للجزر العديد من الفوائد الصحية فهو يحافظ على صحة الكليتين ويقلل ارتفاع ضغط الدم و يقوي النظرو يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم و يحد من خطر الإصابة بالسكري. إن الجزر متعدد الاستخدامات إذ بإمكانك الاستمتاع بأكل الجزر وحده أو يمكنك أيضا أن نضيفه إلى السلطة. سيكون لذيذ و صحي لذلك سنتعرف على أنواع سلطات مختلفة بالجزر.
جدول المحتويات
سلطات مختلفة : سلاطة جزرو بطاطا
كل ما نحتاج إليه هو :
- 2 حبات بطاطا متوسطة الحجم
- 4 حبات جزر
- فاصوليا خضراء حسب الرغبة
- حبة بصل صغيرة الحجم
- نصف صغيرة ملح
- القليل من الفلفل الأسود
- بيض مسلوق
- 3 ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون أو زيت نباتي
- خل أو القليل من الليمون
طريقة التحضير :
نقوم بتقشر البطاطا و الجزر و نقطعها الى قطع صغيرة الحجم بعد ذلك نضع طنجرة على النار و مملوءة بالماء و نضع الجزر و نتركيه حتى ينضج قليل و بعد ذلك نضيف إليه البطاطا و الفاصوليا إلى أن تنضج معا ثم في الاثناء نقوم بسلق البيض و تقطيعه وكذلك البصل الى قطع صغيرة الحجم و عند نضج الجزر و البطاطا و من ثم الفاصوليا نقومي بتصفيتهم من الماء و بعد ذلك نضعهم في وعاء كبير الحجم و نضيف اليها كل من زيت الزيتون أو زيت نباتي و الخل أو الليمون و نخلط جيدا بعد ذلك ونضع البيض و من ثم نضيف البصل و نخلط جيدا المكونات و من ثم نضع الملح و الفلفل الاسود و بعد ذلك نضع السلطة في طبق لتقديم.
إقرأ أيضا:طريقة عمل السوفليه
سلاطة جزر
المقادير :
- 500غ من الجزر
- 3 حبات من الثوم متوسطة الحجم
- بصلة صغيرة الحجم مقطعة
- 2 ملاعق صغيرة من معجون الفلفل الأحمر الحار
- نصف ملعقة صغيرة من ملح
- القليل من الفلفل الأسود
- 4 ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون
- القليل من البقدونس للزينة
- زيتون مقطع
- القليل من الليمون
- تونة معلبة
طريقة التحضير :
نقوم بتقشير الجزر ووضعه في إناء مملوءة بالماء مع حبات الثوم و نتركه إلى أن ينضج و يصبح طري من ثم نصفيهم من الماء و من ثم نهرسها باستخدام أداة الهرس إلى أن يصبح المزيج ناعما كما نضيف إليها كل من معجون الفلفل الأحمر الحار و نصف ملعقة صغيرة من ملح و القليل من الفلفل الأسود و زيت الزيتون و الليمون أو خل . و من ثم نضعها في طبق للتقديم و نزينه بالبصل و الزيتون و التونة.
سلاطة جزر و خضروات:
إقرأ أيضا:فوائد اكل الطحالب البحريةالمقادير:
إقرأ أيضا:وصفة بيتزا التوست- 2 حبات جزر
- 1 حبة طماطم طازجة
- بصلة صغيرة الحجم
- 1 فلفل أخصر
- زيت زيتون أو زيت نباتي
- ليمون أو خل التفاح
- الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير :
أولا نضع كل من الجزر و طماطم و الفلفل الأخضرو البصل في الماء و ننضفه جيدا و نقطعهم إلى قطع صغيرة الحجم ثم نخلطها جيدا و نضيف إليها زيت زيتون و الملح والفلفل الأسود.
