يصنف المانجو من الفواكه الإستوائية اللذيذة و المميزة. كما تعرف على أنها فاكهة قشرية ذات نواة تنتمي للجنس مانجيفيرا و تنتمي للفصيلة النباتية البطمية. سنخصص هذا المقال لنبين لكم أضرار المانجو و فوائده
فوائد المانجو
- يقضي على الخلاية السرطانية قبل تكونها إضافة إلى حمايتنا من عدت أمراض أخرى
- غني بمضدات الأكسدة التي تمنع الإلتهبات وتقضي عليها
- يغذي الجسم بالمعادن الأساسية التي تضمن له النشاط و الحيوية طول اليوم
- يحتوي على نسبة من الكالسيوم والفسفور المهمان لتقوية العظام وتغذيتها
- خفيف على الجهاز الهضمي فهو تسهل عملية الهضم كما أنه يخلص من الإمساك و إضطربات المعدة و الأمعاء
- يساعد في إنقاص الوزن لذلك من الضروري الإلتزام بأكله عند الدخول في حمية للتخسيس
- يحتوي على فيتامينات التي تحفز الجهاز المناعي على مقاومت الامراض
- يساعد أيضًا في الحفاظ على صحة القلب، لأنه يحتوي على المواد المضادة للأكسدة
جدول المحتويات
أضرار المانجو
- لا يساعد المانجو من لديهم تقرحات في المعدة أو في الأمعاء لكونه يحتوي على نسبة من الحموضة
- من اكبر اخطار المانجو انه خطير على المرأة الحامل و جنينها لذالك عليها تجنب أكله خلال فترة الحمل
- قد يسبب تورم و إنتفاخ في الشفاه أو الوجه أو اللسان أو منطقة تحت الأذن أو أجزاء أخرى من الجسم
- يمكن أن يسبب تهيج للبشرة الحساسة أو للذين يعانون من الحساسية
- قد يتسبب الإفراط في أكله في الإسهال المصحوب بالأوجاع و الغازات في الأمعاء
طريقة تجفيف المانجو في المنزل
الطريقة الأولى :
إقرأ أيضا:5 نصائح سريعة لمحاربة جفاف الفم- نقطع المانجو إلى شرائح رقيقة أو رفيعة ثم كمرحلة أولى نجففها بمنديل ورقي أو قماشي
- بعد ذلك توضع شرائح المانجو على شبكة الفرن أو على الأوراق الخاصة بصنع الكعك على درجة حرارة 50
- يترك الفرن مفتوحاً بمقدار 5 سم، وتوضع أمامه مروحة صغيرة لتحريك الهواء في الداخل أو توجد أفران تحتوي على مراوح داخلية .
- تقلّب الفواكه كل بضع ساعات؛ حتى تجف بالتساوي
الطريقة الثانية :
- اغسلي المانجو جيدا ومن ثم تخلصي من قشره وقطعيها على شكل دوائر رفيعة.
- ضعي شرائح الفاكهة على شبكة حديدية تحتها طبق رتيبها بحيث يكون هناك مسافة بين الطبق و الشبكة. لضمان الجفاف السليم يتطلب تدفق الهواء حول كل قطعة من الطماطم.
- ابحث عن منطقة بها شمس معظم اليوم. اختيار يوم حار حقا. للحصول على أفضل النتائج ، يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 32 درجة مئوية.
- غطي الفاكهة بقطعة قماش صغيرة. ضعي الألواح أو الطوب حول الشبكة ثم ضع القماش القطني في المقدمة. يجب أن يغطي القماش القطني الطماطم دون لمسها. ضعه في مكانه بوضع المزيد من الطوب أعلى . هذا سوف يساعد على الحفاظ على الحشرات والطيور بعيدا
