الإمساك مشكلة شائعة. غالبًا ما تكون الأطعمة التي يجب التشجيع على تناولها في حالة الإمـساك معروفة جيدًا ، باستثناء الأطعمة المسببة للإمسـاك والتي يجب الحد منها. يعاني 1 من كل 5 أفراد من الإمسـاك. يعاني عدد النساء من الإمساك ضعف عدد الرجال. يُعرَّف الإمسـاك بأنه تأخير أو صعوبة في إخراج البراز بشكل أقل تواترًا ، وأقل وفرة وأصعب من المعتاد ، وأقل من 3 مرات في الأسبوع. يمكن أن تحدث اضطرابات العبور هذه بسبب العديد من العوامل: الجنس ، والعمر ، والنظام الغذائي منخفض الألياف ، وقلة النشاط البدني ، والجلوس لفترات طويلة ، والإجهاد ، والتغيرات في وتيرة الحياة مثل السفر أو بعض الحالات الفسيولوجية المعينة مثل الحمل على سبيل المثال.
جدول المحتويات
ماذا قال الأطباء عن الإمساك
في حالة الإمساك ، يُنصح بالإكثار من تناول الفاكهة والخضروات الخضراء ، لاستهلاك الحبوب الكاملة ، وذلك لأنها أطعمة غنية بالألياف ، وخاصة الألياف غير القابلة للذوبان. هذه المياه تلتقط ، وتزيد من حجم البراز ، وتتخمر قليلاً على مستوى المغص وتسريع العبور المعوي. يوصى أيضًا بشرب الكثير من الماء وممارسة الرياضة. إذا كنت معرضًا (عرضة) للإمساك ، فمن الأفضل أيضًا الحد من تناول الأطعمة التي تبطئ العبور المعوي. هذا هو الحال بشكل خاص في حالة الأرز والموز الأخضر والسفائر والأطعمة الدهنية مثل الأطعمة المقلية أو الصلصات والمعجنات المصنوعة من الدهون السيئة والأرز الأبيض وكذلك الشاي أو الشوكولاتة.
إقرأ أيضا:نصائح للحفاظ على لياقتك أثناء التقاعد للحصول على أقصى قدر من المتعةالشوكولاطة
يمكن للشوكولاتة الزائدة ، وخاصة شوكولاتة الحليب ، أن تعزز الإمساك. من الأفضل تناول الشوكولاته الداكنة الغنية بالكاكاو. كلما كانت الشوكولاتة غنية بالكاكاو ، زادت الألياف التي تحتوي عليها والتي تعزز العبور.
سفرجل
السفرجل ، الغني بالألياف والفركتوز ، يجب أن يعزز العبور المعوي. ومع ذلك ، فإنه يحتوي أيضًا على العديد من العفص (مما يمنحه طعمًا لاذعًا قليلاً). هذه هي العفص التي من شأنها أن تبطئ العبور المعوي. هذا هو السبب في أن السفرجل هو فاكهة ممسكة ، ومن ناحية أخرى ، ينصح به في حالات الإسهال.
أرز أبيض
الأرز الأبيض هو أحد الأطعمة التي تبطئ العبور. من الأفضل تناول الحبوب الكاملة الغنية بالألياف التي تعزز تنظيم العبور الجيد: الأرز الكامل أو البسمتي والكينوا والحنطة السوداء والدخن والقمح الكامل
الشاي
يتسبب الشاي في الإمساك خاصةً الشاي الأسود لأن العفص الموجود به يبطئ العبور. من الأفضل استبداله إذا كنت تتعرض (عرضة) للإمساك عن طريق الحقن (لويزة ، زهر الليمون ، الزعتر …).
إقرأ أيضا:فوائد الشاي الاخضرالموزة تسبب الإمساك
من المعروف أن الموز يسبب الإمساك. إن الموز الأخضر بشكل خاص هو الذي يبطئ العبور. لذلك ، يفضل تناول الموز الناضج. السفرجل هو أيضا طعام يمسك في الفواكه. هذا هو السبب في أنه ينصح بدلاً من ذلك في حالة الإسهال.
