صحة

كافئ نفسك بالكرز لاتباع نظام غذائي صحي

كافئ نفسك بالكرز لاتباع نظام غذائي صحي : يحتوي الكرز الحلو والعصير واللاذع على عدد من المواد الكيميائية النباتية الصحية التي قد تساعد في منع بعض أنواع السرطان وأمراض القلب. اكتشف فوائد مغذياتها وطرق جديدة لإضافة المزيد من الكرز إلى نظامك الغذائي.

جدول المحتويات

فهم الفوائد الغذائية

الأنثوسيانين: يمكن لهذه الأصباغ النباتية أن تقلل من أكسدة الكوليسترول الضار LDL (الضار) وتساعد أيضًا في الوقاية من أمراض القلب.
حمض الكلوروجينيك: يمكن أن يساعد هذا المركب الفينولي في إزالة السموم البيئية المسببة للسرطان مثل النتروزامين في دخان السجائر.


السياندين: نوع من الأنثوسيانين الموجود في الكرز ، وقد يثبط هذا المركب الإنزيمات الالتهابية.
كحول بيريليل: تشير الدراسات إلى أن كحول بيريليل يقلل من أورام البنكرياس والثدي والكبد والرئتين ويمكن أن يتسبب في موت الخلايا السرطانية دون الإضرار بالخلايا السليمة.
كذلك ، كيرسيتين: فلافونويد معروف ، كيرسيتين يعرض أنشطة مضادة للسرطان ومضادات الأكسدة. تربط الدراسات أيضًا الكيرسيتين بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وأنواع معينة من السرطان. يُعتقد أن الكرز يحتوي على كميات عالية جدًا من مادة الكيرسيتين.
روتين: يمكن أن يحسن روتين نشاط فيتامين سي ويساعد أيضًا في الحفاظ على الشعيرات الدموية والأوردة الصحية

كافئ نفسك بالكرز لاتباع نظام غذائي صحي : الفوائد

كذلك ، يحتوي الكرز على فيتامين سي الموجود بكميات أقل عند طهيه.
لقد ثبت أنه يقلل من الضرر المحتمل من الأمينات الحلقية غير المتجانسة (AHAs) التي تتشكل عند تسخين الطعام إلى درجة حرارة عالية.

إقرأ أيضا:القيم الغذائية للقهوة

وجبات خفيفة صحية

في حين أن هناك القليل من الأدلة العلمية لدعم الاعتقاد العام الذي يدعم قدرته على تخفيف الألم أثناء نوبات النقرس ، تشير بعض الدراسات إلى أن مادة في الكرز تسمى السياندين لها خصائص مضادة للالتهابات – وهي خاصية يمكن أن تساعد بالتأكيد في تقليل التورم والألم. المرتبطة بالنقرس

قم بتضمينه أكثر في نظامك الغذائي

نقطع الكرز ونمزجهم مع البصل الأخضر والفلفل الأخضر والكرفس. اضيفي الصلصة الحارة واستخدميها كصلصة صلصة تقدم مع اللحوم أو الدواجن المشوية.
أضف الكرز المفروم إلى وصفة كعك البراوني أو الكعكة أو الكعكة المفضلة لديك.
أضف الكرز المقطّع أو المقطّع إلى أنصاف أو حساء لذيذ أو حساء بالكاري أو إلى الحساء.
قم بتجميد عصير الكرز في صواني مكعبات الثلج. يمزج عصير مكعبات الثلج المجمد مع عصير الكرز والكرز واللبن في الخلاط ، ويُهرس لصنع عصير.
كذلك ، استخدم عصير الكرز بدلاً من النبيذ الأحمر للحصول على صلصات لذيذة.
استخدم الكرز المجفف بدلًا من الزبيب.

إقرأ أيضا:نصائح حول الفوائد الغذائية للبيض

كذلك ، الكرز المغذي واللذيذ والمتعدد الاستخدامات هو مكمل مثالي لنظام غذائي متوازن وصحي. حاول إضافة المزيد إلى الوجبات الخفيفة والوجبات لجني الفوائد العديدة.

السابق
اطباق المقرونة
التالي
بعض الحقائق الغذائية عن الكرفس