في الأفلام و المسلسلات الأجنبية و حتى في الكرتون. كثيرا ما نسمع عن شراب القيقب الذي كثيرا ما يضاف فوق الفطائر أو ما يعرف بالبانكيك. لكن هل تسائلتم يوما عن ماهية هذا الشراب و لماذا هو مشهور لهذه الدرجة و ما هي منافعه؟ سنخصص هذا المقال لنجيب عن هذه التسؤلات و لنطلعكم عن فوائد شراب القيقب
جدول المحتويات
ما هو القيقب ؟
سنتعرف في البداية عن القيقب الذي يمثل نوع من الأشجار يضم حوالي 125 نوع معظمها من الأشجار أو الشجيرات، التي تنمو في المناطق الشمالية تحديدا في روسيا وأوروبا وكندا وغيرها. حيث بالإنجليزية يعرف ب Maple و يصنف ضمن الفصيلة الصابونية حسب نظام المجموعة الثالثة لعلم تطور سلالات مغطاة البذور.
تنتج أشجار القيقب السكري، القيقب الأحمر، والقيقب الأسود نسغ زايلم .حيث تخزن هذه الأشجار. في المناخ البارد النشأ في جذوعها وجذورها قبل الشتاء؛ يتحول النشأ بعد ذلك إلى سكر يرتفع في النسغ في الربيع. و للإستفادة من أشجار القيقب يتم ثقب فتحات في جذوعها وجمع النسغ الناضح. ثم تتم معالجة هذا النسغ بالتسخين ليتبخر الكثير من الماء. و ذلك لإنتاج شراب مركز يعرف بشراب القيقب. و تعتبر كندا أكبر وجهة إنتاج له
إقرأ أيضا:أعراض القرحة
فوائد شراب القيقب
- يحتوي شراب القيقب على كمية جيدة من الفيتامينات؛ أمثل فيتامين ب2، وفيتامينات المجموعة ب عامتا والتي تساعد الجسم على تقوية جهاز مناعته وتحطيم الكربوهيدرات والدهون لإنتاج الطاقة
- خلطه مع الشاي الاخضر كبديل للسكر مفيد للجهاز الهضمي إذ يمنع تقرحات المعدة و يخفف المغص
- أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت عام 2015 إلى أن شراب القيقب يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم من خلال منع تكاثر الخلايا السرطانيّة في سرطان القولون
- يحتوي على الألياف الغذائية التي تحسن وضيفة الجهاز المناعي. كما يحفزه على مقاومة الأمراض .
- يساهم في تعقيم جهازكم الهضمي وتنظيف القصبة الهوائية من البلغم
- يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا؛ حيث إنه ساعد المضادات الحيوية على التخلص من عدة أنواع من البكتيريا
- مريح للأعصاب و مزيل للصداع كما تأكد البحوث أنه مضاد للإكتآب لحتوائه على أليف مقوية لخلايا الدماغ
