المعدة

المعدة في اليونانية القديمة كيس المعدة هي جزء على شكل جيب من الجهاز الهضمي ، يقع بين المريء والاثني عشر. يتلقى المريء الطعام الممضوغ في الفم ويبتلع في المعدة. في البشر ، يتشكل العضو على شكل حرف J كبير ، ويبلغ قياسه في مرحلة البلوغ 25 × 8 × 5 سم ، ويحمل 0.5 لترًا فارغًا ، ويمكنه استيعاب ما يصل إلى 4 لترات.

ترتبط المعدة من الناحية التشريحية بالكبد (يمين) والطحال (يسار) والبنكرياس (في الخلف) والحجاب الحاجز (أعلى) والأمعاء (أسفل). فرع الطب الذي يتعامل مع المعدة هو أمراض الجهاز الهضمي. توفر المعدة الهضم من خلال وظائفها الميكانيكية (التحريك) والكيميائية عن طريق خلط الطعام مع عصارات المعدة (الماء وحمض الهيدروكلوريك والإنزيمات). من أجل الهضم المثالي ، يتراوح الرقم الهيدروجيني للمعدة بين 1.5 (بين عشية وضحاها) و 5 (في بداية الهضم): تعمل إنزيمات المعدة عند درجة الحموضة الحمضية (يقال إن درجة الحموضة أقل من 7 حمضية).

ناتج التحول من المعدة

ناتج التحول من المعدة هو عجينة تسمى الكيموس ، والتي تتدفق إلى الاثني عشر عبر البواب. في الاثني عشر يتم تحييد الكيم الحمضي بواسطة القواعد من العصارة الصفراوية والبنكرياس. ينتج عن هذا التحييد أملاح معدنية قابلة للاستيعاب ، يمر بعضها إلى الجسم مباشرة عبر جدار الاثني عشر بفضل الهرمونات التي تنتجها الغدد الكظرية ، القشرانيات المعدنية. مدة الخلط والطحن في المعدة متغيرة (بين 2 و 4 ساعات تقريبًا) . إذا لم يتم الخلط ، يمكن هضم بعض السوائل في غضون 30-45 دقيقة.

إقرأ أيضا:توقف التنفس أثناء النوم

بين الحيوانات تحرير إن وجود المعدة أمر شائع جدًا في الحيوانات ، وقد تم الحصول على هذا العضو عن طريق التقارب التطوري في العديد من المجموعات. لا يحتوي الإسفنج على جهاز هضمي ، ولكن فقط نظام خزان جوفي يسمح بترشيح المياه وامتصاص جزيئات الطعام في غرف الخلايا المنتفخة. الكائنات المجوفة أيضًا ليس لديهم معدة ، ولكن لديهم تجويف هضمي يسمح بالهضم خارج الخلية عن طريق إفراز الإنزيمات الهضمية. شوكيات الجلد لها أشكال مختلفة من الجهاز الهضمي. لا تحتوي وقنافذ البحر وخيار البحر الهولوثري (خيار البحر) على معدة ولكن فقط في الجهاز الهضمي مع الفم والشرج.

المعدة القابلة

من ناحية أخرى ، اكتسب النجم النجمي (نجم البحر والنجوم الهشة) “كيسًا هضميًا”. تم تطوير جزء نجم البحر بشكل خاص وفصله إلى جزأين: اناتج التحول من المعدة ، وهي المعدة القابلة للتحلل والمعدة البوابية التي يتم تمديدها في كل ذراع بواسطة أنبوب مع الأعور الهضمية.
تحرير الثدييات في الثدييات يمكننا التمييز بين: الحيوانات أحادية المعدة ، والتي لديها كيس معدة واحد فقط. يعرّف هذا الاسم بشكل أساسي الحيوانات العاشبة التي لا يمكن مقارنة معدة الحيوانات المجترة (الأغنام ، على سبيل المثال). الإنسان جزء من هذه الفئة الأولى. المجترات التي تتكون معدتها من أربعة تجاويف متسلسلة: الكرش أو الكرش هو كيس كبير يحتوي على عشب يؤدي قلسه إلى الاجترار (علم الحيوان).

إقرأ أيضا:الخطوات الأولى لعلاج مرض السكري

كما يسمح بالهضم عن طريق التخمير البكتيري. الشبكة أو الغطاء: يحتوي على البكتيريا والطلائع المتبادلة التي تهاجم الوجبات الغنية بالسليلوز. هذه الكائنات الحية الدقيقة تطلق الأحماض الدهنية كمنتجات التمثيل الغذائي في الكيموس المنشور: يمر من خلاله مادة اجترار حيث يتم استخراج مياهها ، تم العثور على المادة المجترة هناك ليتم هضمها بواسطة إنزيمات المجترات نفسها.

تحرير تشريح الإنسان :

علم التشكل المورفولوجيا:تتميز المعدة من الأمام بشكل حرف ج وبها فتحة في الأعلى هي القلب الذي يسمح بالتقاطع مع المريء. وهي تشمل العضلة العاصرة للمريء السفلية والبواب عند خروجها إلى الاثني عشر أدناه. هناك نوعان من الانحناءات: الانحناء الأقل (على اليمين) الذي يوفره الشرايين والأوردة المعوية اليمنى واليسرى ؛ الانحناء الأكبر (على اليسار) الذي تتغذى به الشرايين يشير هذا الرابط إلى صفحة توضيح وأوردة معوية يمنى ويسرى. تتكون المعدة من ثلاثة أجزاء ، الأغشية المخاطية التي تفرز جميعها مخاطًا وقائيًا ضد الهضم الذاتي ، من الأعلى إلى الأسفل: قاع الجسد ؛ عرين البواب.

يعتبر بعض المؤلفين أيضًا جزءًا رابعًا ، وهو الفؤاد (علم التشريح) ، وهو منطقة متميزة من الناحية النسيجية والوظيفية. تقع هذه المنطقة عند مفترق المريء ، حول فتحة الفؤاد حيث يتم إدخال المريء. بين التجويف والجسم توجد منطقة تضيق دائمة ، وهي نوع من العضلة العاصرة الوظيفية التي تحد من الممرات من الأعلى إلى الأسفل. على مستوى تقاطع المريء ، زاوية التي تمنع ارتجاع حمض المعدة (انظر الارتجاع المعدي المريئي) إلى الأعلى مما قد يتسبب في حروق كاوية في المريء: هذا الأخير غير محمي ضد حمض الهيدروكلوريك الذي يفرز عند درجة الحموضة 0.9 في المعدة. على مستوى الانحناءات الصغيرة والكبيرة توجد أخاديد خاصة بالمعدة.

إقرأ أيضا:ما هو التنكس البقعي المرتبط بالعمر؟

طيات المعدة

يطلق عليهم اسم “طيات المعدة”. تتكيف هذه الأخاديد مع مرور السوائل وتبطئ الطعام الذي يمكن هضمه بواسطة إنزيمات المعدة. يتكون الجزء السفلي (البواب) من عضلة المصرة البوابية ، والتي تسمح بالخروج المنتظم للكيموس المعدي إلى الاثني عشر. الأوعية الدموية:يتم تغذية المعدة عن طريق الشرايين الخارجة من الجذع البطني الذي يخرج من الشريان الأورطي عند T12. من هذا الجذع تولد عدة شرايين: الشريان الطحال (أو الشريان الليفي) الذي يوجه الطحال بشكل أساسي ولكنه يمر على الوجه الخلفي للمعدة ، وسوف يقوم بتوعية هذا الوجه نفسه.

يصل إلى الحافة الجانبية للمعدة ، ويعطي ضمانة تسمى الشريان المعدي الأيسر الذي يتفاغر مع الشريان الأيمن المتجانس عند مستوى الانحناء الأكبر في الجزء السفلي منه ، كما أنه يعطي الأوعية قصيرة التوجيه إلى أعلى لتزويد قاع (أعلى جزء من ؛ الشريان المعدي الأيسر (الشريان التاجي المعدي) الذي يمد الجزء الإنسي من والمفاغرة اليمنى ؛ الشريان الكبدي المشترك: يؤدي بسرعة إلى الشريان الكبدي الصحيح والشريان المعدي الاثني عشر الذي سيعطي الشريان المعدي-الثدي الأيمن .

المعدة :الجانب الكبدي

على الجانب الكبدي الصحيح ، يولد الشريان المعدي الأيمن (الشريان البواب) الذي يروي غار . وبالتالي فإن الأوعية الدموية في المعدة تكون بواسطة دائرتين شريانيتين: دائرة الانحناء الأقل ، والتي تشمل الشرايين المعوية اليمنى واليسرى ؛ دائرة الانحناء الأكبر ، والتي تشمل الشرايين المعوية اليمنى واليسرى. يتبع تدفق الدم الوريدي نفس النمط في دائرتين ، ويتم تصريفه في الوريد البابي الكبدي: مباشرة في الوريد البابي فيما يتعلق بأوردة المعدة اليمنى واليسرى ؛ عبر الوريد الطحال إلى الوريد المعدي الأيسر ؛ عن طريق الوريد المساريقي العلوي إلى الوريد المعدي الأيمن.

تحرير علم الأجنة للمعدة :

عضو من أصل باطن الأرومة (انظر الأديم الباطن). يظهر في حوالي الأسبوع الرابع من الحياة الجنينية في شكل تمدد مغزلي للمعي الأمامي ، لفهم تطوره تمامًا ، سيكون من المهم معرفة كيفية تخيل أنه يخضع لدوران مزدوج على محورين: محور طولي وأمام أمامي – المحور الخلفي. الدوران على طول المحور الطولي هو دوران 90 درجة في اتجاه عقارب الساعة وينتج عنه تكوين تقوسين وهما انحناء كبير إلى اليسار وانحناء صغير إلى اليمين. سيسمح ذلك في الاتجاه الأمامي الخلفي بمرور النهاية الذيلية أو البواب في أعلى اليمين ونهاية الجمجمة أو القلب في أسفل اليسار. لذلك في نهاية هذا سوف تكتسب معدتنا شكلها النهائي.

*تحرير علم وظائف الأعضاء للمعدة :

_ إفراغ المعدة: للتحكم في عمل عضلاتها الملساء ، تمتلك المعدة نظامها العصبي الجداري الخاص بها ، والذي يقع أقل قليلاً من الوسط في الانحناء الأكبر ، ويقوم جهاز تنظيم ضربات القلب هذا بتقييم تقلصات الجزء السفلي (الغار والبواب: المضخة). يتم تعديله بواسطة أنظمة السمبثاوي والباراسمبثاوي. يتمثل الدور الرئيسي للبوابة في تقييد مرور جزيئات الطعام التي يزيد حجمها عن 0.5 مم. في نهاية عملية الهضم فقط ، تفرغ ما لم يتم تقليله بفعل عمل الإنزيمات والتحريك الميكانيكي القوي ، في حالة من اليأس ، تاركًا العمل غير مكتمل في عمله الرئيسي التالي: البنكرياس ، العضو الأكثر كفاءة في الجسم. الهضم ، مثل قادر على تقليل حجم جزيئات الطعام والبروتينات ، ولكنه قادر أيضًا على الاستمرار في هضم الدهون (الدهون) والسكريات المعقدة (الكربوهيدرات والنشا على سبيل المثال) التي بدأت في تجويف الفم ( للسكريات المعقدة و الليباز اللساني للدهون).

الدور الثاني المهم للبوابة هو عد السعرات الحرارية: خلافًا للاعتقاد السائد ، فإن الفعالة هي بطيئة. تحدث أكبر مشاكل الجهاز الهضمي بسبب غزو الأمعاء بسبب وجود كتلة كبيرة من الطعام غير المعالج بواسطة. النموذج المتطرف هو متلازمة الإغراق بعد استئصال . تأثير ضار آخر هو التدفق الهائل للسعرات الحرارية إلى الدم (الهضم الطبيعي للبنكرياس متفجر والارتشاف في الاثني عشر في النصف الأول من الساعة هو 10٪ من السكريات و 7٪ من الدهون و 4٪ من البروتينات في إجمالي الوجبة) مع عواقب مختلفة: ارتفاع السكر في الدم ثم نقص السكر في الدم التفاعلي ، فرط كوليسترول الدم وزيادة شحوم الدم ، إلخ.

المعدة الفعالة

الدور الثاني المهم للبوابة هو عد السعرات الحرارية: خلافًا للاعتقاد السائد ، فإن الفعالة هي بطيئة. تحدث أكبر مشاكل الجهاز الهضمي بسبب غزو الأمعاء بسبب وجود كتلة كبيرة من الطعام غير المعالج بواسطة المعدة. النموذج المتطرف هو متلازمة الإغراق بعد استئصال المعدة. تأثير ضار آخر هو التدفق الهائل للسعرات الحرارية إلى الدم (الهضم الطبيعي للبنكرياس متفجر والارتشاف في الاثني عشر في النصف الأول من الساعة هو 10٪ من السكريات و 7٪ من الدهون و 4٪ من البروتينات في إجمالي الوجبة) مع عواقب مختلفة:

ارتفاع السكر في الدم ثم نقص السكر في الدم التفاعلي ، فرط كوليسترول الدم وزيادة شحوم الدم ، إلخ. يتم تحليل ثراء السعرات الحرارية في الاثني عشر ويؤدي إلى ردود فعل تنظم طرد البواب. الهدف هو تزويد بدور المخزن للنشاط اليومي. يتم تشغيلها بآليات مختلفة بعد دخول الطعام (الهرمونات المحلية مثل الجاسترين والجهاز العصبي السمبتاوي مع انتهاء العصبين الرئوي المعدي القحفي) يتم عمل الجزء الإخراجي بمعدل ثلاث موجات في الدقيقة أثناء الهضم. تصطدم الموجات بالبواب ، ويمر طرد صغير عبر بصلة الاثني عشر ، والباقي يرتفع باتجاه الحاجز الذي تشكله منطقة عنق دائمة تقع بين الغار والجزء العلوي (قاع الجسم).

المعدة فارغة

إذا كان الجزء الذي يخرج دائمًا هو موقع نغمة العضلات ، مع إبقائه مسطحًا عندما تكون فارغة ، يكون الجزء العلوي مفتوحًا دائمًا (يوجد أسفل القبة النصفية للحجاب الحاجز الأيسر ، أسفل القلب) ، حتى في l “عدم وجود الطعام ، ويشكل جيبًا من الهواء المرتجع عند ملء الوجبات. هذا الجزء العلوي ، على عكس العرين ، هو مكان استرخاء يتكيف مع حجم الوجبة: يسترخي عند تلقيه ، ويوضع الطعام في طبقات أفقية. منطقة العنق التي يتم الحفاظ عليها بواسطة أشكال العضلات ، مثل العضلة العاصرة . وهو ممر متحكم به لمحتويات الجهاز الهضمي:

يعطي المرور إلى الآخر نتائج متفاوتة حسب وقت الهضم. السوائل ، حتى لو كانت في حالة سكر في نهاية الوجبة ، تخرج أولاً. يستقر الطعام. الممزوج عن طريق تحضير الطهي .وطحن المضغ تدريجيًا: يبقى الجزء شبه الفطري في القاع بينما ترتفع الدهون ، وتكون أقل كثافة. سيكونون آخر. من يخرج.

الهضم: يحتوي الغشاء المخاطي للقاع والمعدة .على غدد معدية ربع سمكها ، وهذه الغدد هي المكان الذي يتم فيه إنتاج الحمض ، وتنتجه الخلايا الجدارية أو الأوكسينلايت . ينتج الجدار البيبسين (ربما 8 مختلفة اعتمادًا على الكروماتوغرافيا). تحت تأثير هذه الإفرازات ، تبدأ الأطعمة البروتينية. في التحول. يلعب هذا التحلل دورًا رئيسيًا في تحويل جزيئات الطعام عن طريق تقليل حجمها. تنتج إفرازات عن طريق غدد معدية متخصصة تحتوي على خلايا إفرازية مختلفة حسب موقعها في المعدة.