أطباق رئيسية

طريقة عمل مكرونة غلال البحر

تعتبر المكرونة من أكثر الأطباق الأشهر في العالم. فهي لذيذة و سهلة التحضير تتنوع أشكالها و تختلف وصفاتها من بلاد إلى أخر. فهي محبوب من الجميع سواء صغار أو كبار. و لها فوائد و منافع عديدة للجسم و سنتعرف اليوم على طريقة عمل مكرونة غلال البحرسهلة ولذيذة و شهية :

جدول المحتويات

طريقة عمل مكرونة غلال البحر:

المقادير:

  • 800 غ من غلال البحر المتنوعة مثل (الأخطبوط ,سرطان البحر, المحار ,الكافيار, الجمبري).
  • 5 حبات  ثوم مفروم.
  • 4 حبات طماطم طازجة
  • ملعقة كبيرة من صلصة طماطم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة من بودرة الفلفل الأحمر.
  • 500 غ من سباغيتي او نوع أخر من أنواع مكرونة حسب الرغبة .
  • 2 من ورق الغار.
  • القليل من ورق الريحان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم الأصفر او الزعفران حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

أولا نقوم بتنضيف غلال البحر جيدا ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه حبات طماطم ونقوم بضربها حتى تصبح عصير طماطم . نأخذ طنجرة متوسطة الحجم لتحضير الصلصة نضعها علئ نار هادئة ومن ثم نضع الزيت الزيتون و ثوم مفروم ثم نضيف إليها عصير الطماطم و الملح و ورق الغار و ملعقة كبيرة من صلصة طماطم. و ملعقة من بودرة الفلفل الأحمر و نصف ملعقة صغيرة من الكركم الأصفر و ملعقة صغيرة من فلفل أسود نتركها حتى تحمر قليل ثم نضيفة القليل من الماء الساخن و بعد 15 دقيقة من الطهي نضيف إليها غلال البحر التي قمنا بتنضيفها نتركها حتى تنضج تماما حوالي 10 دقائق و نضع القليل من ورق الريحان .

إقرأ أيضا:غراتان البروكولي

نأخذ إناء متوسط الحجم نملأها بالماء و نضيف إليها ملعقة صغيرة من الزيت حتى لا تلتصق و نصف ملعقة صغيرة من الملح و ورقة صغيرة من الغار و نتركها حتى تغلي جيدا و نضع سباغيتي و نقوم بتحريكها قليلا و بعد 8 دقائق نقوم بتصفيتها من الماء . و نقوم بخلطها مع الصلصة التي قمنا بتحضيرها و من ثم نضعها في صحن لتقديم والأن المعكرونة جهزة للأكل. بالهناء و شفاء.

إقرأ أيضا:وصفات في وعاء واحد

السابق
تنسيق ألوان الملابس
التالي
أكبر الشركات المنتجة للطاقة الشمسية