المعكرونة أو الباستا هي من أشهى الأطباق العالمية. كما أنها محبوبة عند الصغار و الكبار. بالاضافة الى كونها سهلة الاعداد و التحصير لذلك سنخصص هذا المقال لنبين لكم و لنعلمكم أسهل و أفضل 3 وصفات للباستا
جدول المحتويات
باستا الكركم اللذيذة
- في مقلات على نار متوسطة نضع القليل من الزيت ثم ملعقة من الثوم المطحون و قطع الدجاج المقطع على شكل مكعبات نقلب جيدا ثم نضيف البصل
- بعد التقليب جيدا نضع ملعقة من الكركم و الفلفل الأسود و الملح و القليل من إكليل الجبل ثم نضيف القليل من الماء الساخن مع التحريك
- في طنجرة ثانية ننتظر الماء حتى يغلي ثم نضع فيه الباستا حتى تصبح نصف طرية لكن ليس كثيرا. بعد ذلك نصفيها و نضعها في المقلات مع بقية المزيج و لا ننسى أن نقلب جيدا حتى يجف الخليط و يمتزج مع الباستا
- قبل أن نطفئ الغاز نضيف القليل من الجبن و شرائح الزيتون و القليل من اليحان حسب الرغبة
من أفضل 3 وصفات للباستا : باستا الدجاج
المقادير :
إقرأ أيضا:مرطبات بدون بيض- فصّان مهروسان من الثوم.
- صدر دجاج مقطع إلى مربعات
- ثلاث حبات من الفلفل المقطع إلى مكعبات.
- طماطم مقطعة إلى قطع.
- الباستا السمراء للرجيم
- بصل مفروم ملح و فلفل أسود
- جزر لمبشور. قرع أخضر مقطعة
- بروكلي مقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
- زيتون أخضر مقطع إلى حلقات.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت الزيتون
الطريقة :
- نضع الزيت الزيتون والثوم المهروس، والبصل في حلة على النار ونحرّك جيداً، ثم نضيف قطع الدجاج و خليط الخضروات والزيتون ونستمر في التحريك حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض
- في طنجرة ثانية ننتظر الماء حتى يغلي ثم نضع فيه الباستا حتى تصبح طرية لكن ليس كثيرا
- نضيف كميّة قليلة من ماء الباستا، وخليط البهارات و الباستا إلى الخليط ونحرك جيداً، ثم نتركهم على نار هادئة مع التحيرك بعدها نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً.
- نضع المكرونة في طبق واسع للتقديم، وتقدم ساخنة لنستمتع بمذاقها .
باستا السبانخ :
المكونات :
- 500 غ من أوراق السبانخ
- 1 بصلة مفرومة
- 5 قطع ثوم
- شرائح صدر دجاج
- 50 غ زبدة
- أي نوع من الباستا
طريقة التحضير باستا السبانخ :
إقرأ أيضا:أوملات بالجبن- في مقلات نذيب القليل من الزبدة ثم نضيف السبانخ لتذبل قليلا. نتركها حتى تبرد ثم نضعها في الخلاط الكهربائي للفرم.
- في نفس المقلات نضيف الزبدة ثم البصل بعد ذالك شرائح صدر دجاج ثم الثوم بعد فرمه.
- نخلط جيدا حتى يحمر الدجاج ثم نضيف السبانخ و بعض التوابل و البهرات
- نتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم نضيف الباستا المسلوقة مسبقا و نخلط جيدا. ثم نضيف أي نوع من الجبن أو حتى القليل من الزبادي مع ضمان التحريك لتتحصلو على باستا خضراء مغذية و مفيدة.
