بعض العناصر الغذائية الأساسية للصحة : هناك مجموعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تحسن صحتنا. فيما يلي بعض من أهمها.
جدول المحتويات
بعض العناصر الغذائية الأساسية للصحة : حمض البانتوثنيك
يشارك هذا الفيتامين B الوفير في العديد من العمليات في الجسم ، بما في ذلك إطلاق الطاقة من المغذيات الكبيرة ، ونقل النبضات العصبية وتخليق أغشية الخلايا. المصادر: الأفوكادو ، البروكلي ، الدجاج ، البط ، صفار البيض ، السمك ، البقوليات ، الفطر ، الزبادي.
البكتين
ألياف قابلة للذوبان تساعد على خفض نسبة الكولسترول الضار الذي يسبب تلف الشرايين. يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا في إدارة الإسهال ومرض السكري. المصادر: تفاح ، مشمش ، موز ، جزر ، تين ، كيوي ، بطاطا حلوة.
مركبات فينوليه
يمكن للعديد من أنواع المركبات الفينولية – أحماض الكافيين والكلوروجينيك والأيلاجيك والفيروليك – محاربة السرطان عن طريق تدمير الجذور الحرة وتفعيل إنزيمات مكافحة السرطان التي تثبط الأورام في المراحل المبكرة. المصادر: التفاح ، التوت ، الشاي الأخضر ، الرمان ، الكركم
بعض العناصر الغذائية الأساسية للصحة : الفوسفور
كذلك ، يشارك هذا المعدن في جميع التفاعلات الأيضية تقريبًا ويساعد على تقوية العظام والأسنان والعضلات. المصادر: اللوز ومنتجات الألبان والأسماك والبقوليات واللحوم والدواجن
إقرأ أيضا:نصائح لنجاح علاقة متعددة اللغاتحمض الفيتيك
المعروف أيضًا باسم إينوزيتول هيكسافوسفات ، فهو يرتبط بالمعادن (خاصة الحديد). يمكن أن يكون هذا مفيدًا ، لأن المستويات الزائدة من الحديد تولد جذورًا حرة ضارة يمكن أن تسهم في الإصابة بالسرطان. يمكن لأحماض الفايتك أيضًا إبطاء هضم النشا والمساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم. المصادر: أطعمة الصويا
فيتويستروغنز
هذه المركبات لها نشاط مشابه للإستروجين وقد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان المرتبط بالهرمونات ، بينما تخفف من مرض الثدي الليفي والتهاب المفاصل وأعراض انقطاع الطمث وانقطاع الطمث. الفئتان الرئيسيتان من كذلك ، فيتويستروغنز هما الايسوفلافون والقشور. المصادر: الفول ، بذور الكتان ، الرمان ، أطعمة الصويا
إقرأ أيضا:الإنسانيةبعض العناصر الغذائية الأساسية للصحة : ستيرول النبات
تشبه الستيرولات النباتية من الناحية الهيكلية الكوليسترول ، فقد تحمي من أمراض القلب والسرطان وتضخم البروستاتا الحميد (BPH). المصادر: التين ، الحبوب ، العدس ، المكسرات ، البذور ، الأناناس ، البطاطا الحلوة