أوملات السبانخ

السبانخ من الخضار الورقية التي لها العديد من الفوائد و غنية جدا بالمعادن و الفيتامينات حبث يمكن استغلال منافعها و ادخالها في عديد الوصفات خاصة الوصفات المحببة لدى الأطفال من بينها الأوملات بالتالي يمكن تحضير أوملات بالسبانخ

هذه الوصفة من الوصفات الخفيفة و الغنية بالمنافع و يمكن تحضيرها في وقت وجيز

تعرفوا على مكونات هذه الوصفة و طريقة تحضيرها بالخطوات

مكونات أوملات السبانخ

لتخضير هذه الوصفة نحتاج الى هذه المكونات :

250 غرام من السبانخ

بقدونس مفروم

أيضا بصلة مفرومة صغيرة الحجم

كذلك نحتاج الى 5 بيضات كبيرة الحجم

كوب من الجبن المبشور

أيضا نحتاج الى بهارات : ملعقة من الملح مع ملعقة من الفلفل الأسود و ملعقة من الكركم كذلك رشة من النعناع و الريحان

بمكن أن نضيف القليل من جبن البارميزون لأنه يتماشى جدا مع طعم السبانخ

إقرأ أيضا:المعكرونة بالخضار

طريقة التحضير

أولا نقوم بتنقية السبانخ و تنظيفها جيدا بعد ذلك مفرم البصلة و نضعها في مقلاة مع القليل من الزيت و نتركها تتقلى في الأثناء نقوم بتقطيع السبانخ و فرمها بعد تقطيرها جيدا من الماء ثم نضيفها الى البصلة و نتركها تتقلى قليلا

كما يمكن أن نطبخها قليلا بالبخار للحفاظ على منافعها

ننتظر السبانخ الى أن تنضج قليلا و نقوم بوضع 5 حبات من البيض في اناء و نخفقهم جيدا

عندما تنضج السبانخ نقوم باضافتها الى البيض و نضيف الجبن المبشور مع القليل من البارميزون و نخلط المكونات جيدا

إقرأ أيضا:وصفة الخبز بالجبن

بعد ذلك نضيف الملح و الفلفل الأسود و الكركم و القليل من الريحان المجفف و نخلطهم جيدا ثم نسخن المقلاة مع القليل من الزيت أو الزبدة و نسكب داخلها خليط الاوملات و نتركها الى أن تنضج من الجهتين