خصائص و فوائد التمـــر

خصائص و فوائد التمـــر: ثمارها الحلوة ، والنخيل من أقدم الأشجار المزروعة تخبرك المعلومات التالية عن الفوائد الصحية وأضرار تناول التمر.

جدول المحتويات

خصائص و فوائد التمـــر : التمور

تعتبر أشجار النخيل من أقدم الأشجار المزروعة ، نظرًا لثمارها الحلوة.

لقد تم زراعتها في شمال إفريقيا لمدة 8000 عام على الأقل.
هذه الأشجار الصحراوية منتجة بشكل غير عادي ، حيث تنتج ما يصل إلى 200 تمرة لكل عنقود.
يمكن أن يستغرق نخيل التمر ما بين أربع وثماني سنوات لبدء إنتاج الفاكهة ، وبعد ذلك سوف ينتج ما يصل إلى 10 سنوات.

تصنف التمور الطازجة حسب محتواها من الرطوبة ، وتنقسم إلى ثلاث فئات: لينة وشبه ناعمة وجافة.

معظم الأصناف في أمريكا الشمالية شبه مطاطية ويتم تسويقها طازجة ، ولكن يتم تجفيفها أيضًا بعد تبخر بعض رطوبتها.

القيمة الغذائية

مع 60 إلى 70 ٪ من وزنهم يأتي من السكر ، يعتبر التمر من أحلى الفواكه.
يحتوي حوالي 12 تمرة متوسطة الحجم (125 جرامًا أو نصف كوب) على حوالي 275 سعرة حرارية ، أي أكثر بكثير من معظم الفواكه.
فهي غنية جدا بالبوتاسيوم. 12 تمرة توفر 650 ملليغرام منها ، أي أكثر من كمية مماثلة في الأطعمة الأخرى الغنية بالبوتاسيوم ، مثل الموز والبرتقال.
توفر 12 تمرًا أيضًا 15٪ أو أكثر من الحصة اليومية الموصى بها (RDI) من الحديد والنياسين وفيتامين B6 وكذلك 6 جرامات من الألياف.
ومع ذلك ، فإن التمر لا يحتوي على فيتامين سي تقريبًا.
يحتوي التمر على مادة التيرامين ، وهو مركب عضوي موجود في الجبن الناضج ، وبعض اللحوم المصنعة ، والنبيذ الأحمر ، ومنتجات أخرى.
يجب على أي شخص يتناول أوكسيديز أحادي الأمين (MAOI) لعلاج الاكتئاب أن يتجنب التمر ، لأن التيرامين يمكن أن يتفاعل مع هذه الأدوية لإنتاج زيادة قاتلة في ضغط الدم.
في بعض الناس ، يمكن أن يؤدي التيرامين أيضًا إلى حدوث الصداع النصفي.
من المهم تنظيف أسنانك بالفرشاة بعد تناول التمر. التمر الطازج أو المجفف شديد اللزوجة ، وبسبب احتوائه على نسبة عالية من السكر ، يمكن أن يسبب تسوس الأسنان إذا تم السماح للقطع الصغيرة بالالتصاق بالأسنان.

إقرأ أيضا:تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وتعزيز فقدان الوزن