منذ ولادة الرضيع , تقوم الأم بارضاع صغيرها حتى تمده بكافة العناصر الغذائية المهمة و التي تمد جسمه بالطاقة و تساهم في نموه بصحة جيدة. لكن ينصح أخصائيو التغذية بادخال الطعام في النظام الغذائي للرضع و التنقيص من كمية الحليب التي يستهلكها . و ذلك بداية من سن الستة أشهر. لذلك قررنا اليوم عرض بعض الوصفات التي يمكن أن تحضرها الأم الى رضيعها بداية من ذلك السن , تابعونا.
جدول المحتويات
1- شوربة الخضار الصحية للرضع
تعتبر الشوربة من أكثر الوصفات المناسبة للرضيع لكونها غنية بالعناصر الغذائية الهامة و اللازمة . لتحضير هذه الوصفة , نحتاج الى المكونات التالية : حبة كوسة , حبة بطاطا و حبة جزر اضافة الى كمية من الماء أو مرق دجاج دون ملح أو توابل. بالنسبة الى طريقة الاعداد , نقوم أولا بتقطيع كل من الكوسة , البطاطا و الجزر بعد غسلها و تقشيرها الى مكعبات . في مرحلة ثانية نضعها في قدر بالماء يكفي لتغطية الخضروات و يفضل دون اضافة سكر أو ملح على النار. نترك الخضروات لكي تسلق و يصبح قوامها لين و طازج ثم نضعها في الخلاط الكهربائي مع كمية من المياه التي سلقت فيها و نضربها الى أن نتحصل على قوام ليس بالسائل جدا كما نشاهد في الصورة أدناه. تقدم لرضيعك بعد أن تبرد و تصبح درجة حرارتها ملائمة لصغيرك.
إقرأ أيضا:أساسيات المطبخ الكوري
2- وصفة الجزر و التفاح المهروس
لتحضير هذه الوصفة , نحتاج الى جزرة , تفاحة , 10 غ من صدر الدجاج و ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي. بالنسبة الى طريقة التحضير , نقوم أولا بسلق كل من الجزرة و التفاحة بعد غسلها و تقشيرها في قدر من الماء على النار . في الأثناء نقوم بسلق الدجاج دون استخدام التوابل و انما اعتمادا على الأعشاب و ذلك للتخلص من الرائحة. في مرحلة ثانية و عندما تجهز الجزرة و التفاحة نقوم بتصفيتهم من الماء ووضعهم في وعاء ثم هرسهم . بعد أن تطبخ كمية الدجاج نقوم بتفتيتها و وضعها مع بقية الخليط . أخيرا نضيف كمية الزبادي و نخلط جميع المكونات جيدا حتى تتجانس جميع المكونات و تقدم.
إقرأ أيضا:الاكتشافات و الفرضيات الجيولوجية الحديثة
