البيتزا هي الأكلة المفظلة لدى الكثيرين إذ يحبذها الكبار و الصغار. لذلك نقدم لكم أسهل طريقة لصنع البيتزا المنزلية اللذيذة.
جدول المحتويات
أسهل طريقة لصنع بيتزا :المكونات
- كوبين من الطحين
- كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة اكل سكر
- ملح
- و للصلصة ستستحق:
- حبتي طماطم
- و 3 حبات ثوم
- رشة من الزعتر و الإكليل المرحي
- ورقة رند أو ورق الغار
- كركم
- و سنحتاج أيضا إلى إحظار هذه المكونات الإضافية حسب رغبتكم:
- جبن الموتزريلا
- التونة
- أو صدر الدجاج
- أو الفطر
- زيتون
- بقدونس
أسهل طريقة لصنع البيتزا: العجينة السهلة
أسهل طريقة لصنع عجينة طرية هي عجينة العشر دقائق
يتم تحضيرها كالتالي:
نضع نصف كوب من الدقيق في إناء العجن ثم نظيف إليه كوب الحليب الدافئ و الخميرة و السكر.
يخلط جيدا ثم يغطى بورق الأليمينيوم و قطعة من القماش حتى يدفأ و تتفاعل الخميرة بشكل أفضل.
إقرأ أيضا:مرض التوحدننتظر عشر دقائق ثم نظيف ما تبقى من الطحين و الملح و نعجن.
بعد العجن نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة و ننطلق في إعداد الصلصة.
هذه العجينة سهلة و ناجحة جدا و يمكن إستخدامها في العديد من المأكولات الأخرى كالبريوش التونسي و ذلك بإضافة السكر لها و تشكيلها في شكل مثلثات و إضافة الشكولاطة و طيها.
صلصة البيتزا السهلة
نأخذ حبتي الطماطم و نقوم بتقشيرهما.
بعد ذلك نقصها و نرحيها ثم نضعها في إناء و نضيف إليها ملعقة زيت زيتون و الثوم و الرند و الإكليل و الزعتر كذلك الملح و الكركم.
تطهى الصلصة على نار هادئة و يضاف إليه القليل من الماء.
بعد ذلك نعود إلى العجينة و نطلقها ثم نضع فوقها الصلصة و الجبن و نضعها في الفرن.
يحبذ طهو البيتزا في مرحلة أولى في أسفل الفرن دون إضافة الجبن. و بعد ذلك إضافة الجبن و وضعه من فوق. هذا يساهم في الحفاظ على مذاق الجبن.
إقرأ أيضا:طريقة تحضير رافيوليبعد أن تطهو ننزلها و نضيف إليها المكونات التي نرغب بها تونة أو صدر دجاج مقلى بالملح و الكركم أو الفطر و الزيتون.
هذه هي إذن أسهل طريقة لصنع البيتزا المنزلية اللذيذة جربوها و لن تغيروا الطريقة.