مخاطر الوجبات الجاهزة : يعد اختيار الوجبات الجاهزة حلاً عمليًا ومناسبًا لضيق وقت الطهي ، ولكن أظهرت العديد من الدراسات أن لها عواقب سلبية على الصحة. هل ينبغي لنا بعد ذلك الاستمرار في استهلاكه؟
جدول المحتويات
ماذا نعني بـ “الأطعمة الجاهزة”؟
الأطعمة الجاهزة ، أو الأطعمة المصنعة ، هي أطعمة تُباع في الأسواق وتكون صالحة للأكل بشكل أو بآخر ، إما أنها لم تعد بحاجة إلى ممر فوق النار ، أو لا تزال بحاجة إلى إعادة تسخينها لبضع دقائق. نحن نتحدث عن الأطعمة المجمدة والسندويشات والأطعمة المحفوظة والمعكرونة سريعة التحضير وكذلك الأطباق التي يتم إعدادها وتسليمها من قبل المطاعم.
عواقب الأطعمة الجاهزة على الصحة
إن تناول الأطعمة الجاهزة من وقت لآخر لن يكون له أي آثار سلبية على صحتك. ما يضر بالصحة هو تناول هذه الأطعمة كل يوم عندما تكون غالبًا غنية بالدهون ومنخفضة جدًا في البروتينات والكربوهيدرات. تكمن مشكلة الأطعمة الجاهزة في أنه لم ير أحد ما استخدمه الطباخ أو الشركة المصنعة كمكونات.
على الرغم من أن بعض الأطعمة تحتوي على ملصقات توضح مكوناتها ومكوناتها ، إلا أنه لا يمكن للمستهلك التحقق منها. حتى لو ورد على الملصق ، على سبيل المثال ، أن الطعام يحتوي على 15 جرامًا من البروتين ، فلا يمكن التحقق منه. عندما يأكل الشخص الأطعمة الجاهزة كثيرًا ، فقد يفتقر الجسم إلى بعض العناصر الغذائية بمرور الوقت
إقرأ أيضا:تناول الطعام لمحاربة السكريمخاطر الوجبات الجاهزة : أفكار سهلة وسريعة للأكل الصحي
فكر في الحساء. إنها بديل جيد لتناول الفواكه والخضروات. وبالنسبة لكبار السن ، فهي مصدر مهم للترطيب.
يمكن للخضروات المجمدة أو المعلبة ، “العادية” ، توفير الوقت أثناء التحضير.
عند طهي طبق ، ضع في اعتبارك صنع كميات أكبر يمكنك تجميدها في أجزاء مختلفة. مناسب للانضمام إلى العمل.
إذا كان الاختيار هو المستحضرات الجاهزة ، فاختر تلك التي تحتوي على أكبر مجموعة متنوعة من الخضار والنشويات وأقل كمية ممكنة من الملح أو التوابل. وبعد ذلك ، يمكنك دائمًا إكمال طبقك بطبق من الخضار النيئة أو السلطة أو الحساء أو الفاكهة للحلوى.
