عادة يقدم الحساء ساخنا لمقاومة برد فصل الشتاء . لكن ما يميز الحساء الاسباني هو كونه مخصص لفصل الصيف اذ يقدم وهو بارد.
و يعرف هذا الحساء باسم “الغاسباتشو” . وهو من المقبلات الاسبانية المشهورة التي تخطت حدود اسبانيا لتصبح من المقبلات التي تقدم في أنحاء العالم.
ما يميز هذا الحساء ليس طريقة تقديمه فقط بل أيضا سرعة تحضيره ذلك أنه لا يتطلب الا دقائق حتى يصبح جاهزا.
لذلك من الجيد تجربته ليكون من المقبلات المختلفة عنا التي نجهزها في المنزل.
و على هذا الاساس سنقدم لكم وصفة من المطبخ الاسباني
- المكونات اللازمة لاعداد حساء الغاسباتشو
- طريقة اعداد الحساء الاسباني
جدول المحتويات
المكونات اللازمة لاعداد حساء الغاسباتشو
الامر الذي يميز الحساء الاسباني هو ضرورة استعمال خضار طازجة و على هذا الاساس سنحتاج الى المكونات التالية:
5 طماطم طازجة
فلفل أخضر و فلفل أصفر
ثوم
شرائح خبز
إقرأ أيضا:استعملات متعددة للفستقخيار
بصل
ملعقة زيت زيتون ملعقة ملح و ملعقة خل
بقدونس
ماء
طريقة اعداد الحساء الاسباني
ان هذا الحساء لا يتطلب الكثير من الجهد او الوقت مما يجعله مناسب لوجبة سريعة أو مقبلات لذيذة.
و حتى نتحصل على حساء الغاسباتشو لا بد من تقطيع الخضار الطازجة الى مكعبات صغيرة
كما لا بد من توفر خلاط كهربائي لانه يمثل الالة الوحيدة المستعملة في هذه الوصفة.
لذلك بعد تقطيع الطماطم ,الفلفل ,الخيار, البصل و الثوم نمر الى وضعها تدريجيا في الخلاط
ثم نضيف كل من الماء و زيت الزيتون و الخل
نخلط كامل المكونات بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على خليط ذو قوام سائلي متجانس
ثم نقطع شرائح الخبز و نضيفها الى الخليط .
وهكذا لا يتبقى الا تقديم الطبق حيث سنسكب الخليط في وعاء الحساء ثم نضيف القليل من الخضروات الطازجة مع القليل من زيت الزيتون و نقوم بتزيين الطبق بالبقدونس.
إقرأ أيضا:وصفة غريبة الحمص المطحونلا بد أن يقدم الطبق باردا و بالرغم من كونه غير طبيعي للبعض الا أنه لا يمكن نكران الفوائد القيمة التي يقدمها هذا الطبق ذلك أنه غني بالخضروات التي لا شك من منفعتها لجسم الانسان.
انه طبق يستحق التجربة .
