أطباق رئيسية

اطباق المقرونة

اطباق المقرونة أو ما يعرف بالمعكرونة

تعتبر المعكرونة من أشهر الأكلات التي تشتهر بها العديد من الدول، وتتميز بطعمها اللذيذ المميز

بالإضافة إلى تحضيرها بعدة أصناف متنوعة إذ تختلف مكوّناتها من مطبخ لآخر

حيث تحضر مع الخضروات المتنوعة، والدجاج، واللحم، والجبنة، والتونة التي تدخل في تحضير طبق المعكرونة

والتي تعدّ مصدراً للفيتامينات، والمعادن، والأوميغا3 التي يحتاجها الجسم

وبالاضافة إلى طريقة عملها بصلصة الطماطم

اطباق المعكرونة:

جدول المحتويات

اطباق المقرونة بالصلصة والدجاج

المكونات:

دجاج

معكرونة

فلفل أسود

طماطم

ملح

هريسة

ثوم

رند

فلفل أحمر

طريقة التحضير:

قومي بتقلية الفلفل مع الزيت جيدا

ثم قومي بقلي الدجاج بنفس الطريقة

واضيفي معه الفلفل الأسود والاحمر والملح

إقرأ أيضا:بيتزا بيرغر

وقطعي البصل الي قطع صغيرة واضيفيه

اثم ضيفي اربعة ملاعق من معحون الطماطم

ثم حركيهم جيدا

انتضري قليلا ثم اضيفي ستتة اكواب من الماء الدافئ

طبق شهي

اطباق المقرونة بالتونة:

المكونات:

الزبدة

الدقيق

الحليب السائل

ثلاثة أرباع الكوب من جبن الموزاريلا المبشور

ربع كوب من جبن البارميزان المبشور

أربعمئة وخمسة وعشرون غراماً من التونة المصفاة والمفتتة أو علبة

ربع كوب لكلّ من الذرة والبازيلاء

ملح، حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. رشة من القرفة المطحونة

ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم ناعماً للزينة

طريقة التحضير:

مقرونة بالتونة

نضفي المعكرونة جيداً،

إقرأ أيضا:طريقة تحضير سكالوب الدجاج

ثمّ ضعيها جانباً مع الاحتفاظ بربع كوب من ماء السلق على جنب أيضاً.

سخني الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية

ذوبي الزبدة في إناء على النار، ثمّ نضيف إليه الدقيق،

وحركي لمدة دقيقة بشكل سريع. نطفئ النار تحت الإناء،

ثمّ اسكبي الحليب تدريجياً فوق خليط الزبدة والدقيق، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً كي تمتزج.

ضعي الإناء مرة أخرى على النار،

ثمّ حركيه لمدة أربع دقائق أو حتى يغلي ويصبح قوامه نوعاً ما غليظاً، ثمّ نرفع الإناء عن النار.

ضعي جبن البارميزان فوق خليط الحليب،

إقرأ أيضا:وصفات الكريمة اللذيذة

ثم نكهي بالفلفل الأسود، والملح، والقرفة المطحونة

ضعي المعكرونة المسلوقة، والتونة، والذرة، والبازيلاء، وربع كوب ماء السلق الموضوع جانباً،

ثمّ اخلطي المكوّنات جيداً كي تتجانس

اسكبي المزيج في صينية الفرن، ثمّ نرش جبن الموزاريلا على وجهها

ثمّ ادخلي الصينية في الفرن الساخن لمدة اثنتي عشرة دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون

زيني الصينية بالبقدونس المفروم

ثمّ قدمي المعكرونة بالتونة ساخنة على مائدة طعامنا.

مما يجعلها من أروع المؤكولات

لاحتوائها علي مكونات شهية كاللحم أو التونة والبهارلت ي تضيف طعم مميز وجميل

السابق
طرق تحضير اطباق الملفوف
التالي
كافئ نفسك بالكرز لاتباع نظام غذائي صحي