يعد استهلاك كميات أقل من الصوديوم أمرا مهما عندما يتعلق الأمر بمكافحة ارتفاع ضغط الدم. ولكن تناول المزيد من هذه الأطعمة قد يساعد في خفض ضغط الدم أيضًا. سنخصص هذا المقال لنقدم لكم أطعمة التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم.
جدول المحتويات
أطعمة التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم:
مساعدة طبيعية لارتفاع ضغط الدم
إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة خطر إصابتك بالعديد من الأشياء. بما في ذلك النوبات القلبية والسكتة الدماغية ومشاكل الرؤية ، على سبيل المثال لا الحصر. لهذا السبب من المهم للغاية إدارة ارتفاع ضغط الدم. بما في ذلك العلاجات الطبيعية مثل المشي والتأمل بالإضافة إلى العمل مع طبيبك لإيجاد دواء يساعدك. يمكن لنظامك الغذائي أن يلعب دورًا مهمًا أيضًا. فيما يلي ما يقرب من عشرين نوعًا من الأطعمة التي قد تساعد في خفض ضغط الدم. ضع في اعتبارك إضافة البعض إلى نظامك الغذائي لتعزيز صحة قلبك.
خضار ورقية
تحتوي العديد من الخضر الورقية. بما في ذلك كل شيء من الجرجير واللفت إلى السبانخ والكرنب. على البوتاسيوم والمغنيسيوم ، وهما معادن أساسية للتحكم في ضغط الدم ، وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد. تُعد هذه العناصر الغذائية جزءًا مهمًا من نظام DASH الغذائي (الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم). والذي يتميز بمجموعة متنوعة من الأطعمة التي تخفض ضغط الدم. يساعد النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم الجسم على أن يصبح أكثر كفاءة في التخلص من الصوديوم الزائد. والذي يمكن أن يرفع ضغط الدم ، ويساعد المغنيسيوم على تعزيز تدفق الدم الصحي.
إقرأ أيضا:تعريف آلام أسفل الظهر
أطعمة التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم: الحليب
يقدم كوب من الحليب كمية كبيرة من كل من الكالسيوم وفيتامين د. وهي العناصر الغذائية التي تعمل كفريق واحد للمساعدة في خفض ضغط الدم بنسبة 3 إلى 10 في المائة ، وفقًا لباور. قد لا تبدو هذه الأرقام مثيرة للإعجاب. لكنها قد تترجم إلى انخفاض بنسبة 15 في المائة في خطر الإصابة بأمراض القلب ، كما تقول. تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول الكالسيوم في الغذاء يرتبط بانخفاض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
بروكلي
يعتبر هذا النبات الصليبي مصدرًا جيدًا للمعادن المنظمة لضغط الدم والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم. في الواقع ، تحتوي العديد من الأطعمة التي تخفض ضغط الدم على كميات عالية من تلك المعادن الثلاثة. كانت دراسة في ISRN Pharmacology هي الأولى التي ربطت السلفورافان ، المكون النشط الرئيسي في الخضروات الصليبية (بما في ذلك القرنبيط والقرنبيط) ، بمسار استقلابي محدد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي براعم البروكلي على نسبة عالية من المركبات التي قد تساعد في تقليل تلف الشرايين ، والتي قد تلعب دورًا في ارتفاع ضغط الدم.
إقرأ أيضا:أفضل أطعمة غنية بالبروبيوتيك
أطعمة التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم: عصير الشمندر
أظهرت دراسة نُشرت في مجلة جمعية القلب العالمية ارتفاع ضغط الدم ، أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الذين شربوا كوبًا من عصير الشمندر يزن ثمانية أوقيات يوميًا تعرضوا لانخفاض في ضغط الدم بنحو 10 ملم زئبق. المكون السحري؟ النترات ، الذي يتحول إلى أكسيد النيتريك ، وهو غاز يوسع الأوعية الدموية ويساعد على تدفق الدم. يحتوي البنجر أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم لذا فهو مفيد للقلب والهضم والصحة العامة.
زيوت السمسم ونخالة الأرز
في دراسة نُشرت.وجد أن الطهي بمزيج من زيت السمسم وزيوت نخالة الأرز (متوفر في متاجر الأطعمة الصحية) يخفض ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف إلى المتوسط. يعتقد الباحثون أن التأثير يرجع إلى الأحماض الدهنية للزيوت ومضادات الأكسدة مثل السيسامين والسمسمول والسمسمولين والأوريزانول.
أطعمة التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم: موز
عادة ما تكون الأطعمة التي تخفض ضغط الدم مرتفعة في البوتاسيوم والمواد المغذية المماثلة. يتعرف الكثير من الناس على الموز كمصدر غني للبوتاسيوم – وهذا دقيق ، نظرًا لأن كل موزة تحتوي على حوالي 420 ملليجرام أو 11 في المائة من 4700 ملليجرام التي توصي جمعية القلب الأمريكية أن يستهلكها الناس يوميًا. لكن المثير للدهشة أن العديد من الخضروات تحتوي بالفعل على نسبة أعلى من البوتاسيوم من هذه الفاكهة الشعبية. يحتوي كوب من السلق السويسري على 960 ملليجرامًا ، ويحتوي كوب من الفاصوليا البيضاء المطبوخة على ما يقرب من 1200 ملليجرام ، بينما يحتوي الأفوكادو الكامل على 975 ملليجرامًا..
إقرأ أيضا:التيف و فوائده الصحيةالشوكولاته الداكنة
أغذية تخفض ضغط الدم وطعمها رائع؟ الشوكولاته الداكنة على رأس القائمة. هذا الطعام الحلو والمر غني بمضادات الأكسدة التي تسمى الفلافانول ، والتي تجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة وقد ثبت في العديد من الدراسات أنها تعمل على خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم إلى القلب. مفيد أيضًا: امزجه مع اللوز. وجدت دراسة في مجلة جمعية القلب الأمريكية أن الاثنين معًا قد يقللان من خطر الإصابة بأمراض القلب. التزم بكمية أونصة من الشوكولاتة الداكنة يوميًا ، وتأكد من أنها تحتوي على 70 بالمائة على الأقل من الكاكاو.
أطعمة التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم: بذور الكتان
يمكن أن يؤدي رش بذور الكتان المطحونة على وجباتك إلى إحداث تأثير كبير على قراءات ضغط الدم. في دراسة نشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم ، تناول المشاركون المصابون بارتفاع ضغط الدم ومرض الشريان المحيطي 30 جرامًا (حوالي أونصة) من بذور الكتان المطحون يوميًا. بعد ستة أشهر ، انخفض ضغط الدم الانقباضي (الرقم الأعلى) بمقدار 15 ملم زئبق ، في المتوسط ، وانخفض ضغط الدم الانبساطي (الرقم السفلي) بمقدار 7 ملم زئبق.
فصولياء بيضاء
لخفض ضغط الدم ، من المفيد تناول أطعمة غنية بما لا يقل عن اثنين من هذه المعادن الثلاثة: الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. مع الفاصوليا البيضاء ، يمكنك الفوز بالجائزة الكبرى لجميع الثلاثة. يحتوي الكوب الواحد على 13 بالمائة من الكالسيوم الموصى به يوميًا ، و 30 بالمائة من المغنيسيوم اليومي ، و 24 بالمائة من البوتاسيوم الموصى به يوميًا. الفوائد واضحة: وجدت مراجعة للدراسات في المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم أن البقول الغذائية (البذور الجافة للنباتات مثل الفول والبازلاء والحمص) تخفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم والذين لا يعانون منه.
أطعمة التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم: رمان
وجدت مراجعة للدراسات في Pharmacology Research أن شرب عصير الرمان يقلل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. وخلص الباحثون إلى أن “هذا الدليل يشير إلى أنه قد يكون من الحكمة تضمين عصير الفاكهة هذا في نظام غذائي صحي للقلب”. لذلك قد ترغب في البدء في استبدال عصير البرتقال الصباحي بكوب ونصف من هذا البديل الصحي للقلب.
دقيق الشوفان
أظهرت مجموعة كبيرة من الأبحاث أن تناول دقيق الشوفان يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. وجدت إحدى الدراسات المنشورة في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية أن تناول بيتا جلوكان (ألياف خاصة موجودة في الشوفان) كل يوم يخفض ضغط الدم لدى الرجال والنساء الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ووجدت دراسة أخرى أن الاستهلاك اليومي من بيتا جلوكان 5.5 جرام من الشوفان لمدة ستة أسابيع قلل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بمقدار 7.5 و 5.5 نقطة في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف أو الحدودي بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعدك الألياف في الحفاظ على وزن صحي للجسم والوقاية من السمنة ، وهي عامل خطر لارتفاع ضغط الدم.
أطعمة التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم: الأطعمة المخمرة
يمكن أن يكون لتناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك تأثير متواضع على خفض ضغط الدم ، وفقًا لمراجعة تسع دراسات نُشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم. استهلك المشاركون في الدراسة الذين رأوا تأثيرًا إيجابيًا على ضغط الدم أنواعًا متعددة من بكتيريا البروبيوتيك بانتظام لأكثر من ثمانية أسابيع. لزيادة كمية البروبيوتيك التي تتناولها ، حاول إضافة الكيمتشي ، والكومبوتشا ، والتيمبيه ، والميسو إلى نظامك الغذائي. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الأطعمة المخمرة مثل هذه قد تكون ثقيلة على الملح. هناك احتمال أن يؤدي تناول هذه الأطعمة إلى نتائج عكسية ويرفع ضغط الدم لديك.
عدس
العدس مصدر كبير للبروتين والألياف. إنها أيضًا أطعمة يمكن أن تخفض ضغط الدم. هذا بفضل البوتاسيوم – 100 جرام من العدس الأحمر يحتوي على بوتاسيوم أكثر من الموز. بالإضافة إلى ذلك ، وجد أن البقول الغذائية (التي تشمل العدس) تخفض ضغط الدم ، وفقًا للدراسة المذكورة سابقًا في المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم.
زبادي
إذا لم تكن من محبي الحليب الخالي من الدسم ، فقد يكون الزبادي بديلاً رائعًا لتلبية احتياجاتك اليومية من منتجات الألبان والمساعدة في منع ارتفاع ضغط الدم أو خفضه. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن النساء اللائي تناولن خمس حصص أو أكثر من الزبادي أسبوعيًا شهدن انخفاضًا بنسبة 20 في المائة في خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. تحتوي منتجات الألبان أيضًا على الكالسيوم ، وهو ضروري لضغط الدم الصحي لأن المعدن يساعد الأوعية الدموية على الشد والاسترخاء عند الضرورة.
التوت
تم ربط مركبات الفلافونويد بخفض ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم. هذا هو السبب في أن التوت الأزرق والعليق والتوت الآخر من الجيد أن يكون في متناول اليد لإضافته إلى دقيق الشوفان أو الزبادي أو العصائر. وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والذين لديهم أعلى كمية من مضادات الأكسدة من التوت يقللون من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 8 في المائة.
فستق
وفقًا لبحث نُشر في مجلة ارتفاع ضغط الدم ، يمكن أن تقلل حصة صغيرة من الفستق الحلبي يوميًا من ضغط الدم. كما وجدت دراسة أخرى في نفس المجلة أن الجوز قد يخفض ضغط الدم خلال الأوقات العصيبة بفضل تأثيره على شد الأوعية الدموية ومعدل ضربات القلب.
قرفة
يمكن لهذه التوابل أن تخفض ضغط الدم على المدى القصير ، وفقًا لتحليل ثلاث دراسات نُشرت في مجلة Nutrition. يؤكد الباحثون أنه من السابق لأوانه استنتاج أن هذا يشير أيضًا إلى آثار طويلة المدى ، بسبب العدد المحدود من الدراسات التي أجريت على القرفة. لكن في هذه الأثناء ، جرب رشة من القرفة على دقيق الشوفان أو على الفاكهة.
