الفوائد الصحية العديدة للتفاح : “تفاحة في اليوم تبقي الطبيب في مأزق” قد يكون صحيحًا بعد كل شيء. من اللاذع إلى الحلو ، هناك العديد من أنواع التفاح اللذيذة والمغذية للاختيار من بينها. أضف المزيد من التفاح إلى نظامك الغذائي اليوم.
جدول المحتويات
لماذا تأكل التفاح؟
التفاح غني بالعديد من المواد المفيدة ، مثل البكتين وفيتامين ج والعديد من المواد الكيميائية النباتية التي يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
يمكن لهذه العناصر الغذائية أيضًا أن تخفف من أعراض الحساسية والربو.
الفوائد الصحية العديدة للتفاح : ماذا تحتوي؟
الأنثوسيانين: أصباغ الطعام الطبيعية ، ولأنثوسيانين نشاط مضاد للأكسدة يمكنه الدفاع ضد العوامل المسببة للسرطان. يمكنهم أيضًا خفض LDL (الكوليسترول “الضار”) ومنع تجلط الدم.
الجلوتاثيون: قد يكون لمضادات الأكسدة هذه خصائص مضادة للسرطان ، وتحسن قدرة الجهاز المناعي على مكافحة الالتهابات.
البكتين: نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض الكولسترول الضار للشرايين ، كما يساعد البكتين الموجود في عصير التفاح في علاج الإسهال. توفر تفاحة واحدة غير مقشرة ما يقرب من أربعة جرامات من الألياف الغذائية. ما يقرب من نصف هذه الألياف عبارة عن بكتين صحي للقلب.
إقرأ أيضا:التهاب اللثة والقلبأحماض الفينول: يحتوي التفاح على أحماض الكافيين والكلوروجينيك والإيلاجيك والفيروليك وأنواع أخرى من المركبات الفينولية التي يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان.
كيرسيتين: مادة فلافونويد مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان ، وقد تساعد أيضًا في منع إعتام عدسة العين وتقليل الأعراض المرتبطة بمشاكل الجهاز التنفسي.
Rutoside: Rutoside هو فلافونويد يتحد مع فيتامين C للحفاظ على صحة الأوعية الدموية
الفوائد
بالنسبة لفيتامين سي والجلوتاثيون ، تناول التفاح غير المطبوخ ، لأن هذه العناصر الغذائية تستنفد بالحرارة.
للبكتين ، من الأفضل طهي التفاح ، لأن البكتين ينطلق عندما تنعم جدران خلايا التفاح أثناء الطهي.
بالنسبة للألياف غير القابلة للذوبان والأنثوسيانين الموجودة في قشر التفاح ، استخدم التفاح غير المقشر (اشترِ التفاح العضوي إذا كنت قلقًا بشأن المبيدات الحشرية)
الفوائد الصحية العديدة للتفاح : وجبات خفيفة صحية
قد تتنفس بسهولة أكبر إذا كنت تأكل الكثير من التفاح.
إقرأ أيضا:طرق ذكية لتقليل مخاطر الأمراض المرتبطة بالمبيدات الحشريةربطت دراسة حديثة بين استهلاك التفاح وتقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة.
قام الباحثون بعزل مادة الفلافونويد القوية كيرسيتين كمصدر محتمل للتأثير المضاد للسرطان ، على الرغم من أن الأحماض الفينولية وفيتامين ج في التفاح قد تحمي الرئتين أيضًا.
