جدول المحتويات : 1-فوائد الخردل للصحة 2-فوائد زيت الخردل
يستخرج زيت الخردل من بذور الخردل حيث تكون بذور الخردل بيضاء أو صفراء أو سوداء. كما ذكر الخردل في القرءان وذالك في قوله تعالى : (وَإِن كَانَ مِثْقَالَ حَبَّةٍ مِّنْ خَرْدَلٍ أَتَيْنَا بِهَا وَكَفَى بِنَا حَاسِبِينَ﴾. سورة الأنبياء – آية 47. و لعل ذالك لتعدد فوائده فنحن كثيرا ما نستخدمه في الأكل. لكن لا ندرك مدى قيمته الغذائية و الصحية. سنخصص هذا المقال للحديث عن فوائد الخردل كما سنبين مدى فوائد زيته .
جدول المحتويات
فوائده للصحة :
- إضافته إلى سلطة يساعد على تخفيض الوزن فهو فعال على الدهون كما يعطيها طعم رائع
- يمكن إستخدام زيت الخردل كمطهر للجروح لكن قد تتحسس منه بعض الاجسام لذالك إستشيرو الطبيب
- يحتوي على الألياف الغذائية التي تحسن وضيفة الجهاز المناعي. كما تحفزه على مقاومة الأمراض .
- يسهل عملية الهضم و يحافض على سلامة المعدة و الأمعاء لاكنه حار لمن لديهم قرح في المعدة
- غني بمضدات الأكسدة التي تمنع الإلتهبات وتقضي عليها كما يصفي الدم من الشوائب
- يغذي الجسم بالمعادن الأساسية التي تضمن له النشاط و الحيوية طول اليوم
- استعمال أوراق الخردل في غذائكم اليومي يساعدك على تنظيف جسمكم من السموم
- يقلص من نسبة الكلسترول السلبي مما يحافظ على سلامة القلب و الشرايين كما يقلل الاصابة بمرض القلب او تصلب الشرايين.
- يحمي من الإصابة بهشاشة العظام و يساهم في إنقاص الوزن بشكل مميز,الكثير من أطباء التخسيس ينصحون بتناوله مع السلطة
- ثم انه يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي لاحتوائه على أحماض تتخلص من الخلاية السرطانية قبل تكونها
- كما يقلص نسبت الإصابة بالأمراض المزمنة كضغط الدم و السكري
فوائد زيت الخردل :
- يسهل المسالك البولية بحمايتها من تكتل الحصا داخلها بالإضافة إلى قدرته على تنشيط الدورة الدموية
- يزيل الدهون الغير مرغوب فيها من الجسم كما انه يساعد على الهضم
- يساعد على التخلص من الإمساك كما يعقم الجهاز الهضمي من السموم
- يمكن إستخدامه على الشعر حيث يقضي على القشرة تماما كما يغذي فروة الرأس
- تعمل الأحماض الأمينية داخله على معالجة أضرار الشعر وإصلاحه يحتوي على ألياف تحسن نمو الشعر
