سياحة وتجوال

أطباق يابانية لذيذة

عندما نفكر في الطعام الياباني ، فإننا نميل إلى الإشارة فقط إلى وصفات السوشي أو الرامن. في الواقع ، يوجد في طوكيو مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان أكثر من أي مدينة أخرى في العالم ، وتميل أوساكا إلى ابتكار كلمات جديدة لوصف حبها للطعام. إن اليابان هي عاصمة الطهي في العالم. إليك أطباق يابانية لذيذة.

جدول المحتويات

أطباق يابانية لذيذة : السوشي

لقد وضع السوشي اليابان على خريطة النكهات. يعود تاريخ هذه الكرات الصغيرة من الأرز البارد إلى القرن الرابع قبل الميلاد وتستخدم للمساعدة في الحفاظ على الأسماك. يعد صنع السوشي فنًا ويستغرق عقودًا لإتقانه إلى الكمال: يستغرق الأمر سنوات بالفعل لتعلم كيفية طهي الأرز بشكل صحيح. تشتهر Ginza في اليابان وموانئ الصيد في البلاد بتقديم أفضل السوشي ، ولكن يمكنك أيضًا الذهاب إلى kaiten-zushi – أحد مطاعم ذات الأسعار المعقولة.

أطباق يابانية لذيذة :تمبورا

في القرن السادس عشر ، نزل المبشرون اليسوعيون البرتغاليون في ناغازاكي وجلبوا فن القلي الذي غيّر الحياة في اليابان. اعتمد اليابانيون هذه التقنية عن طريق غمس المأكولات البحرية والخضروات في خليط خفيف قبل طهيها بشكل مثالي. يمكن أكل هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة مع الأرز أو النودلز.

إقرأ أيضا:كوسا بحشوة الدجاج المفروم

رامين

يعد حساء المعكرونة أحد أكثر الأطباق شعبية وأرخصها في اليابان ، لذلك من السهل معرفة سبب إعجاب الطلاب بها. نودلز الرامن سهلة التحضير و هي أيضا لذيذة. كثير من الناس يأكلون الرامين على الغداء ولذلك فهو يعتبر من الوجبات السريعة في اليابان. في المقابل ، معظم المطاعم لديها وصفتها السرية ، مما يجعل أكل الرامين تجربة فريدة في كل مرة

سوبا

السوبا ، كلمة يابانية تعني الحنطة السوداء . دقيق الحنطة السوداء هو الذي يعطيها لونها الرمادي / البني. نودلز سوبا تحظى بشعبية كبيرة في طوكيو وتعود إلى فترة إيدو (1603 – 1868). عادة ما يتم تزيين هذه المعكرونة بالبيض والتيمبورا ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة ، مع أو بدون مرق. تؤكل شعيرية سوبا الباردة مع صلصة الصويا تسمى تسويو.

أودون

إقرأ أيضا:6 وصفات كريب سهلة وسريعة

نستمر في موضوع المعكرونة وننتقل إلى شعرية أودون. هم أثخن وأثقل من شعيرية سوبا. المرق هو الموطن الطبيعي لنودلز الأودون ، والتي يعلوها البصل الأبيض أو التيمبورا أو التوفو. إذا كنت تقضي وقتًا كافيًا في اليابان ، فسوف يسألك الناس عما إذا كنت من محبي نودلز أودون أو نودلز سوبا ، لذا تأكد من تجربتهم جميعًا واختيار ما تفضله.

السابق
الصناعة التراثية في سوريا
التالي
نصائح لتعلم اللغة الكورية