تتعدد و تتنوع الاكلات المشوية من بلد لاخر . لذلك سنقدم لكم في هذا المقال عدة اطباق مشوية
جدول المحتويات
اطباق مشوية: سمك مشوي
- سمكة اي نوع حسب الرغبة منضفة جيدا
- حبة بصل صغيرة الحجم
- ملعقتان زيت زيتون او زيت نباتي
- ملعقة عصير الليمون
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم او المطحون
- القليل من الاكليل الجبلي مطحون
طريقة التحضير:
- اخلطي المكونات جيدا الى ان تتحصلي على تتبيلة السمك
- بعد ذلك وزعي التتبيلة على السمكة من الداخل و الخارج جيدا مع اضافة الزيت
- ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة او اكثر
- بعد ذلك ضعي السمكة على شبكة الشواية لشويها على الفحم اتركيها حتى تستوى مع تقليبها من الجهتين
- ثم ضعيها في طبق التقديم و ضعي فوقها شرائح الليمون و قدميها
اطباق مشوية: دجاج مشوي
المقادير:
- دجاجة كبيرة الحجم
- 4 ملاعق عصير ليمون
- ملعقتين زيت زيتون
- نصف ملعقة صغير ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة اكليل جبلي
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مطحون
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:أكلات رمضانية- اولا قومي بتحضير التبليلة و ذلك باحضار وعاء ووضع داخله عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و فلفل اسود و الاكليل الجبلي و فلفل الحلو و الثوم المطحون و اتركيه على جنب
- بعد ذلك قومي بتنضيف الدجاجة باللبمون و الملح او الخل الابيض و الملح و نتجفيفها جبدا ثم فتحها من الوسط حتى تصبح منبسطة و اخليها الى الثلاجة لمدة 3 ساعات
- بعد ذلك ضعي الدجاجة على شبكة الشواية لشويها على الفحم و اتركيها حتى تستوى مع تقليبها من الجهتين
- ملاحظة: ضعيها في طبق التقديم و رشي عليها بقدونس مفروم و ضعي فوقها شرائح ليمون و قدميها
سلطة مشوية
المقادير:
- 500 غرام فلفل اخضر
- 3 حبات طماطم
- حبة باذنجان متوسطة الحجم
- فصان ثوم
- حبة بصل صغيرة الحجم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- القليل من النعناع المجفف
- تونة
طريقة التحضير:
- اولا قومي بغسل الخضر جيدا ثم ضعيها على شبكة الشواية لشيها على الفحم
- بعد ذلك قةمي بتقشيرها و فرمها وخلطها ثم اضيفي الملح و النعناع المجفف و ضعيها قي طبق التقديم و ضعي فوقها التونة
