يعاني معضم الناس من مشاكل في الهضم و ذلك بسبب الاكل الفرط للدهون .لذلك سنقدمو لكم في هذا المقال عدة اطباق صحية
جدول المحتويات
اطباق صحية: شوربة العدس
المقادير:
- كوبان من العدس الأحمر
- بصلة صغيرة الحجم
- حبة صغيرة بطاطا
- حبتان صغيرتان من الجزر
- ملعقة صغيرة من ملح
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كمون
- رشة من الفلفل الأسود ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
- قومي بغسل العدس جيدا
- ثم افرمي البصل و قومي بتقطيع البطاطا و الجزر مكعبات صغيرة
- ضعي القدر على النار ثم أضيفي مقدار لتر من الماء حتى الغليان
- قومي بطهي المكونات لمدة 60 دقيقة
- اتركيها تبرد ثم قومي برحيها بالخلاط الكهربائي ثم أعيديها إلى القدر ووضعها على النار لمدة 7دقائق مع إضافة الملح و الفلفل الأسود و الكركم و الكمون ضعيها في وعاء و قدميها ساخنة
شوربة سبانخ
المقادير:
إقرأ أيضا:طريقة صنع الماكرون- حزمة سبناخ مفرومة
- ملعقة زبدة
- حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- مكعب من مرق الدجاج
- ملعقتان طحين
- كوبان حليب
- رشة فلفل اسود
طريقة التحضير:
- ضعي قدر على النار ثم ضعي داخله الزبدة و السبناخ المفروم و حركي جيدا حتى تذبل ثم اضيفي البصل المفروم و اقلبي جيدا حتى يذبل كل من السبانخ و البصل
- بعد ذلك اضيفي مقدار كوبان من الماء و حركي جيدا ثم اضيفي الدقيق و الحليب تدريجيا حتى تتحصلي على خليط ناعم
- بعد ذلك قومي باضافة مكعبات الدجاج ثم اضيفي الملح و الفلفل الاسود اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
سلاطة جزر
المقادير:
- 500غرام من الجزر
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرةمن الملح
- 50غرام فلفل احمر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- القليل من البقدونس
- حبة بصل صغيرة الحجم
- بيض مسلوق
الطريقة:
- قومي بسلق الجزر جيدا ثم قومي بتصفيتها من الماء جيدا
- ثم قومي بفرمها بإستعمال الشوكة
- أفرمي البصل و البقدونس
- اخلطي المكونات جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس ومتماسك
- ثم أضيفي زيت الزيتون و البيض المسلوق
سلطة التفاح بالخص
المقادير:
إقرأ أيضا:معجنات باللحم المفروم- 3 حبات من التفاح الاخضر الطازجة
- حبة خص متوسطة الحجم
- 1 حبة طماطم
- رشة من الملح
- القليل من ورق النعناع للزينة
- ملعقة من عصير الليمون
طريقة التحضير:
- اولا قومي بغسل التفاح و نزع اللب و قطعه الى قطع صغيرة الحجم
- ثم نضفي الخص و طماطم جيدا و قطعيهما
- بعد ذلك ضعي جميع المكونات في وعاء و اضيفي الملح و عصير الليمون و ورق النعناع
سمك في الفرن
المقادير:
- سمكة اي نوع حسب الرغبة منضفة جيدا
- حبة بصل صغيرة الحجم
- ملعقتان زيت زيتون او زيت نباتي
- ملعقة عصير الليمون
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل اسود
- مع القليل من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم او المطحون
- القليل من البقدونس او الريحان
طريقة التحضير:
- اخلطي المكونات جيدا الى ان تتحصلي على تتبيلة السمك
- بعد ذلك وزعي التتبيلة على السمكة من الداخل و الخارج جيدا مع اضافة الزيت
- ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة او اكثر
- من ثم ضعي السمكة في الفرن ذو درجة حرارة متوسطة الى ان يتم نضجها
- بعد ذلك ضعيها في طبق التقديم ثم رشي البصل و البقدونس كما يمكنكي اضافة شرائح ليمون للزينة ثم قدميها