الصحة والجمال

فوائد السلق

يعد السلق من الخضار الورقية ، فهو غني بالفيتامين B و C , و المعادن إضافة الى الحديد و حمض الفلوريك. مما يجعل منه ذا قيمة غذائية عالية. كما أنه يعتبر من الخضروات التي تستعمل بكثرة في المطبخ المتوسطي. إذ تم إكتشاف أول أصنافه بمدينة صقلية. سنعرف أكثر حول فوائد السلق من خلال هذا المقال.

فوائد السلق عديدة و متنوعة تعود بالمنفعة على جسم الإنسان.

جدول المحتويات

1- فوائد السلق على القلب

يحتوي هذا النوع من الخضار الورقية على الكالسيوم ، البوتاسيوم ، النحاس و الحديد مما يساعد على تحسين عدد الكريات الحمراء في الدم و تنظيم مستوى ضغط الدم كما يعمل على تمديد الأوعية الدموية. لذلك تساعد نبتة السلق على الوقاية من أمراض القلب و الشرايين و حماية جسم الإنسان من الجلطات القلبية و تصلب الشرايين و عدة أمراض أخرى متصلة بالقلب.

2- فوائده على الجهاز الهضمي

تساعد هذه النبتة في حماية الجهاز الهضمي من الإلتهابات كما تعمل على تعزيز حركة الأمعاء ، الأمر الذي يجعلها تقضي على مرض إلتهاب المعدة و الإسهال. و يرجع ذلك لكونها تحتوي على عدد هام من الألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم . كذلك مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الإلتهابات.

إقرأ أيضا:الرابطة الأوروبية للتعاون الاقتصادي (ELEC)

3- فوائده الأخرى

يساعد حمض ليبويك الموجود في السلق على التخفيض من نسبة الجليكوز في الدم و التخفيض من مستوى حساسية الأنسولين. كما تساعد هذه النبتة على تعزيز الجهاز التنفسي من خلال النترات التي تمد العضلات بكميات كبيرة من الأكسيجين مما يساهم في تحسين النشاط الرياضي. أيضا تعمل مادة الكلوريفيل الموجودة فيه على منع تكون الأمينات الحلقية الغير متناسقة و التي تتسبب في مرض اليرطان عافانا و عافاكم الله. أخيرا هو يقلل من أعراض الإجهاد التأكسدي و من أعراض الإعتلال العصبي المحيطي أو اللا إرادي عند مرضى السكري.

إقرأ أيضا:فوائد عصير الجزر
السابق
طول برج ايفل
التالي
ازالة الهالات السوداء في اسبوع