فن الطبخ

الخبز الرولي المحشي

يعتبر الخبز الرولي المحشي من الاطباق الشهية و اللذيذة تختلف نكهاته حسبة الحشو الذي بداخله. لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الخبز الرولي المحشي

الخبز الرولي المحشي بالدجاج و الجبن

عجينة الخبز:

  • 500 غرام دقيق
  • نصف كوب حليب دافئ
  • ملعقة صغيرة باكينج باودر
  • و ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 5 ملاعق زبدة طرية بحرارة الغرفة
  • بيضة واحدة
  • ملعقة سكر

طريقة التحضير:

  • في وعاء ضعي مقدار كوب ماء دافي و اضيفي ملعقة سكر و ملعقة صغيرة باكينج باودر و ملعقة صغيرة خميرة فورية اخطي جيدا و اتركيه حوالي 10 دقائق بعد ذلك اضيفي الحليب و الدقيق و الملح و البيضة و الزبدة و اخلطي جيدا حتى تتحصلي على عجينة
  • بعد ذلك قومي بعجنها جيدا حتى تصبح لينة و طرية ثم اتركيها لترتاح لمدة 60 دقيقة و في الاثناء قومي بتحضير الحشو

الحشو:

إقرأ أيضا:طريقة تحضير رافيولي
  • صدر دجاج مقطع الى قطع صغيرة الحجم
  • حبتان جزر متوسطة الحجم
  • جبنة بيضاء حسبة الرغبة
  • حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة
  • و جبنة موزاريلا
  • ملح
  • ملعقتان من زيت النباتي
  • فلفل اسود
  • القليل من الاكليل الجبلي
  • جبنة شيدر

طريقة التحضير:

  • ضعي قدر على النار و ضعي داخله الزيت النباتي و البضل المفروم و قطع الدجاج اخلطي جيدا ثم اضيفي الملح و فلفل اسود و القليل من الاكليل الجبلي اقلبي جيدا المكونات حتى يتغير لون قطع الدجاج
  • بعد ذلك اضيفي مقدار كوب كم الماء و اتلركي قطع الدجاج حتى تنضج و في الاثناء قومي بفرم البصل و الجزر
  • و بعد الاستواء صدور الدجاج ضعيها في وعاء ثم اضيفي اليها الجزر المفروم و البصل و قومي باضافة ايضا الجبنة الموزاريلا و جبنة الشيدر و الجبنة البيضاء اخلطي جيدا المكونات حتى تتحصلي على خليط متجانس و اتركيه على جنب

طريقة الصنع

  • قومي بتقسيم العجين الى قطع متساوية حوالي 12 قطعة ثم قومي باخذ قطعة و فردها و وضع الحشو عليها ثم قومي بلفها ووضعها في طبق الفرن
  • واصلي العملية مع بقية القطع حتى تنفذ منكي العجين و الخليط و قومي برش القليل من السمسم و البقدونس المفروم
  • ثم ادخلي الطبق الى الفرن لمدة 25 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة
السابق
فوائد جل الصبار
التالي
أفضل عطور الرول أون