يسعى الكثير الى اتباع وصفات صحية و اتباع نظام غذائي صحي دون الحرمان نت اكل الأطعمة المفضلة لهم مثل البيتزا لذلك سنعرض في هذا المقال وصفة بيتزا بالدقيق الأسمر بعيدا عن الدقيق الأبيض و مخلفاته على الصحة .
البيتزا بعجينة الدقيق الأسمر تعتبر صحية جدا و كذلك غنية من حيث القيمة الغذائية تعرفوا اذا على طريقة تحضيرها .
جدول المحتويات
مكونات وصفة البيتزا بالدقيق الأسمر
مكونات العجينة :
كوب و نصف من الدقيق الأسمر
نصف كوب من الحليب الدافئ خالي الدسم
ملعقة من البيكنج باودر
نصف ملعقة من الخميرة الفورية
كذلك نحتاج الى رشة من الملح
أيضا نحتاج الى 5 ملاعق من زيت الزيتون
ملعقة من الزعتر المطحون
مكونات الصلصة و الحشو :
لتحضير صلصة البيتزا نحتاج الى 2 حبات من الطماطم الطازجة
إقرأ أيضا:سرطان الثدي والعلاج الجنسيملقعة و نصف من الثوم المطحون
كذلك ملح مع فلفل أسود
ملعقة من الأعشاب المطحون مثل الريحان و الاكليل و الزعتر
أيضا 3 ملاعق من زيت الزيتون لطبخ الصلصة و ربع كوب من الماء الدافئ
للحشو يجب أن نحرص جيدا أن يكون الحشو صحي حيث نحتاج الى فلفل و طماطم و بصل مقطعين الى شرائح دائرية
زيتون مقطع خالي من الملح
كذلك جبن مبشور خالي الدسم
ريحان طازج
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي نضع الدقيق الأسمر ثم نضيف اليه رشة من الملح مع البيكنج باودر و كذلك الخميرة الفورية
إقرأ أيضا:الفوائد والآثار الجانبية للكالسيومبعدها نضيف نصف كوب من الحليب الدافئ و 5 ملاعق من زيت الزيتون و القليل من الزعتر المطحون و نشغل الخلاط
نترك العجينة الىة ان تلتأم جيدا ثم ان لاحظنا أنها سميكة بعض الشيء يمكنم اضافة القليل من الماء الدافئ الى حين نحصل على عجينة طرية
نترك العجينة و نغطبها جيدت كي تخمر و ننتقل لتحضير الصلصة .
لتحضير الصلصة نضع الطماطم الطازجة في الخلاط و نطحنها جيدا ثم نضع فوقها البهارات و الثوم و نخلطهم جيدا في الخلاط
إقرأ أيضا:4 نصائح للنظام الغذائي للحصول على معدة مسطحةبعد ذلك نسكب خليط الطماطم داخل اناء فيه زيت زيتون و نترك الطماطم تتقلى جيدا ثم نضيف بعض الماء و الأعشاب المطحونة و نترك الصلصة الى ان تنضج
عندما تخمر العجينة جيدا نسخن الفرن مسبقا ثم نفرد العجينة و نضعها في طبق و نضع فوقها الصلصة و الحشو ثم ندخلها الفرن كي تنضج .
