يعد البندق من أكثر الفواكه لذة لإحتوائه علي فيتامينات و بروتينات. فمن خلال هذا المقال سنتحدث عن الإستعمالات المتعددة للبندق
جدول المحتويات
إستعمالات المتعددة للبندق: عصير البندق
المقادير:
- 1 لتر من الحليب البارد
- 250 غرام من البندق
- 4 حبات من الموز مقطعة
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة من الكاكاو
- ملعقة صغيرة فانيلا
- لوز للزينة
طريقة التحضير:
- قومي بقلي البندق على نار هادئة ثم إطحنيه جيدا حتى يصبح ناعما
- ضعي كل المكونات في خلاط كهربائي حتى تتحصلي على خليط متجانس و متماسك
- ثم اسكبي العصير في كؤوس ثم رشي اللوز و قدميه باردا
زبدة البندق
المقادير:
- 3 اكواب بندق
- 3 ملاعق سكر ناعم
- 2 ملاعق زبدة
- ملعقتان زيت نباتي
- ملعقة صغيرة فانيلا
- نصف ملعقة صغيرة كاكاو
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:البراونيز- قومي بطحن كمية البندق جيدا إلى ان يصبح ناعما
- ثم أضيفي الزيت و الزبدة و قومي بطحنهم جيدا مرة أخرى
- أضيفي السكر و الفانيليا و الكاكاو تدريجيا
- ثم أخلطي كل المكونات حتى تتحصلي على كريمة البندق
عصيدة البندق
المقادير:
- 150 غراما من البندق
- نصف لتر ماء
- 6 ملاعق كبيرة طحين
- 7 ملاعق كبيرة سكر
- 4 ملاعق حليب سائل
طريقة الاتحضير:
- قومي بطحن كمية البندق جيدا إلى ان يصبح ناعما
- ثم ضعي البندق المتحصل عليه في وعاء ثم أضيفي الماء و الطحين و السكر
- قومي بتصفية الخليط ثم اتركيه على النار مع التحريك المتواصل وذلك لمدة 20 دقيقة
- كما يمكنكي اضافة القليل من الفستق الحلبي و اللوز للزينة
إستعمالات المتعددة للبندق : بوزة البندق
المقادير:
- 1 لترمن الحليب
- 4 ملاعق من السكر
- 3 ملاعق اكل نشاء
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا
- علبة حليب المركز
- 150 غرام بندق
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:وصفة المقلوب التونسي- قومي بقلي البندق على نار هادئة ثم اطحنيه جيدا حتى يصبح عجينة ناعمة و سائلة
- ثم ضعيها في قدرمع إضافة الحليب و السكر ادمجيهم جيدا
- اضيفي النشاء و الفانيلا و قومي بتحريكهم جيدا إلى ان تتحصلي على خليط متجانس و متماسك
- ثم ضعيها على نار هادئة إلى أن تستوى ثم اضيفي الحليب المركز
- ملاحظة: أسكبيه في أكواب و قدميها ساخنة كما يمكنكي ان ترشي القليل من اللوز و الفستق حسب الرغبة