أسرار أمم أكثر صحة : عندما تنظر إلى الثقافات التي يكون فيها مرض القلب والأوعية الدموية أقل شيوعًا ، فإنك تدرك أنهم غالبًا ما يأكلون أنظمة غذائية صحية ، لكن أسلوب حياتهم يحتوي عادةً على مكونات “وقائية” أخرى بالإضافة إلى ذلك.
جدول المحتويات
أسرار أمم أكثر صحة : حفل الشاي الياباني
على سبيل المثال ، يحتوي الشاي الأخضر على مواد كيميائية تسمى بمضادات الاكسدة وثيانين ، وقد ثبت أن لها تأثيرات إيجابية مختلفة. لكن عملية صنع الشاي البسيطة يمكن أن تكون مفيدة أيضًا.
في دراسة أجريت على أكثر من 3000 امرأة في سن الخمسين وما فوق ، عاش أولئك الذين يؤدون حفل الشاي الياباني بانتظام (وهي طقوس معقدة لتخمير وشرب الشاي الأخضر) أطول من النساء اللائي لم يقمن بذلك.
يبدو أن التأثير المهدئ والمريح للطقوس نفسها له آثار مفيدة.
النظام الغذائي للعصر الحجري القديم
لا يمكن أن يكون التأثير الوقائي نتيجة عامل واحد فقط مثل الطعام.
لا أحد يعرف ما إذا كان النظام الغذائي للعصر الحجري القديم وحده هو الذي حمى أسلافنا من أمراض القلب والأوعية الدموية ، أم أنه كان نشاطًا بدنيًا أكثر من الصيد والبقاء.
ما مقدار مساهمة مطاردة الحيوانات البرية وصيدها ، أو البحث عن فواكه ومنتجات أخرى لجمعها؟
أسرار أمم أكثر صحة : حمية البحر الأبيض المتوسط
وبالمثل ، ربما سمعت أن حمية البحر الأبيض المتوسط تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وقد رأيت أن المكونات المتعددة في النظام الغذائي المتوسطي النموذجي (مثل زيت الزيتون والأسماك والفواكه والخضروات والنبيذ الأحمر) جميعها لها تأثيرات وقائية فردية.
لكن حمية البحر الأبيض المتوسط تشمل أيضًا وجبات مطبوخة في المنزل ، ووجبات ترفيهية مع الأصدقاء والعائلة ، والضحك ، والقيلولة ، وأشعة الشمس.
شيء واحد مشترك: متعة الحياة
يعتبر الطعام في هذه البلدان مهمًا في حد ذاته ، ولكنه أيضًا متشابك بشكل وثيق مع متعة الحياة ، والبيئة الممتعة والصحبة الجيدة.
قارن ذلك بالساندويتش الذي يتم تناوله ظهراً في غلافه البلاستيكي ، والوجبات السريعة وتناول وجبات محملة بالملح والدهون ، أو وجبات الميكروويف التي يتم تناولها أمام التلفزيون.
المجموع
في حين أنه من الجيد أن تعرف بالضبط ما الذي ينجح ومدى نجاحه . لا يمكن للعلم سوى تقديم عدد محدود من الإجابات. المهم حقًا هو “كل شيء” لأنه يمثل أسلوب حياة: أسلوب حياتك.
إقرأ أيضا:البيئةهناك العديد من الأشياء المختلفة التي يمكنك القيام بها لحماية نفسك من النوبات القلبية والسكتات الدماغية . وهناك العديد من الأشياء المختلفة التي يمكنك القيام بها لتقليل المخاطر.
كلما تمكنت من خلط المكونات معًا . زادت احتمالية حماية نفسك ليس فقط من أمراض القلب والأوعية الدموية . ولكن أيضًا من جميع الآثار السيئة الأخرى لأمراض نمط الحياة.
والشيء الرائع على الكيك هو أنه بالإضافة إلى كونك في حالة جيدة . لديك كل فرصك في العيش لفترة أطول وأكثر صحة ، ناهيك عن أنك ستستمتع بحياة أكثر سعادة وأكثر إرضاءً.
