فن الطبخ

استعمالات متعددة للبندق

يعد البندق من أكثر الفواكه لذة لإحتوائه علي فيتامينات و بروتينات. فمن خلال هذا المقال سنتحدث عن الإستعمالات المتعددة للبندق

جدول المحتويات

إستعمالات المتعددة للبندق: عصير البندق

المقادير:

  •  1 لتر من الحليب البارد
  •  250 غرام من البندق
  • 4 حبات من الموز مقطعة 
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاكاو
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • لوز للزينة

طريقة التحضير:

  •   قومي بقلي البندق على نار هادئة ثم إطحنيه جيدا حتى يصبح ناعما
  • ضعي كل المكونات في خلاط كهربائي حتى تتحصلي على خليط  متجانس و متماسك
  • ثم اسكبي العصير في كؤوس ثم رشي اللوز و قدميه باردا

زبدة البندق

المقادير:

  • 3 اكواب بندق
  • 3 ملاعق سكر ناعم
  • 2 ملاعق زبدة
  • ملعقتان زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • نصف ملعقة صغيرة كاكاو

طريقة التحضير:

إقرأ أيضا:البراونيز
  • قومي بطحن كمية البندق جيدا إلى ان يصبح ناعما
  • ثم أضيفي الزيت و الزبدة و قومي بطحنهم جيدا مرة أخرى
  • أضيفي السكر و الفانيليا و الكاكاو تدريجيا
  • ثم أخلطي كل المكونات حتى تتحصلي على كريمة البندق

عصيدة البندق

المقادير:

  • 150 غراما من البندق
  • نصف لتر ماء
  • 6 ملاعق كبيرة طحين
  • 7 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق حليب سائل

طريقة الاتحضير:

  • قومي بطحن كمية البندق جيدا إلى ان يصبح ناعما
  • ثم ضعي البندق المتحصل عليه في وعاء ثم أضيفي الماء و الطحين و السكر
  • قومي بتصفية الخليط ثم اتركيه على النار مع التحريك المتواصل وذلك لمدة 20 دقيقة
  • كما يمكنكي اضافة القليل من الفستق الحلبي و اللوز للزينة

إستعمالات المتعددة للبندق : بوزة البندق

المقادير:

  • 1 لترمن الحليب
  • 4 ملاعق من السكر
  • 3 ملاعق اكل نشاء
  • نصف ملعقة صغيرة فانيلا
  • علبة حليب المركز
  • 150 غرام بندق

طريقة التحضير:

إقرأ أيضا:وصفة المقلوب التونسي
  • قومي بقلي البندق على نار هادئة ثم اطحنيه جيدا حتى يصبح عجينة ناعمة و سائلة
  • ثم ضعيها في قدرمع إضافة الحليب و السكر ادمجيهم جيدا
  • اضيفي النشاء و الفانيلا و قومي بتحريكهم جيدا إلى ان تتحصلي على خليط متجانس و متماسك
  • ثم ضعيها على نار هادئة إلى أن تستوى ثم اضيفي الحليب المركز
  • ملاحظة: أسكبيه في أكواب و قدميها ساخنة كما يمكنكي ان ترشي القليل من اللوز و الفستق حسب الرغبة
السابق
كيف تحقق السلام النفسي
التالي
عدة طرق لطبخ اليقطين