5 أسباب تجعلك تتناول المزيد من الأسماك : الأسماك ليست المصدر الأساسي للبروتين في العديد من الأنظمة الغذائية ، لكن الأبحاث الجديدة تقول إنه ينبغي ذلك. فيما يلي خمسة أسباب فقط تجعلك تتناول المزيد من الأسماك ، وكيف يمكن أن تساعدك على البقاء بصحة جيدة.
جدول المحتويات
قد تكون الأسماك أفضل بالنسبة لك من البروتينات الأخرى
يوفر النظام الغذائي الغربي المتوسط حوالي ضعف كمية البروتين حسب الحاجة. ومع ذلك ، فإن خيارات البروتين النموذجية لدينا هي اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان. تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة.
على الرغم من أن بعض المحار يحتوي على الكوليسترول ، إلا أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة.
الدهون الموجودة في الأسماك عالية بشكل خاص في الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
الأسماك والمحار غنية بالبروتين ، وتحتوي على سعرات حرارية أقل ودهون أقل لكل وجبة من معظم اللحوم.
ليس من المرجح أن ترفع المحار نسبة الكوليسترول في الدم من الدواجن منزوعة الجلد.
5 أسباب تجعلك تتناول المزيد من الأسماك : قد يقلل السمك من خطر الإصابة بأمراض القلب
ارتبط تناول الأسماك ثلاث مرات في الأسبوع بانخفاض كبير في معدل الإصابة بأمراض القلب.
إقرأ أيضا:ماذا تفعل بعد تشخيص هشاشة العظامالسكان الذين لديهم مستويات عالية من بروتين السمك في نظامهم الغذائي ، مثل الصيادين اليابانيين ، لا يعانون تقريبًا من حالات الإصابة بأمراض القلب التاجية.
تشير الدراسات إلى أن الرجال الذين يتناولون السمك بانتظام مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع هم أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية.
زيوت السمك جيدة جدًا للبشر
في إحدى الدراسات ، كان الرجال الذين تناولوا السمك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع أقل عرضة للوفاة بنوبة قلبية بنسبة 52٪ مقارنة بالرجال الذين تناولوا السمك مرة واحدة في الشهر أو أقل.
لم يتضح بعد ما إذا كان التأثير ناتجًا عن عامل واحد أو أكثر ، ولكن حتى الآن تشير الأدلة إلى التأثير المفيد لزيوت السمك.
زيوت السمك غنية بنوع من الأحماض الدهنية غير المشبعة المعروفة باسم أوميغا 3. تقلل هذه الأحماض الدهنية من التصاق الصفائح الدموية ، مما يجعلها أقل عرضة للتجمع لتشكيل جلطات.
تزيد أحماض أوميجا 3 الدهنية أيضًا من مرونة خلايا الدم الحمراء. هذا يسمح لهم بالمرور بسهولة أكبر عبر الأوعية الصغيرة ، ويقلل من الالتهاب في جدران الشرايين ، ويقلل من مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
5 أسباب تجعلك تتناول المزيد من الأسماك : السمك مفيد للدماغ
ربطت الدراسات تناول الأسماك بتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. هذا هو أكثر أنواع السكتات الدماغية شيوعًا التي تسببها جلطات الدم.
إقرأ أيضا:فوائد تناول اليام والبطاطا الحلوةتشير بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بانتظام .هم أقل عرضة للمعاناة من انخفاض مهارات التفكير المرتبطة بالعمر مثل الذاكرة.
تربط دراسات أخرى المستويات المنخفضة من أوميغا 3 بمعدلات أعلى من الاكتئاب.
يمكن للأسماك أن تساعد عينيك
وجدت دراسة أسترالية أن تناول الأسماك مرة واحدة إلى ثلاث مرات في الشهر يبدو أنه يحمي المشاركين من التنكس البقعي المرتبط بالعمر. هذه الحالة هي السبب الرئيسي للعمى لدى كبار السن.
في حين أن لقمة السمك منجم ذهب من حيث العناصر الغذائية المركزة. فإننا غالبًا ما نفضل الدجاج ولحم البقر على الأسماك. ولكن هناك بعض الفوائد الصحية المهمة التي يمكن اكتسابها من تناول المزيد من الأسماك واللحوم أقل.
