ليس كل ما يأتي في كيس من السوبر ماركت سيئ ، لكن الكثير منه يكون سيئًا. حصلنا على خبراء التغذية للكشف عن من أكثر الأطعمة غير الصحية في السوبر ماركت التي لا يمكنك شراؤها.
جدول المحتويات
أغذية السوبر ماركت التي يجب تجنبها
تعد الفواكه والخضروات الطازجة بالطبع من أكثر الأطعمة الصحية في السوبر ماركت. ولكن قد يكون من الصعب الالتزام فقط بالأشياء التي لا تأتي في عبوة أو حقيبة. على الرغم من أن جميع البضائع المعبأة ليست ضارة بالصحة ، إلا أنه من المؤكد أن هناك سلعًا يجب ألا تشتريها.
أكثر الأطعمة غير الصحية في السوبر ماركت: مشروبات الحمضيات
تحتوي هذه المشروبات على 10 في المائة من العصير على الأكثر ، وفقًا لقوائم مكوناتها. ليس لديهم فقط شراب الذرة عالي الفركتوز ، ولكن لديهم أيضًا ثلاثة مصادر مختلفة من المحليات الصناعية بالإضافة إلى الألوان الاصطناعية. ” الجزء الأقسى؟ يوجد زيت في ماركة واحدة على الأقل من هذا العصير! من الواضح أن الماء هو أفضل بديل ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى إصلاح الفاكهة ، يقترح الصنوبر تمييع عصير الفاكهة بنسبة 100٪ بالماء. يُعتقد أحيانًا أن العصير “أكثر صحة” من الصودا.
إقرأ أيضا:نصائح الجري حافي القدمين
زيت نباتي
تشتهر الزيوت النباتية المكررة الرخيصة بكمياتها العالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية ، وبينما نحتاج تمامًا إلى أوميغا 6 للبقاء على قيد الحياة ، فإن وجباتنا الغذائية الغربية تحصل على الكثير منها ، مما قد يؤدي إلى التهاب جهاز ، مما قد يؤدي إلى مرض مزمن ، يشرح باين. علاوة على ذلك ، فإن الغالبية العظمى مصنوعة من نباتات معدلة وراثيًا. بدلاً من ذلك ، تقترح عليك اختيار Thrive Algae Oil ، الذي يتكون من 90 في المائة من الدهون الأحادية غير المشبعة (أوميغا 9 ، الدهون “الجيدة” المستقرة للحرارة) ، وله طعم محايد ، ويتم إنتاجه بشكل مستدام.
أكثر الأطعمة غير الصحية في السوبر ماركت: مزيج الارز
عندما يتعلق الأمر بخلطات الأرز التي تروج للمكونات الصحية ، مثل البروكلي ، يمكنك المراهنة على عدم وجود الكثير من الأشياء الخضراء هناك. ويشير وايتسون إلى أن “لا الجبن ولا البروكلي يحتلان مرتبة أعلى من مزيج الأرز المهدرج جزئيًا من زيت النخيل المهدرج جزئيًا”. “هذا منجم ملح – من خلال تناول حصة صغيرة منه ، ستكون قد استهلكت ما يعادل يوم من الصوديوم. هذه المنتجات غنية بالدهون المشبعة التي تسبب انسداد الشرايين! وحقا…. بروكلي؟ أعتقد أنه قد يكون هناك غبار القرنبيط في مكان ما هناك. ولكن لا يوجد مكان قريب بما يكفي لاعتبار هذا صحيًا على الإطلاق
إقرأ أيضا:نصائح السلامة لفقدان حاسة التذوق والشمبوكد ماك اند تشيز
هذا العنصر الأساسي الملائم للأطفال هو كارثة غذائية. يشير Whiteson طبيب تغذية إلى أن صندوقًا واحدًا من العلامات التجارية الأكثر مبيعًا يحتوي على دهون متحولة تزيد عن يومين لكل حصة وأكثر من الصوديوم في اليوم. “كما أنه لا يحتوي على أي ألياف تقريبًا وهو مصنوع من مواد مضافة ومواد كيميائية تم حظرها في بلدان حول العالم. على الرغم من أنه قد يكون مفضلاً للأطفال. إلا أن خيار العشاء هذا ربما يكون أحد أسوأ مشتريات السوبر ماركت بدون قيمة غذائية.
أكثر الأطعمة غير الصحية في السوبر ماركت: فشار بنكهة الجبن
تقول ويتسون: “بالكاد”. “تربح إحدى العلامات التجارية الشهيرة كمية كبيرة من الدهون من الزيوت والجبن واللبن. كما أنه مليء بالملح – يستحق يوم واحد فقط في حصص قليلة. يا له من غش في الفشار البسيط الغني بالألياف والذي يمكن أن يعمل في نظام غذائي صحي! ليس ذكيا على الإطلاق! ” ينضم الفشار المنكه إلى قائمة الأطعمة غير الصحية التي يجب تجنبها.
مجموعات حساء المعكرونة
“تعتبر مجموعات حساء المعكرونة من بين أرخص حلول الوجبات الموجودة في متجر البقالة – وهذا هو السبب في أنها تُعرف باسم طالب جامعي أساسي. ومع ذلك ، فهي واحدة من أسوأ الأعذار لتناول وجبة في السوبر ماركت بأكمله ، “كما يقول وايتسون. لا تجلب هذه المعكرونة المجففة الشهيرة قيمة غذائية صفرية إلى المائدة فحسب ، ولكنها تحتوي أيضًا على مادة مضافة للغذاء تسمى ثلاثي بيوتيل هيدروكينون (TBHQ) ، وهي مادة حافظة منتج ثانوي للصناعة البترولية (نعم ، إجمالي كما يبدو). كما أنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من الصوديوم والسعرات الحرارية والدهون المشبعة. كما أن حاويات تغليف هذه المعكرونة لا تساعد كثيرًا أيضًا.
إقرأ أيضا:استراتيجيات لمنع جفاف العينأكثر الأطعمة غير الصحية في السوبر ماركت: صقيع الفانيليا
هل سبق لك أن نظرت إلى ملصقات التغذية المتجمدة؟ يقول باين: “إنها تبدو تجربة علمية أكثر من كونها طعامًا”. “إنها مليئة بأنواع متعددة من السكر والألوان الاصطناعية والمكونات التي تتيح فترة صلاحية طويلة جدًا. تستخدم واحدة من أشهر العلامات التجارية الزيت المهدرج جزئيًا ، وهو رمز للدهون غير المشبعة ، وهو النوع الوحيد من الدهون الذي تريد تجنبه بأي ثمن. تزيد الدهون المتحولة من الكوليسترول السيئ ، وتقلل من النوع الجيد من الكوليسترول ، وتخلق التهابًا جسديًا قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب “. عندما تريد علاج نفسك ، فإن الخيار الأفضل ، كما تقول ، هو صنع كريمة الزبدة الخاصة بك باستخدام مكونات حقيقية مثل الزبدة.
مكعبات
هؤلاء هم متستر! يحذر باين: “تبدو إضافة مكعبات المرقة اختصارًا رائعًا لتحسين نكهة الحساء المصنوع منزليًا ، لكنها ليست أكثر من السكر والدهون وبروتين الصويا المائي والملح وغالبًا ما تكون مادة MSG”. “إحدى الطرق لمعرفة أنك تشتري مرقًا أو قاعدة شوربة ، وهو خيار أفضل ، هي إلقاء نظرة على قائمة المكونات. يجب أن يكون المكون الأول هو الدجاج أو اللحم البقري أو المأكولات البحرية أو الخضار الفعلية. أو تخطي المرق واستخدم مرق الدجاج منخفض الصوديوم ، مثل مرقة الدجاج العضوي غير المملحة.
أكثر الأطعمة غير الصحية في السوبر ماركت: أرز بنكهة اللحم
مزيج الأرز المعبأ لذيذ للغاية لأن مصنعي المواد الغذائية يضيفون أطنانًا من الملح ومحسنات النكهةولون الكراميل”. “بعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسيات الغذائية ، وخاصة أولئك المعرضين للصداع النصفي ، يمكن أن يتفاعلوا بشكل سيء للغاية مع MSG. اصنعي بيلاف صحيًا من الثوم والبصل والأرز. اختر الأرز البني أو الأحمر أو الأسود لجعله طبقًا من الحبوب الكاملة لإضافة الألياف والمواد المغذية.
صدور دجاج مشوية
تقول Whiteson: “انظر إلى العبوة عند اتخاذ قرارات متجر البقالة”. “غالبًا ما يتم تحميل الدجاج المطبوخ مسبقًا بالعديد من الأشياء السيئة لجعله يتمتع بفترة صلاحية أطول – كل ذلك مع تقليل حياتك! كل ما يضاف من الصوديوم سينفخك لأيام.
أكثر الأطعمة غير الصحية في السوبر ماركت: مجموعات الغداء للأطفال
إذا كنت تتأرجح في التفكير في عدد مجموعات غداء الأطفال التي تناولتها في حياتك ، فأنت لست وحدك! من المحبط أن المنتجات التي يتم تسويقها للأطفال والأمهات المشغولات يمكن أن تكون غير صحية إلى حد الجنون. يقول وايتسون: “تمتلئ عبوات الوجبات الخفيفة المصنعة بالصوديوم والدهون المشبعة ، وتوفر القليل من الألياف أو لا توفر على الإطلاق”. “في الواقع ، يمكن للعديد من إصدارات منتجات الوجبات الخفيفة المعالجة هذه أن تعيدك إلى 600 مجم من الصوديوم – وهذا يمثل حوالي 30 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها! من المحتمل أن أطفالك يتسولون للحصول على حزم الوجبات الخفيفة التي يمتلكها أصدقاؤهم على مائدة الغداء.
تتبيلة سلطة الرانش
يمكن تعبئة تتبيلات السلطة التجارية بالصوديوم والسكر والدهون المشبعة ، لكن المشكلة الحقيقية تكمن في حجم الحصة.”تستخدم معظم الضمادات ملعقة أو ملعقتين كبيرتين ، أصغر من الرذاذ المعتاد ، حسب حجم الحصة”. لذلك عندما تقوم بتغطيته ، فإن كميات تلك المكونات السيئة تضيف وقتًا كبيرًا. “يمكن أن تضيف هذه الضمادات بسهولة ما يصل إلى 300 سعر حراري إضافي في اليوم إن لم يكن أكثر!” تقول. بدلاً من ذلك قومي بتغطية الخضار بالأفوكادو أو البيض المسلوق أو الخضار المتبل وتخطي التتبيلة تمامًا. وتقول: “سوف يساهمون في الحصول على دهون صحية للقلب بدون إضافات وملح يسبب الانتفاخ”.
أكثر الأطعمة غير الصحية في السوبر ماركت: شرائح خوخ
لا يوجد أي عذر لعدم تناول الفاكهة الطازجة – فهي مريحة بقدر ما تحصل عليها! يقول باين: “تعتبر الحاويات الصغيرة من الخوخ أو الكمثرى عنصرًا مريحًا يمكن تعبئته في وجبة غداء ، ولكن ليس عندما يتم غمرها في شراب ثقيل محمل بسكر مضاف وغير ضروري”. “النسخة” الخفيفة “لا تزال تحتوي على السكر ، وعادة ما يكون الصنف” بدون سكر مضافًا “رمزًا لمُحليات صناعية مُضافة. تظهر الأبحاث الناشئة أن المحليات الصناعية قد تكون ضارة بميكروبيوم الأمعاء. إذا لم تكن الفواكه الطازجة أو المجمدة خيارًا متاحًا ، فتأكد من اختيار الفاكهة المعلبة المعبأة في عصير 100 في المائة.
كريمة مخفوقة مجمدة
عذرًا ، لكن هذه الأشياء البيضاء المجمدة ليست ضارة كما تبدو – خاصةً الإصدارات قليلة الدسم. يقول باين: “لمجرد أن شيئًا ما يحتوي على دهون أقل من الشيء الحقيقي لا يجعله الخيار الأفضل”. “الطبقة المخفوقة عبارة عن خليط من الزيوت النباتية المهدرجة وشراب الذرة وشراب الذرة عالي الفركتوز والنكهات الاصطناعية. فقط تناول كريمة مخفوقة حقيقية لتتناول طعامك. من السهل جدًا صنع الكريمة المخفوقة محليًا ويمكنك التحكم في مستوى الحلاوة.
الزبادي بروبيوتيك
لا تنخدع بالعلامة التجارية للبروبيوتيك. يقول وايتسون: “تحتوي إحدى العلامات التجارية الرائدة في الزبادي بروبيوتيك على 19 جرامًا من السكر لكل حاوية 4.4 أونصة من نكهة التوت”. “هذا هو قدر السكر مثل Twinkie ، بحجم خدمة أصغر من المتوسط! ما يولد بالفعل اندفاعًا لتناول السكر هو ما يتم تضمينه في الزبادي التجاري هذه الأيام. الفاكهة ، وخاصة نوع الشراب الممزوج بالزبادي الذي يتم شراؤه من المتجر ، هو السبب الشائع. المكسرات المسكرة أو طبقة الجرانولا المحلاة تجعل الزبادي يتجاوز محتوى السكر في كعكة كاملة “. بدلاً من ذلك ، اختر خيارًا غنيًا بالبروتين ، ونسبة عالية من الكالسيوم ، وسكر منخفض ، وخيار قليل الدسم مثل آيسلنديك.
أكثر الأطعمة غير الصحية في السوبر ماركت: المعجنات الخالية من الغلوتين
ما لم تكن لديك حساسية من الغلوتين ، فلا يوجد سبب وجيه لشراء المعجنات الخالية من الغلوتين. يقول وايتسون: “تحتوي المعجنات الخالية من الغلوتين على 25 بالمائة من قيمة الصوديوم في اليوم في حفنة صغيرة فقط من المعجنات”. “لا تحتوي على ألياف – وهي مشكلة كبيرة في الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين – والكثير من الذرة البيضاء ودقيق البطاطس وزيت النخيل الذي يسد الشرايين.” وتشير أيضًا إلى أنه من المهم الانتباه إلى المنتجات الخالية من الغلوتين بشكل عام لأنها غالبًا ما تكون محملة بالسكر والملح والدهون المشبعة لتحسين النكهة. “اختر شيئًا يحتوي على 100 في المائة من الحبوب الكاملة كأول مكون إذا استطعت.
دقيق الشوفان الفوري المنكه
يقول باين: “إنه لأمر مخز أن يحصل طعام صحي ولذيذ مثل دقيق الشوفان على تحول غير صحي مع طوفان من النكهات السكرية”. “حتى العلامات التجارية الرائدة تحتوي على مصادر متعددة للسكر ، والألوان والنكهات الاصطناعية ، وحتى الزيت المهدرج جزئيًا ، وهو ما يعني الدهون المتحولة.” إذا كنت تريد وجبة فطور صحية أو وجبة خفيفة أثناء التنقل مليئة بالألياف ، فإن دقيق الشوفان الفوري يمكن أن يكون اختيارًا جيدًا ، ولكن التزم بالنوع العادي وأضف الطبقة الخاصة بك مثل الفاكهة وشرائح اللوز ولمسة من عسل. لإضافة الحجم والنكهة وهو بديل زبادي قائم على جوز الهند صديق للحساسية بدون سكر مضاف أو مواد حشو أو مواد حافظة.
