أفكار لتحضير سلطات لذيذة

يمكن تحضير عديد الانواع من السلطات اللذيذة و الرائعة و التي تعتبر وجبات خفيفة و سهلة التحضير كما أنها غنية جدا بالمنافع و المزايا .

في هذا المقال سنعرض بعض الوصفات لتحضير أشهى و ألذ السلطات السريعة و الخفيفة .

سلطة الخضار المطبوخة بالبخار

سلطة الخضار المطبوخة بالبخار تصمف من ألذ و أروع السلطات اضافة إلى أنها من السلطات الصحية و ذلك بفضل ما تحتويه من خضار و من قيمة غذائية عالية جدا

تستمد هذه السلطة قيمتها و فوائدها من خلال طريقة الطبخ التي نعتمدها في تحضير هذه السلطة و هي من الطرق الصحية جدا لأن الطبخ بالبخار يعتبر من الطرق الصحية التي تحافظ على منافع الخضار و لا تفقدها قيمتها الغذائية .

و لتحضير هذه السلطة الصحية نحتاج الى المكونات التالية

مكونات السلطة المطبوخة بالبخار

نحتاج الى حبات من البطاطس تكون ماوسطة الحجم

كذلك نحتاج الى كوب من البازلاء الخضراء مع 2 حبات من الجزر متوسطة الحجم

إقرأ أيضا:السلطات العالمية

أيضا لا ننسى اضافة بصلة

كما نشير أيضا الى امكانية اضافة أي نوع من أنواع الخضار التي تريدونها

حبة كبيرة من الطماطم

150 غرام من اللوبيا خضراء

ملح و فلفل أسود مع القليل من النعناع المجفف و الريحان المجفف البودرة

بقدونس مفروم

3 ملاعق من زيت زيتون

4 ملاعق من عصير الليمون

أيضا نحتاج الى علبة تونة

كذلك يمكن اضافة القليل من المايوناز

بيض مسلوق للتزيين

تحضير هذه السلطة أولا نقوم بتنظيف الخضار ثم نقوم بتقطيع الخضار نقطع الجزر الى مكعبات صغير ثم نقطع البطاطس الى مكعبات صغيرة جدا ثم ننظف اللوبيا الخضراء و نقطعها أيضا الى قطع صغيرة

نضع الخضار في اناء الطبخ بالبخار و نرشهم بالقليل من الملح و نارك الخضار الى أن تنضج و تصبح طرية

في الأثناء نقوم بتقطيع الطماطم الى ثطع صغيرة و كذلك نفرم البصلة جيدا

إقرأ أيضا:طريقة عمل الفشار

عندما تنضج الخضروات بالبخار نضعها في اناء كبير ثم نحضر التتبيلة الخاصة بالسلطة

حيث نقوم بوضع زيت الزيتون في اناء ثم نضيف معه عصير الليمون و القليل من المايوناز و رشة من الملح و الفلفل الاسود مع النعناع البودرة و الريحان و نحركهم جيدا الى ان نتحصل على صلصلة ثم نضع الخليط على الخضار المطبوخة بالبخار و نحركها جيدا لتتشرب التتبيلة ثم نضع السلطة في اناء التقديم و نزينها بالتونة و البيض المسلوق المقطع

وصفة سلطة المعكرونة من السلطات اللذيذة

تعتبر امن بين السلطات اللذيذة التي يعشقها الكثير و يمكن ان نقدم هذه السلطة كمقبلات للضيوف و العائلة أو يمكن أن تكون كطبق رئيسي خفيف و بسيط و سهل التحضير أيضا .

المكونات :

200 غرام من المعكرونة المسلوقة أي نوع تريدونه

علبة من التونة

زيتون أسود و زستون أخضر مقطع

بصلة مفرومة

إقرأ أيضا:طريقة عمل بيتزا الرانش بالدجاج

خضار مقطعة مثل الطماطم و الخيار والفجل والبروكولي و كذلك الجزر والبازيلا و يمكن اضافة اي نوع من الخضار التي تريدونها …

بهارات ملخ و فلفل اسود

مسحوق النعناع و الريحان المجفف البودرة

4 ملاعق من زيت زيتون

كذلك نحتاج الى ملعقة من عصير الليمون وملعقة من المايوناز أو الخردل حسب الرغبة لتتبيل السلطة

بقدونس مفروم و بيضة مسلوقة و مقطعة للتزيين

و كذلك نحتاج الى جبن مقطع لاضافة لمسة رائعة و لذيذة لسلطة المعكرونة

طريقة تحضير السلطة بالمعكرونة اللذيذة :

نسلق ما يقارب 200 غرام من المعكرونة التي اخترناها حسب الرغبة في ماء مغلي مع اضافة القليل من الملح و الكركم حسب الاختيار مع ورقة من أوراق الغار و القليل من حبات الثوم لاضافة نكهة الى المعكرونة .

نترك المعكرونة الى أن تنضج في المدة المحددة التي نجدها مكتوبة على غلاف العلبة الخارجية للمعكرونة

ثم في وعاء كبير نقوم بتحضير التتبيلة و البهارات او الصلصة التي سنتبل بها السلطة خيض نمزج 4 ملاعق من زيت الزيتون مع ملعقة من عصير الليمون الطبيعي الطازج

ثم نضيف المايوناز او الخردل و الأعشاب المجففة مثل الاكليل و النعناع و الريحان المسحوق مع رشة من الملح والفلفل الأسود

لا ننسى أن نقوم بتحضير الخضار التي نرغب في اضافتها للسلطة و ننظفها جيدا ثم نقطعها الى مكعبات صغيرة مع اضافة البصلة المفرومة

ننتظر ان تسلق المعكرونة وتنضج جيدا ثم نقوم بوضعها في وعاء ونضع فوقها كمية الخضار المقطعة الى مكعبات صغيرة مع اضافة التونة و الزيتون الاخضر و الاسود المقطع ثم نضع فوقها الصلصة او التتبيلة التي حضرناها مسبقا و المتكونة من الزيت و الليمون و البهارات و الاعشاب .

نحرك السلطة جيدا لتمتزج المكونات مع بعضها البعض ثم نضعها في طبق التقديم ونزينها بالبيض المسلوق المقطع و رشة من البقدونس المفروم و الجبن المقطع للتزيين .

سلطة اللوبيا الخضراء

لسلطة ذات منفعة و فائدة كبيرة للجسم و ذلك بفضل احتوائها على اللوبيا الخضراء التي تعتبر من الخضار المفيدة جدا و ذات القيمة الغذائية العالية جدا

المكونات

تحضير هذه السلطة نحتاج الى المكونات التالية :

200 غرام من اللوبيا الخضراء الطازجة

القليل من البطاطس المسلوقة

بارزلاء طازجة

القليل من الجزر المقطع

بصلة مقطعة الى قطع صغيرة مع حبة من الطماطم الطازجة

كذلك نحتاج الى 4 ملاعق من زيت الزيتون

القليل من المايوناز حسب الرغبة

بهارات : ملح و فلفل أسود مع القليل من النعناع المجفف البودرة و الريحان او اكليل الجبل

القليل من الزيتون المقطع الاخضر و الاسود

ملعقة من الثوم المطحون الناعم

أيضا نحتاج الى بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

نقوم أولا بتجهيز الخضار حيث ننظف الخضار جيدا و نغسلها و نقوم بتقطيع اللوبيا الخضراء الى قطع صغيرة او متوسطة حسب الرغبة و نقوم بتفطيع البطاطس الى مكعبات

ثم نقطع الجزر بشكل طولي بعد ذلك نطبخ الجزر و اللوبيا الخضراء مع البازلاء و البطاطس على البخار كي ينضجوا او نقوم بسلقهم في الماء و القليل من الملح

ثم في اناء نقوم بتقطيع الطماطم الى مكعبات صغيرة و نقطع البصل او نقرمه جيدا أيضا ثم نضيف باقي الخضار عندما تنضج

بعد ذلك نقوم بتحضير تتبيلة السلطة حيث نخلط زيت الزيتون مع المايوناز او الخردل و البهارات و الثوم المطحون اللى ان نتخصل على صلصة و نضعهم فوق السلطة

ثم نزينها بالزيتون المقطع و نرشها بالبقدونس المفروم ثم نضع السلطة في طبق التقديم و تصبح جاهزة للتقديم و للأكل.

سلطة الارز من السلطات اللذيذة جدا

تعتبر من بين السلطات الخفيفة جدا و اللذيذة في آن واحد و لتحضيرها نحتاج الى مجموعة من المكونات و بهض الخطوات الواجب اتباعها لتجهيز هذه الوصفة

المكونات :

كمية من الأرز المسلوق

حبات من الذرة

علبة تونة

زيتون مقطع

خيار و بصل مقطعين الى قطع صغيرة

كما نحتاج الى زيت زيتون

بيض مسلوق

طريقة تحضير السلطة :

نقوم أولا بسلق الأرز مع القليل من الزيت والملح او بطبخه بالبخار

بعد أن ينضج الأرز جبدا نضع فوقه باقي المكونات من تونة و ذرة و خيار وبصل مفروم و كذلك الزيتون المقطوع

ثم ننتقل لتحضير التتبيلة او الصلصة التي سنضعها في سلطة الارز نضع الملح و الفلفل الأسود و زيت الزيتون مع القليل من النعناع المجفف المطحون وقطرات من الخل ثم ندمجهم جيدا ونضعهم على باقي المكونات ونخلط السلطة جيدا ثم نضعها في صحن التقديم و نزينها بالبيض المسلوق ويمكن اضافة القليل من الجبن المقطع الى مكعبات .

سلطة العدس من السلطات اللذيذة جدا

تعتبر من السلطات المنصوح بها كثيرا من الأطباء و أخصائي التغذية و ذلك بفضل ما تحتويه هذه السلطة من فوائد و قيمة عذائية خصوصا و أنها غنية جدا بالحديد و المعادن و الفيتامينات لذلك نجدها من السلطات المفيدة جدا للصحة و لمن يعانون من مشكل فقر الدم و نقص الحديد لذلك جربوها و استمتعوا بطعمها الرائع و اللذيذ و فوائدها التي لا تحصى و لا تعد

المكونات :

كوب من أي نوع من العدس

بقدونس مفروم

طماطم و فلفل رومي مقطعين الى مكعبات صغيرة

بصلة متوسطة الحجم مفرومة

القليل من التونة و البيض المسلوق للتزين

ملح و نعناع مجفف و زيت الزيتون للتتبيل

طريقة التحضير :

نقوم بطبخ العدس على البخار ثم نضعه في اناء و بعد ذلك نقوم بتنظيف الخضار و تقطيعها ثم نضيفها الى العدس المطبوخ و بعد ذلك نفتت التونة و نضيفها الى الخضار و العدس المطبوخ

ثم نجهز التتتبيلة الخاصة بسلطة العدس حيث ندمج الملح و النعناع المجفف و زيت الزيتون و نخلط المكونات جيدا ثم نضعها هاى السلطة و الخضار و باقي المكونات و ندمج جيدا الى ان تجهز السلطة ثم نضعها في طبق و نزينها بالتونة و البيض المسلوق المقطع لتصبح جاهزة معنا للتقديم .

السلطة المشكلة اللذيذة واحدة من بين السلطات اللذيذة

يمكن تحضير السلطة المشكلة بطرق مختلفة و متنوعة و هي عبارة عن سلطة متنوعة المكونات و يمكن نحضيرها باشكال و طرق مختلفة

لتحضير هذه السلطة الغنية و الرائعة نحتاج الى المكونات التالية :

2 حبات من الخيار

كذلك حبة من الطماطم

بصلة

كما نحتاج أيضا الى ذرة

القليل من الجزر و البطاطس و البازلاء المسلوقة

صدور دجاج مقطعة الى شرائح

القليل من أوراق الخس

عصير ليمون

كذلك نحتاج الى زيت زيتون و القليل من الخل و المايوناز أو الخردل لتتبيل السلطة

نحتاج الى بهارات مثل الملح و الفلفل الاسود و رشة من النعناع المجفف البودرة

كما نحتاج الى بيض مسلوق و جبن لتزيين السلطة

طريقة تحضير السلطة المشكلة اللذيذة بالخطوات :

نقوم بتنظيف الخضار جيدا و نقعها في الماء

بعد ذلك نقوم بتتبيل صدر الدجاج المقطع الى شرائح بالملح و الفلفل الاسود كع القيل من الاعشاب و الزبادي و نتركه في التتبيلة مدة 30 دقيقة ثم نقوم بشويه و تركه جانبا

ثم نقطع الجزر و البطاطس الى قطع صغيرة و نقوم بسلقهم مع البازلاء الخضراء

بعد أن تسلق الخضار نقوم بتقطيع البصلة و الخيار و الطماطم الى قطع صغيرة ثم نضع أوراق الخس كاملة في اناء التقديم

 نجمع الخضار في اناء ثم نضيف معهم القليل من الذرة و الدجاج المشوي

ثم نحضر تتبيلة السلطة حيث نمزج كمية زيت الزيتون مع المايوناز و الخردل مع القليل من عصير الليمون الطازج و الملح و الفلفل الاسود و الاعشاب ثم نضع التتبيلة على الخضار و نخلطهم جيدا و نضعهم في الطبق فوق أوراق الخس و نزينها بالبيض المسلوق و الجبن .