فوائد الفطر و أنواعه قائمة بالأنواع الفطر القابلة للأكل كما سنكشف لكم عن فوائد الفطر و إستعمالاته

تعتبر مملكة الفطريات هي مملكة من ممالك الكائنات الحية. حيث أنها تتميز بسرعة الإنتشار كما تتعدد أنواع الفطر و تختلف فهناك فطريات قابلة للأكل و فطريات مسمومة و مضرة. لذالك سنخصص هذا المقال لنعصيكم قائمة بالأنواع الفطر القابلة للأكل كما سنكشف لكم عن فوائد الفطر و إستعمالاته .

جدول المحتويات

أنواع الفطر القابلة للأكل :

فطر البوتون: يعرف فطر البوتون أيضاً بإسم فطر الشامبنيون الفرنسي ، و هو يظهر باللون الأبيض و يحتوي على قمة كروية الشكل و يمتاز الجزء السفلي منه بأنه قصير ، و يعتبر هذا الفطر من أكثر الأنواع المنتشرة في العالم

من ألذ الأنواع فطر الأويستر: هو فطر يتميز بلونه الأبيض و شكله الغريب و هيئته الغير منتظمة. لذلك فهو يتشابه مع فطر البوتون ،يُمكن العثور عليه في إفريقيا بكثرة. كما ينتشر وجود هذا الفطر في الأماكن الحارة مثل المناطق الاستوائية و المدارية

فطر العسل: يمتاز بصغر حجمه و لونه المائل للبني العسلي كما أنه معروف برائحته المشابهة لرائحة العسل لذلك سمي بفطر العسل . ، بالإضافة إلى احتوائه على ساق طويلة و رفيعه ، كما أنه يمتلك قمة صغيرة الحجم و ليست محشوة ، و يعتبر هذا الفطر هو الاكثر استخداماً في إعداد صلصات لذيذة و شهية

إقرأ أيضا:كيفية التحكم في مسببات اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه

الفطر المحاري : يعتبر من المصادر الهامة للبروتين حيث يعتمد عليه الكثير من الدول الفقيرة . كما أنه هو معروف بهذا الإسم لأنه جسمه يشبه جسم المحار. أما طعمه فهو مشابه لطعم اليانسون ، و يبدأ طول قطره من خمسة سنتيمترات و هو ينمو بطريقة جانبية. و يمكن أن يصل إلى خمسة و عشرين سنتيمتر ، و يتشابه هذا الفطر كثيراً مع الفطر الشبحي السام الذي تنتشر زراعته باليابان و بعض المناطق من أستراليا .

الفطر النفاث: يتميز الفطر النفاث بلونه الأبيض الذي يتحول إلى البني المائل للاخضر بعد نضجه. كما يستخدم هذا الفطر في الطعام و أيضاً لأغراض طبية. و يتواجد في الغابات و المروج. كما يتميز بحجمه الذي يكبر عن جميع أنواع الفطور الأخرى ، حيث يصل قطره إلى ما بين عشرة سنتيمترات و سبعين سنتيمتر ، كما أنه ينمو خلال نهايات فصل الصيف و بدايات فصل الخريف ،