البيتزا الايطالية من أشهر و ألذ الأطباق المشهورة العالمية
نقدم لكم اليوم في هذا المقال وصفة عجين البيزا الإيطالية بخطوات بسيطة وسهلة اشهى من بيتزا المطاعم
كما نضمن لك ان تجربتها ستكون ناجحة لك مائة بالمائة تابعينا
جدول المحتويات
عجينة البيتزا الايطالية
المكونات
- نصف كيلو غرام من الطحين
- ملعقة من خميرة خبز
- ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة ملح
- ملعقة صغيرة زعتر مطحون ناعم
- ملعقة كبيرة زيت
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب
طريقة التحضير
- ضعي الطحين في وعاء ثم اضيفي إليها السكر و الخميرة و الملح و الزعتر و الزيت و الحليب
- ثم إمزجي المكونات جيداً
- ثم اضيفي القليل من الماء الدافئ شيئاً فشيئاً مع العجن الى ان تتحصلي على عجينة متماسكة ثم اتركيها تتخمر حتى يتضاعف حجمها (ساعتين على الأقل)
- بعد أن يتخمر العجين ادعكيه جيدا على سطح نظيف حتى اخرجي منه كل الهواء
صلصة البيتزا الايطالية
المكونات
- نصف كيلو غرام من الطماطم
- ملعقة صغيرة زعتر
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقتين صغيرتين ثوم مرحي
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت نباتي
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل
طريقة التحضير
- قطعي الطماطم ال قطع ثم ضعيها في خلاط كهربائي الى ان ترحى تماماً
- ثم ضعي الزيت في وعاء معدّ للطهي و اضيفي الطماطم و الثوم المهروس و ملح و سكر و فلفل أسود
- قبل ان يطهى بالكامل اضيفي الاكليل و الزعت
- ر
- ثم اتركي صلصة الطماطم على نار هادئة حتى تصبح خاثرة قليلا و تخرج زيتها
تحضير البيتزا الايطالية
المكونات
العجينة المجهزة سابقا
إقرأ أيضا:وصفة بسكويت دون بيضالصلصة المجهزة سابقا
علبة تونة أو قطع من الدجاج المشوي أو نقانق… حسب الاختيار
فطر
فلفل
انواع جبن حسب الاختيار
موزاريالا
زيتون مقصوص دوائر
زيت زيتون مفتوح بالاكليل
طريقة التحضير
قومي ببسط العجينة ثم اضيفي عليها الصلصة و ضعيها في الفرن على حرارة 180
إقرأ أيضا:خرشوف باللحم المفرومثم بعد خمس دقائق امرجيها و زينيها و ارجعيها قليلا الى الفرن و قدميها ساخنة
