كيف تستمتع بالفوائد الصحية للتين: فيما يلي بعض النصائح للاستمتاع بالعديد من الفوائد الصحية للتين. قدم التين السكر إلى حمية البحر الأبيض المتوسط لمدة 6000 عام على الأقل. ليس الفاكهة ، ولكن أوعية الزهور ، التين برعم مثل زهور الفاكهة الأخرى على الأغصان العارية. الثمار الحقيقية هي الأوجاع التي تشبه البذور التي تنمو ، مع أزهار غير واضحة ، داخل البصلة السميكة.
جدول المحتويات
كيف تستمتع بالفوائد الصحية للتين : كيف ينمو التين
لا النحل ولا الرياح يساهمان في تلقيح التين. بدلاً من ذلك ، يقوم نوع فريد من الدبور ، يبلغ طوله حوالي 3 ملليمترات (1.125 بوصة) فقط ، بتلقيح الأزهار عند دخولها وخروجها من خلال المسام الصغيرة في النهاية المستديرة للتين.
يعتمد مزارعو التين التجاريين على هذه العلاقة التكافلية ويشجعونها من خلال ربط التين البري المحتوي على بيض الدبابير بأغصان الأشجار المزروعة.
تم استخدام هذه الطريقة لضمان الإخصاب على الأقل منذ أن كانت مرتبطة في العصور القديمة من قبل تلميذ أرسطو.
تقليديا ، ينضج التين عن طريق فرك الجلد بالزيت ، مما يحفز إنتاج عامل النضج ، الإيثيلين.
لم يعد مزارعي التين في أمريكا الشمالية يتبعون هذه الممارسة لأنها تؤثر على نكهة الفاكهة
الفوائد الصحية
نظرًا لأن التين الطازج بشكل عام ، فإن الكدمات بسهولة وتفسد بسرعة ، يتم تجفيف معظمها أو تعليبها.
على الرغم من أن التين المجفف يحتوي على سعرات حرارية عالية – 180 في خمس قطع – إلا أنه يقدم وجبة خفيفة مغذية للغاية ، حيث يساهم بحوالي 15٪ أو أكثر من الحصة الغذائية الموصى بها (RDA) من الكالسيوم والحديد ، إلى جانب ستة جرامات من الألياف ، وأكثر من 590 ملليغرام من البوتاسيوم ، وكميات معقولة من فيتامين ب 6.
استهلاك التين مع الحمضيات أو أي مصدر آخر لفيتامين سي يزيد من امتصاص الحديد.
يتوفر التين الطازج في كاليفورنيا لفترة قصيرة بعد حصاده في أواخر الصيف أو أوائل الخريف.
افحص الفاكهة قبل شرائها: يجب أن تكون الثمرة طرية وليست طرية وخالية من علامات العفن أو علامات العفن.
التين الطازج والتين المجفف غنيان بالبكتين ، وهو ألياف قابلة للذوبان تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
يمكن أن يكون للتين أيضًا تأثير ملين ، لذلك فهو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن. ومع ذلك ، في حالات أخرى ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى الإسهال.
ملفات تعريف الارتباط بالتين مغذية أكثر وأقل في الدهون والسكر من معظم ملفات تعريف الارتباط ؛ اثنين من ملفات تعريف الارتباط تحتوي على أقل من 100 سعرة حرارية.
نظرًا لأن قلوب الفاكهة تميل إلى الالتصاق بالأسنان – مثل التين المجفف العادي – فمن المهم تنظيف أسنانك بالفرشاة بعد الأكل.
التين مصدر غني بالمعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والفلورايد واليود والحديد والزنك ، وكذلك الألياف.
