النظافة الشخصية : كلمة النظافة مشتقة من اسم الإلهة اليونانية هيجيا (التي اشتق أصلها من اليونانية القديمة ὑγιεινός ، hugieinós “الذي يساهم في الصحة”) ، التي كانت إلهة الصحة والنظافة.
ابنة أسكليبيوس ، إله الطب ، هيجيا ترمز إلى الوقاية بينما أختها باناسيا هي إلهة الشفاء المرتبطة بالعلاج الطبي والأدوية. يشرح هذا الأصل الأسطوري لماذا حافظ الإغريق في البداية على علاقات الفضيلة بأجسادهم ، حيث اعتبرت النظافة في ذلك الوقت أنها تطهير يتم طقوسها خلال احتفالات الاسترضاء أو الإراقة. في اليونان القديمة وروما القديمة ، تعتبر النظافة رمزًا للصحة وتتجسد ، على سبيل المثال ، من خلال التردد على الحمامات العامة.
جدول المحتويات
الطبيب أبقراط
يسعى الطبيب أبقراط ، وهو أول خبير صحة معروف في العصور القديمة ، إلى استخدام النظافة للأغراض العلاجية والوقائية أيضًا. يكتب ثلاثة كتب عن النظام الغذائي مكرسة للحمية والنظافة والنظافة ، ويوصي فيها بالتمارين الجسدية ، وممارسة الحمامات العلاجية والاعتدال في الاستهلاك (اعتدال الطعام ، رصانة الكحوليات) 1. يعزو أفلاطون اختراع الجمباز الطبي إلى الطبيب هيروديكوس من لينتيني ، الذي لاحظ الآثار المفيدة للتمرينات البدنية على الصحة.
تتعلق النظافة المنزلية في العصور الوسطى أيضًا بالوجبات: ظهر دليل حقيقي للأخلاق الحميدة في القرن الخامس عشر الذي أوصى على وجه الخصوص بغسل يديك قبل الأكل أو مسح فمك قبل الشرب. يعد الطعام فصلًا أساسيًا في فن الطب ، والعديد من رسائل العصور الوسطى حول فن الطهي.
إقرأ أيضا:ما معنى الذهان ؟ازدهرت الحمامات العامة (الرجال والنساء الاستحمام في أحواض المياه المشتركة) والحمامات العامة في القرن الثالث عشر. في القرن الرابع عشر ، حظرت الكنيسة الكاثوليكية في أوروبا الوسطى والغربية ممارستها وسعت إلى إغلاق المؤسسات التي تسمح بذلك. كما أنها لا توافق على الاستحمام في النهر وتوصي قبل كل شيء بالوضوء ، فالمياه النقية الوحيدة هي مياه المعمودية المخصصة لخلاص الروح.
أحد أسباب حظر المواقد والحمامات العامة والحمامات النهرية هو الاشتباه في انتشار الطاعون (صدمة الطاعون الأسود في منتصف القرن الرابع عشر ، يخشى الأطباء من انتقاله عن طريق تسرب المياه إلى مسام الجلد. وحمل كل أنواع الجراثيم) وأن الأول يتم استيعابهم في أماكن الفجور أحيانًا بطريقة مبررة ، حتى لو لم يمنع هذا الفجور من النظافة الشخصية.
النظافة الشخصية : في المنازل
سيتم إغلاقها تدريجياً خلال القرنين السادس عشر والسابع عشر. توضح هذه الوصفات الدينية أنه في القرنين الرابع عشر والخامس عشر ظهرت في المنازل الغنية ، أقرب ما يمكن من السرير ، “المصبات” أو الحمامات الخاصة ، “حوض الاستحمام” (حوض خشبي محاط بدائرة ، تصطف جدرانه بقماش. لتجنب الشظايا) أو نافورة الحائط.
ونادرًا في المنازل الأكثر تواضعًا (لأن الحمام الساخن يظل رفاهية باهظة الثمن) ، أحواض وأحواض مخصصة لغسيل الملابس. ومع ذلك ، يظل الحمام الخاص في الأساس امتيازًا للأثرياء وعلامة على حسن الضيافة.
إقرأ أيضا:سرطان الثديعن طريق تليين الجلد ، يُعتقد أنه يجعل حمايته أضعف ضد جميع الالتهابات. العطور (الياسمين ، القرفة ، النرجس البري ، المسك) تخفي الروائح الكريهة ويفترض أن تستخدم كمطهرات ، وتستخدم مستحلبات اليانسون لتعطير النفس. يؤكد تطوير مستحضرات التجميل (لا سيما استخدام ظلال العيون الحمراء والبيضاء التي قدمتها كاثرين دي ميديشي أو بودرة الجسم والشعر بدهن فلورنسا ، ومسحوق قبرص) على أن البصر ضروري في المحكمة. الوجه للشم واللمس.
إجراء المرحاض الجاف ; النظافة الشخصية
يتم إجراء المرحاض الجاف على الجسم عن طريق الاحتكاك بقطعة قماش نظيفة أو فرك الجلد ، ويتم غسل الوجه واليدين فقط بالماء والصابون (أو التخلص من العشب لمن هم أقل حظًا). ومع ذلك ، تشرح المؤرخة مارجوري ميس أن “الانخفاض في استخدام المياه للغسيل خلال القرنين السادس عشر والسابع عشر لا ينبغي أن يُنظر إليه على أنه انتصار للأوساخ ، بل على أنه إزاحة لممارسات التنظيف الجسدي. “
8. الجسم محمي من الأوساخ ، لذلك فإن المعطف الأبيض الذي يتحول إلى اللون الأسود يُدرك جيدًا. فقط الأثرياء ، الذين يستطيعون الفصل في كثير من الأحيان ارتداء الملابس وممارسة النظافة اللباس 9،10. يتم الانتهاء من أنبل الاستمالة عن طريق وضع المسكنات والمراهم مع الفضائل الوقائية ، التي توفرها على وجه الخصوص الاكتشافات العظيمة. كتب لويجي كورنارو في 1558 عن الرصانة. نصيحة من أجل حياة طويلة “بمثابة نموذج للنظافة الكلاسيكية تعمل حيث تكون الصحة مثالية تقريبًا ، مما يسمح بتنقية الجسم وتفتيحه وإبعاده عن أي مرض”.
إقرأ أيضا:المزاج والاكتئاب11. من القرن السابع عشر إلى الثامن عشر في القرن السابع عشر ، كانت العناية بالجسم جافة (باستثناء اليدين والوجه): فُركت الأجزاء المتسخة من الجسم بقطعة قماش نظيفة. منذ القرن السابع عشر. استمر استخدام “المرحاض الجاف” ، لكن استخدام الماء عاد للظهور تدريجياً 12. تم تطوير خزانات الحمام الأولى بين الأشخاص الأثرياء والراقيين الذين تم التأكيد على بياض الكتان عند الياقة والمعصم. يعتبر الحمام البارد صحيًا ليس من خلال قدرته على التنظيف ولكن من خلال قدرته على التنشيط.
الحمام الساخن ; النظافة الشخصية
يظل الحمام الساخن مجرد ممارسة طبية. تندد البرجوازية بالطابع المقنع للعطور ومستحضرات التجميل من النبلاء ، واستخدامهم للمبيضات المبيضة للبشرة أصبح أخف.
13. منذ القرن الثامن عشر ، الذي عانى من رعب الميساما ، بدأ الفلاسفة والأطباء بفحص مسائل النظافة الفردية والجماعية.
وهي مقدمة للصحة العامة. تتعلق النظافة أيضًا بـ “نظافة الجانب السفلي” ثم نظافة الجلد الذي يتم عن طريق الغسيل بالكامل. يرتبط ظهور مؤسسات الاستحمام مرة أخرى وتكاثر المساحات المتخصصة (غرف الحمامات ، والمراحيض ، والمراحيض الجماعية ببساطة في القلاع أو الأديرة ولكن أيضًا في المنازل المتواضعة) بتطوير مفهوم الخصوصية. تم تجهيز القصور الثرية تدريجياً بحمامات. في فرنسا ، كان 10٪ من هذه المساكن الثرية تحتوي على مثل هذه الغرفة في عام 1750 ، وكانت حوالي 30٪ في نهاية القرن 15.
تم تجهيز المدن الكبيرة بمجاري تحت الأرض في هذا الوقت. القرن التاسع عشر في القرن التاسع عشر ، طور لويس باستير نظرية الجراثيم التي بموجبها تسبب الكائنات الدقيقة أمراضًا معينة. تيار فكري جديد ، النظافة ، يقوم على العمل الرعوي ويهتم بجميع جوانب الحياة اليومية (نظافة المدن ، التلوث ، شبكات المياه). يقدم العلماء والأطباء توصيات مثل غسل اليدين وأدوات النظافة اليومية بالماء والصابون ، والتي يتم إنتاجها بكميات كبيرة مع ظهور صناعات صنع الصودا الكيميائية.
الإرشادات الصحية
تتم دعوة هذه الإرشادات الصحية في الفصول المدرسية كما في الملعب وفي العائلات 18. يتطور العلاج المائي ، المشهور بصحته ، ويستجيب لدعوة مدينة صحية وفقًا لمبادئ النظافة الحضرية. تمثل نهاية القرن تطور الحمامات والمراحيض في المنازل فيما يتعلق بتطوير المياه الجارية في المنازل 20.
هو من يسلط الضوء على مخاطر المستشفيات. في عام 1846 خمن الآليات الحقيقية لعدوى حمى النفاس في مستشفى الولادة. إن مراقبة معدلات الوفيات هي التي تضعه على المسار الصحيح: تموت النساء أثناء الولادة في المنزل أو في مستشفى الولادة في فيينا أو حتى في الشارع أقل مما تموت في المستشفى. عار! ويخلص إلى أن حمى النفاس ينقلها الأطباء. أنفسهم أثناء انتقالهم من غرف التشريح والتشريح إلى غرف الولادة دون غسل أيديهم أو تغيير ملابسهم. مات وهو مجنون لأنه لم يقنع علماء زمانه. الفترة المعاصرة في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، ظهرت حركات مختلفة ضد النظافة الصناعية.
وهكذا تنتقد حركة الوجود الكلي لمنتجات الغسيل ، وسميتها المحتملة ، وتكلفتها ، وتأثيرها البيئي ، وتدعو إلى غسل الجسم بالماء ، والاحتفاظ بمنتجات الغسيل لممارسة طبية. النظافة الجماعية: الصحة العامة حي يعاني من نقص في الصرف الصحي في دلو جيرفير ، كاب هايتيان ، هايتي. عقدت جمعية الطب العام والنظافة المهنية اجتماعها الدوري الأول في باريس في 29 يونيو 1877 برئاسة أبولينير بوشاردات ، الصيدلاني والطبيب ، الذي يعتبر والد مرض السكري.
بيئة نظيفة وصحية ; النظافة الشخصية
يعتبر الوصول إلى بيئة نظيفة وصحية (الماء والهواء والتربة والنظم البيئية) شرطًا أساسيًا للتنمية المستدامة. تم الاعتراف بالحصول على مياه الشرب على وجه الخصوص في قمة الأرض في جوهانسبرج كقضية رئيسية للقرن الحادي والعشرين. وهذا يتطلب أيضًا التقليل والإدارة الجيدة للنفايات والمواد السامة أو الملوثة المحتملة. تدابير حاجز التعلم (استخدام الواقي الذكري ، النظافة اليومية ، الحجر الصحي ، نظافة اليدين) هي قضية تتعلق بالنظافة العامة تواجه مخاطر أمراض المستشفيات ، والأوبئة أو الأوبئة: الإيدز ، والسل ، والإنفلونزا ، وما إلى ذلك.
النظافة الوقائية يمكن تقسيم النظافة الوقائية ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، إلى ثلاث فئات من الوقاية [المرجع. من الضروري] : الوقاية الأولية: التثقيف الصحي ، والحملات الإعلامية 22 ، ودور الممارسين الصحيين ذوي الاتصال الأول ، وسلوكيات الحاجز (غسل اليدين ، والقناع الجراحي ، والقناع الواقي FFP ، إلخ) الوقاية الثانوية: الفحص والتطعيم وما إلى ذلك. الوقاية من الدرجة الثالثة: دعم الأمراض الخطيرة لتجنب الاضطرابات الثانوية أو المرتبطة بها.
التنظيف والغسيل التنظيف هو إزالة المواد غير المرغوب فيها ، بما في ذلك المواد العضوية (بما في ذلك الشحوم) أو المواد المعدنية (بما في ذلك الرواسب الكلسية أو الجير) ، والتي قد تحتوي بحد ذاتها على كائنات دقيقة ؛ التنظيف أو التطهير يزيل أيضًا بعض الكائنات الحية الدقيقة. المنع (التنظيف) هو إجراء التنظيف لإزالة الأوساخ التي تلتصق بالجسم أو الأنسجة الحية. يشتمل التنظيف عمومًا على أربعة معايير: الإجراء الميكانيكي (ضغط الماء ، الاحتكاك ، إلخ) ، الإجراء الكيميائي (إذابة مواد معينة بما في ذلك الشحوم) ، ودرجة حرارة الماء المستخدم لتخفيف المحلول وأخيرًا وقت عمل المنظف (دائرة سينر أو CINER ).
أهمية نظافة المواد في صناعة الأغذية
إجراءات التنظيف المطبقة بعد كل إنتاج تجعل من الممكن إنتاج غذاء صحي وبالتالي تسمح بحفظ الطعام لفترة أطول. تعتمد الطريقة والمنتج الذي سيتم استخدامه على طبيعة الأوساخ وهشاشة العنصر المراد تنظيفه ؛ من أجل النظافة الشخصية ، يتم استخدام الماء الفاتر بدون ضغط أو ضغط منخفض والصابون بشكل عام ، ولكن بالنسبة للأدوات ، يمكن استخدام طرق أكثر عدوانية. التنظيف ونزع الماء لهما تأثير مؤقت فقط. التطهير والتعقيم يتكون التطهير من قتل أو القضاء على أو تعطيل الكائنات الحية الدقيقة (الطفيليات والبكتيريا) أو الفيروسات غير المرغوب فيها وفقًا لهدف معين (على سبيل المثال تقليل كمية هذا الكائن الحي إلى ما دون عتبة ثابتة). عندما يشمل التطهير الأنسجة الحية.
فإننا نتحدث عن تطهير ؛ عندما يتعلق الأمر بمعدات العناية ، فإننا نتحدث عن إزالة التلوث. التطهير والتعقيم لهما تأثير محدود بمرور الوقت. يتكون التعقيم من إزالة جميع الكائنات الحية الدقيقة من المادة ، وتكييف هذه المادة للحفاظ على حالة التعقيم هذه (انظر أيضًا مقالة علم الأحياء الدقيقة> التعقيم). طرق التطهير والتعقيم الرئيسية المستخدمة هي: الطرق الكيميائية ، درجة الحرارة والضغط (البسترة ، الأوتوكلاف) ، الإشعاع. يستخدم البخار بشكل خاص في غرف العمليات لأن التطهير قد اكتمل بعد ذلك. حفظ الأغذية يعتمد الحفاظ على الطعام ، وخاصة اللحوم ، على تقنيات الحاجز المادي (التعبئة ، تجربة باستير).
التعبئة الفراغية ، التبريد ، أو استخدام الغازات القاتلة للحياة (النيتروجين). النظافة الشخصية نظافة المطبخ بالنسبة لنظافة المطبخ ، حيث يتطور عدد كبير من الجراثيم بسبب وصول الطعام من الخارج ومعالجته عن طريق التلوث المتبادل ، فإن النصيحة الرئيسية هي 25: حفظ الأغذية حماية الطعام (الأغطية والأغشية الشفافة والألمنيوم).
