مرض السيلياك

إن مرض السيلياك هو متلازمة خبيثة بسبب عدم التسامح مع جزء من الغلوتين: الغليادين. وهو يتميز بالتضخم الكلي لبطانة الفيلي المعوية (طيات بطانة الأمعاء). ويسمح النظام الغذائي الخالي من الغلوتين بالتحسين السريري والتنسجي (بنية الأنسجة البيولوجية).

يصيب مرض Celiac في البالغين واحد من كل 100 شخص في أوروبا. وهو أكثر شيوعا بثلاث مرات في النساء منه في الرجال. في البالغين ، يمكن عرضها تحت جداول غير نمطية: متلازمة الروماتيزم ، فقر الدم المعزول ، اضطراب التخثر. ولكن كن حذرا ، فلكي نتحدث عن مرض السكتة الدماغية ، فلابد من الوفاء بمعايير محددة:

التعصب الغلوتين ؛
الواقع أن الخزعة المرئية في الفيلوس تتردى على خزعة الشعر ؛
استعادة بنية الفيلي بفضل النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ؛
الانتكاس السريري والتاريخي لإعادة إدخال الغلوتين.

آليات التغلب على الغلوتين

يتألف الغلوتين من مجموعة من البروتينات المدرجة ضمن المكونات البروتينية لنوبات معينة من الحبوب (القمح ، والريم ، والشعير ، والشوفان). ويعتقد أن الجليادين ، وهو جزء من الجلوتين قابل للذوبان في الكحول ، مسؤول عن المرض.

تحت اسم غليادين ، يتم تجميع البروتينات في الواقع معا والتي ، على الرغم من الخصائص المضادة المشتركة ، يمكن تمييزها في عدة مجموعات. إن أسلوب العمل المسبب للمرض غير معروف: فهو يشتمل على آلية للحساسية المناعية تتطور على خلفية من التحصين الخاص المتصل بالعوامل الوراثية التي من المعروف أن اختلال التوازن بينها وبين مجموعات الأنسجة HLA-D3.

إقرأ أيضا:فوائد الماء

بشكل ملموس ، عندما يلمع المريض الغلوتين ، سيرد جهازه المناعي بإنتاج الأجسام المضادة.

أعراض مرض السيلياك

والإسهال السمين (البوادر) ؛
والاضطرابات التي تعاني منها الشخصية ؛
فقدان الوزن
وفقدان الشهية ؛
ألم في البطن
انتفاخ في البطن ؛
والغثيان والتقيؤ
الألم في العظام 

صبغ جلدي ؛
والغلوسيتيس (التهاب اللسان) ، وقروح الفم ؛
متلازمة نزفية ؛
وتشويه الأصابع والمسامير أو الهيبوقراطية الرقمية ؛
كما تعلمون ، فقر الدم…
وتقل الاضطرابات السريرية بسرعة (بضعة أسابيع أو أشهر) مع اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين.

ومن الممكن أن يصاحب عدم التسامح مع الغلوتين أمراض أخرى لدى البالغين:

إقرأ أيضا:14 أشياء تقلل خطر الإصابة بالخرف بنسبة 35 في المائة

السكري
والتهاب الجلد الهربسي

عدم كفاية البنكرياس الخارجي ؛
والعيوب المناعية ؛
ولامبليسيس (ديدان الأمعاء) ؛
أمراض التنظير الذاتي (التهاب الغدة الدرقية ، التهاب الغدة النخامية ، التهاب الغدة النخامية الأولي)