أفضل 4 وصفات للمعكرونة

المعكرون أو الباستا من ألذ الأطباق في العالم و أشهرها . كم أنها متنوعة في طريقة التحضير و يمكن إعدادها بطرق مختلفة و كما تشتهون. لذلك سنخصص هذا المقال لنعطيكم أفضل 4 وصفات للمعكرونة

من أفضل وصفات للمعكرونة

• فصّان مهروسان من الثوم.
• صدر دجاج مقطع إلى مربعات
• ثلاث حبات من الفلفل المقطع إلى مكعبات.
• طماطم مقطعة إلى قطع.
• الباستا السمراء
• بصل مفروم ملح و فلفل أسود
• جزر لمبشور. قرع أخضر مقطعة
• بروكلي مقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
• زيتون أخضر مقطع إلى حلقات.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت الزيتون

الطريقة :

• نضع الزيت الزيتون والثوم المهروس، والبصل في حلة على النار ونحرّك جيداً، ثم نضيف قطع الدجاج و خليط الخضروات والزيتون ونستمر في التحريك حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض
• في طنجرة ثانية ننتظر الماء حتى يغلي ثم نضع فيه الباستا حتى تصبح طرية لكن ليس كثيرا
• نضيف كميّة قليلة من ماء الباستا، وخليط البهارات و الباستا إلى الخليط ونحرك جيداً، ثم نتركهم على نار هادئة مع التحيرك بعدها نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً.
• نضع المكرونة في طبق واسع للتقديم، وتقدم ساخنة لنستمتع بمذاقها .

سلطة المعكرونة السهلة

المكونات

• طماطم و خيار
• ماكرونا الشعير
• بصلة و فلفل أخضر أو ملون
• كأس من حبوب الذرة المعلبة
• صوصج أو صلامي أو تونا
• زيتون شرائح
• شرائح السلامي للديك الرومي
• مايونيز مع ثوم
• أي نوع من الجبن
• نعناع مجفف و ماح و فلفل أسود

طريقة التحضير :

• نسلق الماكرونا و نصفيها و نضيف إليها زيت زيتون أو زبدة
• نقطع الخضار و الصوصج المسلوق أو المدخن إلى مربعات ثم نضيفها إلى الماكرونا
• نضع بقية المكونات و نمزج جيدا و لا ننسى أن نهرس الثوم قبل وضعه

معكرونا الكركم الصفراء

• في مقلات على نار متوسطة نضع القليل من الزيت ثم ملعقة من الثوم المطحون و قطع الدجاج المقطع على شكل مكعبات نقلب جيدا ثم نضيف البصل
• بعد التقليب جيدا نضع ملعقة من الكركم و الفلفل الأسود و الملح و القليل من إكليل الجبل ثم نضيف القليل من الماء الساخن مع التحريك
• في طنجرة ثانية ننتظر الماء حتى يغلي ثم نضع فيه الباستا حتى تصبح نصف طرية لكن ليس كثيرا. بعد ذلك نصفيها و نضعها في المقلات مع بقية المزيج و لا ننسى أن نقلب جيدا حتى يجف الخليط و يمتزج مع الباستا
• قبل أن نطفئ الغاز نضيف القليل من الجبن و شرائح الزيتون و القليل من اليحان حسب الرغبة

وصفات للمعكرونة بالصلصة البيضاء

• نضع القليل من الزيت ثم ملعقة من الثوم المطحون و قطع الدجاج المقطع على شكل مكعبات نحرك جيدا ثم نضيف البصل
• عد التحريك جيدا نضع ملعقة من الفلفل الأسود و الملح و القليل من إكليل الجبل ثم نضيف عبوة كبيرة من القشدة و نحرك جيدا
• في طنجرة ثانية ننتظر الماء حتى يغلي ثم نضع فيه الباستا حتى تصبح نصف طرية لكن ليس كثيرا. بعد ذلك نصفيها و نضعها في المقلات مع بقية المزيج و لا ننسى أن نقلب جيدا حتى يجف الخليط و يمتزج مع الباستا
• قبل أن نطفئ الغاز نضيف القليل من الجبن و شرائح الزيتون و القليل من الريحان حسب الرغبة