”. ينقل الكوليسترول إلى الشرايين. إذا كانت مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة لديك مرتفعة للغاية ، فيمكن أن تتراكم على جدران الشرايين. . . يعرف التراكم أيضًا باسم لوحة الكوليسترول. يمكن أن تضيق هذه اللويحة الشرايين ، وتحد من تدفق الدم ، وتزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم. إذا كانت الجلطة الدموية تسد شريانًا في قلبك أو دماغك ، فقد تسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية.

وفقًا لمصدر موثوق لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، فإن أكثر من ثلث البالغين الأمريكيين لديهم مستويات مرتفعة من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة. اكتشف كيف يمكنك فحص مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة لديك.

كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة ، أو “الكوليسترول الجيد”

يُطلق على البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) أحيانًا اسم “الكوليسترول الجيد”. يساعد على إعادة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة إلى الكبد لإزالته من الجسم. يساعد ذلك في منع تراكم ترسبات الكوليسترول في الشرايين. . عندما يكون لديك مستويات صحية من كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة ، يمكن أن يساعد ذلك في تقليل خطر الإصابة بجلطات الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية

إقرأ أيضا:كيف يأثر الإدمان على الدماغ

الدهون الثلاثية : نوع مختلف من الدهون

الدهون الثلاثية هي نوع آخر من الدهون. إنها تختلف عن الكوليسترول. بينما يستخدم جسمك الكوليسترول لبناء الخلايا وهرمونات معينة ، فإنه يستخدم الدهون الثلاثية كمصدر للطاقة. فعندما تأكل سعرات حرارية أكثر مما يمكن أن يستخدمه جسمك على الفور ، فإنه يحول تلك السعرات الحرارية إلى دهون ثلاثية الجليسريدات. يخزن الدهون الثلاثية في خلاياك الدهنية. كما أنه يستخدم البروتينات الدهنية لتعميم الدهون الثلاثية عبر مجرى الدم.

إذا كنت تأكل بانتظام سعرات حرارية أكثر مما يمكن أن يستهلكه جسمك ، يمكن أن ترتفع مستويات الدهون الثلاثية لديك. قد يزيد هذا من خطر إصابتك بالعديد من المشكلات الصحية ، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية. يمكن لطبيبك استخدام فحص دم بسيط لقياس مستوى الدهون الثلاثية ، وكذلك مستويات الكوليسترول في الدم

فحص نسبة الكوليسترول لديك

إذا كان عمرك 20 عامًا أو أكثر ، توصي جمعية القلب الأمريكية بفحص مستويات الكوليسترول مرة واحدة على الأقل كل أربع إلى ست سنوات. إذا كان لديك تاريخ من ارتفاع نسبة الكوليسترول أو عوامل الخطر الأخرى لأمراض القلب والأوعية الدموية ، فقد يشجعك طبيبك على اختبار مستويات الكوليسترول لديك بشكل متكرر.

إقرأ أيضا:كيف نحافظ على الأسنان من التسوس

يمكن لطبيبك استخدام لوحة الدهون لقياس مستوى الكوليسترول الكلي ، بالإضافة إلى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة ، ومستويات الدهون الثلاثية. مستوى الكوليسترول الكلي هو الكمية الإجمالية للكوليسترول في الدم. يحتوي على كوليسترول LDL و HDL. و إذا كانت مستويات الكوليسترول الكلي أو الكوليسترول الضار مرتفعة للغاية ، فسيقوم طبيبك بتشخيص إصابتك بارتفاع الكوليسترول. يعتبر ارتفاع الكوليسترول خطيرًا بشكل خاص عندما تكون مستويات LDL مرتفعة جدًا ومستويات HDL منخفضة جدًا. تعرف على المزيد حول مستويات الكوليسترول الموصى بها.

  • نصائح
  • انتبه للدهون المشبعة والمتحولة الموجودة على ملصقات الطعام ، وكذلك السكريات المضافة. كلما قل استهلاكك لها ، كان ذلك أفضل. لا ينبغي أن يأتي أكثر من 10 في المائة من السعرات الحرارية اليومية من الدهون المشبعة أو السكريات المضافة.
  • لا تقلق بشأن تناول ما يكفي من الكوليسترول. ينتج جسمك ما يكفي سواء كنت تستهلكه أم لا.
  • تناول المزيد من الدهون الصحية وغير المشبعة. حاول استبدال الزبدة بزيت الزيتون البكر الممتاز في الطهي ، وشراء قطع اللحم الخالية من الدهون ، وتناول المكسرات والبذور كوجبة خفيفة بدلاً من البطاطس المقلية أو الأطعمة الخفيفة المصنعة.

المبادئ التوجيهية الحديثة لمستويات الكوليسترول الطبيعية

يحتاج جسمك إلى بعض الكوليسترول ليعمل بشكل صحيح ، بما في ذلك بعض LDL. ولكن إذا كانت مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة لديك مرتفعة للغاية ، فقد تزيد من خطر تعرضك لمشاكل صحية خطيرة. في عام 2013 ، وضعت الكلية الأمريكية لأطباء القلب (ACC) وجمعية القلب الأمريكية (AHA) إرشادات جديدة لعلاج ارتفاع الكوليسترول في الدم.

قبل هذا التغيير ، كان الأطباء يديرون الكوليسترول بناءً على الأرقام الموجودة في مخطط مستويات الكوليسترول. سيقيس طبيبك مستويات الكوليسترول الكلي ، والكوليسترول الحميد ، ومستويات الكوليسترول الضار. سيقررون بعد ذلك ما إذا كانوا سيصفون دواءً لخفض الكوليسترول بناءً على كيفية مقارنة أرقامك بالأرقام الواردة في الرسم البياني.

بموجب الإرشادات الجديدة ، بالإضافة إلى مستويات الكوليسترول في الدم ، تراعي توصيات العلاج عوامل الخطر الأخرى لأمراض القلب. تشمل عوامل الخطر هذه مرض السكري والمخاطر المقدرة لمدة 10 سنوات لحدث قلبي مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية. إذن ما هي مستويات الكوليسترول “الطبيعية” لديك يعتمد على ما إذا كان لديك عوامل خطر أخرى للإصابة بأمراض القلب. و توصي هذه الإرشادات الجديدة أنه إذا لم تكن لديك عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب ، فيجب أن يصف لك طبيبك العلاج إذا كان LDL الخاص بك أكبر من 189 مجم / ديسيلتر. لمعرفة توصيات الكوليسترول الشخصية الخاصة بك ، تحدث إلى طبيبك.

أعراض ارتفاع نسبة الكوليسترول

في معظم الحالات ، يعتبر ارتفاع الكوليسترول مشكلة “صامتة”. عادة لا يسبب أي أعراض. كثير من الناس لا يدركون حتى أنهم مصابون بارتفاع الكوليسترول حتى يصابون بمضاعفات خطيرة ، مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية. هذا هو سبب أهمية فحص الكوليسترول الروتيني. إذا كان عمرك 20 عامًا أو أكثر ، فاسأل طبيبك عما إذا كان يجب إجراء فحص روتيني للكوليسترول. اعرف كيف يمكن أن ينقذ هذا الفحص حياتك.

أسباب ارتفاع نسبة الكوليسترول

قد يؤدي تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة والدهون المتحولة إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. يمكن أن تسهم عوامل نمط الحياة الأخرى أيضًا في ارتفاع الكوليسترول. وتشمل هذه العوامل الخمول والتدخين. كما يمكن أن تؤثر العوامل الوراثية أيضًا على فرص إصابتك بارتفاع الكوليسترول. تنتقل الجينات من الآباء إلى الأبناء. ترشد بعض الجينات جسمك إلى كيفية معالجة الكوليسترول والدهون. إذا كان والداك يعانيان من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، فأنت أكثر عرضة للإصابة به أيضًا.

في حالات نادرة ، ينتج ارتفاع الكوليسترول عن فرط كوليسترول الدم العائلي. يمنع هذا الاضطراب الوراثي جسمك من إزالة البروتين الدهني منخفض الكثافة. وفقًا للمعهد الوطني لأبحاث الجينوم البشري ، فإن معظم البالغين المصابين بهذه الحالة لديهم مستويات كولسترول إجمالية أعلى من 300 مجم / ديسيلتر ومستويات LDL أعلى من 200 مجم / ديسيلتر. و قد تزيد أيضًا الحالات الصحية الأخرى ، مثل مرض السكري وقصور الغدة الدرقية ، من خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول والمضاعفات ذات الصلة.

عوامل الخطر لارتفاع نسبة الكوليسترول

قد تكون أكثر عرضة للإصابة بارتفاع الكوليسترول إذا كنت:

  • يعانون من زيادة الوزن أو السمنة
  • تناول نظام غذائي غير صحي
  • لا تمارس الرياضة بانتظام
  • منتجات التبغ المدخن
  • لديك تاريخ عائلي من ارتفاع الكوليسترول
  • لديك مرض السكري أو أمراض الكلى أو قصور الغدة الدرقية

كيفية تشخيص ارتفاع نسبة الكوليسترول

لقياس مستويات الكوليسترول لديك ، سيستخدم طبيبك فحص دم بسيط. تُعرف باسم لوحة الدهون. يمكنهم استخدامه لتقييم مستويات الكوليسترول الكلي وكوليسترول LDL وكوليسترول HDL والدهون الثلاثية.

لإجراء هذا الاختبار ، سيأخذ طبيبك أو أخصائي رعاية صحية آخر عينة من دمك. سيرسلون هذه العينة إلى المختبر لتحليلها. عندما تصبح نتائج الاختبار الخاصة بك متاحة ، فإنها ستعلمك ما إذا كانت مستويات الكوليسترول أو الدهون الثلاثية لديك مرتفعة للغاية. للتحضير لهذا الاختبار ، قد يطلب منك طبيبك تجنب تناول أو شرب أي شيء لمدة 12 ساعة على الأقل قبل ذلك

خفض نسبة الكوليسترول من خلال النظام الغذائي

لمساعدتك على الوصول إلى مستويات صحية من الكوليسترول والحفاظ عليها ، قد يوصي طبيبك بتغييرات في نظامك الغذائي.

على سبيل المثال ، قد ينصحونك بما يلي:

  • الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة والدهون المتحولة
  • اختر مصادر البروتين الخالية من الدهون ، مثل الدجاج والأسماك والبقوليات
  • تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة
  • اختر الأطعمة المخبوزة والمشوية والبخارية والمشوية والمحمصة بدلاً من الأطعمة المقلية
  • تجنب الوجبات السريعة والوجبات السريعة

تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول أو الدهون المشبعة أو الدهون المتحولة:

  • اللحوم الحمراء واللحوم العضوية وصفار البيض ومنتجات الألبان عالية الدسم
  • الأطعمة المصنعة المصنوعة من زبدة الكاكاو أو زيت النخيل أو زيت جوز الهند
  • الأطعمة المقلية مثل رقائق البطاطس وحلقات البصل والدجاج المقلي
  • بعض السلع المخبوزة ، مثل بعض ملفات تعريف الارتباط والكعك
  • قد يساعد تناول الأسماك والأطعمة الأخرى التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية أيضًا على خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة. على سبيل المثال ، يعتبر سمك السلمون والماكريل والرنجة مصادر غنية بالأوميغا 3. يحتوي الجوز واللوز وبذور الكتان والأفوكادو أيضًا على أوميغا 3

ما الأطعمة عالية الكوليسترول التي يجب تجنبها

  • يوجد الكوليسترول الغذائي في المنتجات الحيوانية ، مثل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان. للمساعدة في علاج ارتفاع الكوليسترول ، قد يشجعك طبيبك على الحد من تناول الأطعمة عالية الكوليسترول.

على سبيل المثال ، تحتوي المنتجات التالية على مستويات عالية من الكوليسترول:

  • قطع اللحوم الحمراء الدهنية
  • الكبد ولحوم الأعضاء الأخرى
  • البيض وخاصة صفار البيض
  • منتجات الألبان عالية الدسم ، مثل الجبن كامل الدسم والحليب والآيس كريم والزبدة
السابق
ما هي أعراض الحساسية
التالي
اسباب الامساك و طريقة التخلص منه